Cita rasa bolu yang manis dan tekstur lembutnya membuat banyak orang suka. Dijadikan hidangan spesial untuk acara kumpul bersama keluarga pasti sangat cocok. Untuk Anda yang tertarik membuat hidangan bolu di rumah, kali ini kita akan berbagi resep kue bolu pisang super praktis yang mudah dibuat.
Apa saja bahan yang harus disiapkan untuk berkreasi dengan kue bolu pisang super praktis ini? Di sini kita akan bagikan informasi selengkapnya yang Anda wajib baca dan coba di rumah. Cek dulu yuk!
Daftar Isi
Resep Kue Bolu Pisang Kukus dan Panggang
Pada kesempatan kali ini, kita akan bagikan aneka kreasi resep kue bolu pisang yang bisa dicoba di rumah. Anda bisa coba buat resep bolu pisang versi panggang atau pun kukus. Anda bisa coba versi mana saja sesuai dengan keinginan dan alat masak yang Anda punya.
Sementara untuk tekstur, tentu kue bolu pisang panggang dan kukus akan berbeda. Untuk kue bolu pisang yang dipanggang teksturnya akan lebih crunchy sementara untuk bolu pisang yang dikukus teksturnya akan lebih soft dan lembut.
Jadi ingin buat kue bolu pisang versi mana?
Resep kue bolu pisang panggang
Untuk membuat kue bolu pisang yang diproses dengan cara dipanggang, bahan yang perlu disediakan di antaranya :
- Pisang matang yang telah dihaluskan 120 gram
- Tepung terigu 100 gram
- Gula 59 gram
- Mentega cair 60 gram
Kalau sudah disediakan semua bahan, berikut cara membuat kue bolu pisang panggangnya :
- Pertama pisahkan dulu kuning telur kemudian mixer bersamaan dengan gula dan pastikan sampai mengembang
- Masukkan pisang yang sudah dihaluskan
- Masukkan tepung terigu dengan cara diayak dan diaduk – aduk menggunakan spatula
- Tuangkan mentega cair juga dan aduk sampai adonan di atas tercampur merata
- Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diberi olesan mentega
- Selanjutnya panggang dalam oven pada suhu 190 derajad celcius kurang lebih selama 25 menit
- Jika sudah dalam kondisi matang, angkat dan dinginkan bolu pisang panggang sebelum Anda sajikan
Resep kue bolu pisang kukus
Kalau ingin buat versi kukusnya, bahan yang harus disediakan lebih banyak namun secara garis besar tak banyak yang berbeda dengan versi panggang yang sudah kami sampaikan sebelumnya.
Berikut bahan – bahan yang harus disiapkan untuk berkreasi dengan kue bolu pisang yang dibuat dengan cara dikukus :
- Pisang ambon 4 buah
- Telur 2 butir
- Gula pasir 4 sendok makan
- Tepung terigu 7 sendok makan
- Minyak sayur 6 sendok makan
- Baking powder double action ½ sendok teh
- Garam ¼ sendok teh
- Margarin secukupnya
Kalau semua bahan di atas telah disiapkan, berikut tata cara pembuatan kue bolu pisang kukusnya :
- Pertama haluskan pisang dengan menggunakan garpu
- Panaskan panci kukusan, kemudian alasi bagian tutupnya dengan menggunakan serbet bersih.
- Jangan lupa loyangnya tutup dengan serbet bersih kemudian baluri loyang tersebut dengan margarin dan juga tepung. Setelah itu sisihkan.
- Pada sebuah wadah, masukkan adonan pisang yang sudah dihaluskan tadi kemudian masukkan juga telur dan gula pasir ke dalam adonan pisang tersebut.
- Kocok dengan garpu sampai semua adonan larut
- Tambahkan terigu, baking powder dan garam. Setelah itu aduk sampai adonan merata.
- Masukkan juga minyak sayur dan campurkan kemudian
- Tuangkan adonan tersebut ke dalam loyang yang telah disiapkan sebelumnya. Goyangkan loyangnya supaya udaranya keluar.
- Kukus adonan pada loyang selama kurang lebih 20 menit atau sampai kondisi adonannya matang sempurna
- Kalau sudah matang, keluarkan bolu pisang kukus dari cetakan dan sajikan selagi hangat
- Kue bolu pisang kukus siap disantap
Membuat kue bolu sebenarnya bisa dilakukan dengan memanfaatkan bahan lain. Tanpa pisang pun bolu bisa dibuat. Terkait seperti apa cara membuat kue bolu tanpa pisang, baca : Resep Bolu Gulung Kukus Aneka Rasa, Cek Di Sini!
Ada resep kue bolu pisang lainnya?
Selain bisa dikreasikan sebagai kue bolu pisang panggang atau kukus, bahan pisang bisa disulap menjadi aneka resep kue lain misalkan dijadikan sebagai pisang goreng crispy. Resepnya, baca : Resep Pisang Goreng Crispy Renyah Anti Gagal
Kalau ingin yang segar – segar, Anda juga bisa buat pisang goreng ijo. Resepnya baca : Resep Es Pisang Ijo Segar dan Bikin Kenyang
Itulah sedikit informasi yang kami dapat bagikan terkait resep kue bolu pisang yang praktis dan mudah dibuat. Selamat mencoba resep di atas di rumah dan jadikan hidangan spesial di berbagai kesempatan.