Ada banyak kreasi kue enak dan mudah dibuat yang sekarang ini bisa jadi teman camilan atau nonton televisi ketika di rumah. Bahkan tak perlu bingung membeli di mana karena Anda bahkan bisa membuatnya sendiri di rumah. Salah satu resep yang wajib dicoba adalah resep bolu gulung kukus.
Ada banyak kreasi rasa dari kue yang cocok dihidangkan di berbagai acara ini. Berikut kami akan bagikan informasi lengkapnya untuk Anda!
Daftar Isi
Resep Bolu Gulung Kukus Aneka Rasa
Roti bolu gulung kukus hadir dengan aneka varian rasa. Anda bisa buat varian rasa original, cokelat, strawberry atau yang lainnya. Nah, kali ini kita juga akan membahas resepnya untuk Anda.
1. Resep bolu gulung kukus original
Kalau Anda suka yang original – original tanpa ada tambahan varian rasa, resep ini bisa Anda buat di rumah.
Bahan – bahan bolu gulung kukus
Bahan yang Anda perlu siapkan terdiri atas :
- Tepung terigu protein sedang 2 sendok makan
- Gula pasir 2 sendok makan
- Minyak goreng 2 sendok makan
- Telur ayam 1 butir
- SP ½ sendok teh
- Buttercream atau selai untuk isian secukupnya
- Pewarna makanan secukupnya
Cara membuat bolu gulung kukus original
Dengan semua bahan yang sudah Anda siapkan di atas, cara membuat bolu gulung kukus original sebagai berikut :
- Siapkan kukusan dan lapisi penutupnya dengan kain serbet supaya airnya tidak menetes di kue
- Masukkan gula, telur, pewarna makanan dan ovalet ke dalam wadah
- Mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan berwarna soft peak atau putih kental
- Masukkan tepung terigu ke dalam adonan
- Aduk adonan dengan menggunakan mixer berkecepatan rendah supaya hasilnya nanti tidak terlalu kempes
- Tuangkan minyak, ambil spatula dan aduk balik sesekali sampai tercampur merata
- Ambil sebuah loyang, oles sedikit dengan margarin dan alasi dengan kertas roti
- Oles tipis kembali dengan margarin pada kertas rotinya
- Tuangkan adonan dan hentakkan supaya merata
- Kukus roti selama 20 sampai dengan 25 menit
- Tunggu matang dan jika sudah matang, segera angkat dari kertas roti kemudian olesi dengan isian
- Gulung dan potong – potong, bolu gulung siap disajikan
2. Resep bolu gulung kukus rasa cokelat
Bagi Anda pecinta cokelat, wajib coba banget nih resep roti bolu rasa cokelat yang satu ini. Cakenya lembut dan cita rasa cokelatnya lumer di lidah, pasti banyak orang suka. Cara membuatnya pun mudah, jadi wajib dicoba!
Bahan – bahan bolu gulung kukus cokelat
Bahan yang Anda harus siapkan untuk membuat resep bolu gulung kukus rasa cokelat di antaranya :
- Tepung terigu protein rendah 55 gram
- Cokelat bubuk 20 gram
- Kuning telur 4 butir
- Telur utuh 4 butir
- Gula pasir 6 sendok makan
- Susu bubuk 25 gram
- Mentega 125 gram, lelehkan
- Butter cream cokelat dan meises untuk isiannya
Cara membuat roti gulung kukus cokelat
Setelah bahan semua Anda siapkan, ikuti tata cara pembuatannya berikut ini :
- Ayak tepung, susu dan cokelat
- Campur kemudian sisihkan
- Campur telur dan gula
- Kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi sampai mengembang putih dan berjejak
- Turunkan kecepatan mixer
- Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit
- Aduk rata dan matikan mixer
- Masukkan mentega
- Aduk merata sampai tidak ada endapan
- Panaskan kukusan
- Tuangkan adonan di Loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti
- Hentak – hentakkan
- Kukus kurang lebih selama 30 menit atau sampai matang
- Setelah kue bolu matang, keluarkan kue bolu dari Loyang
- Biarkan agak dingin, beri olesan buttercream dan meises
- Gulung perlahan sambil padatkan
- Simpan di dalam kulkas supaya butter creamnya tidak meleleh
- Potong sesuai selera dan sajikan
Resep kue dengan cita rasa cokelat lainnya, baca : Resep Dessert Box Oreo Alpukat dan Oreo Cokelat Anti Gagal
3. Resep bolu gulung kukus rasa strawberry
Bagi pecinta buah, bolu gulung dengan cita rasa strawberry ini pasti akan disuka. Apalagi anak – anak, Anda sekaligus bisa mengenalkan cita rasa buah dari kue ini jika memang anak – anak kurang suka buah.
Apa saja bahan yang dibutuhkan?
Bahan – bahan bolu gulung kukus strawberry
Bahan yang diperlukan untuk membuat resep bolu gulung kukus rasa strawberry sebagai berikut :
- Tepung beras 60 gram
- Gula pasir 60 gram
- Putih telur 4 buah
- Air perasan jeruk lemon 1 sendok teh
- Kuning telur 4 buah
- Selai strawberry 220 gram
- Daun mint secukupnya
- Buah strawberry secukupnya
Cara membuat bolu gulung kukus strawberry
Langkah – langkah membuat bolu gulung kukus rasa strawberry sebagai berikut :
- Kocok putih telur dengan 30 gram gula dan air perasan jeruk lemon
- Kocok kuning telur dengan 30 gram gula sampai warnanya berubah
- Masukkan tepung beras ke dalam adonan kuning telur dan kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur merata
- Masukkan adonan kuning telur yang sudah tercampur dengan tepung ke adonan putih telurnya
- Kocok adonan dengan teknik aduk balik sampai merata
- Siapkan Loyang yang sudah diolesi dengan mentega
- Lapisi Loyang dengan menggunakan kertas roti
- Olesi kembali dengan mentega
- Tuangkan adonan ke dalam Loyang
- Kukus roti selama kurang lebih 30 menit sampai matang
- Keluarkan bolu, gulung bolu secara perlahan
- Buka gulungannya, beri selai strawberry, kemudian gulung dan rapikan kembali
- Beri selai strawberry di atas permukaan bolu dan tambahkan irisan buah strawberry dengan daun mint
- Simpan di dalam kulkas supaya gulungannya bertahan
- Kalau sudah dingin, keluarkan dan sajikan
Resep kue enak lainnya dan mudah dibuat, baca : Resep Jajanan Anak Harga 1000 Pisang Salut Cokelat Mozarella
Itulah kreasi resep bolu gulung kukus aneka rasa yang recommended untuk Anda coba. Dijamin keluarga suka, termasuk anak – anak.