Ada banyak ide masakan sederhana yang bisa dihidangkan untuk keluarga tercinta. Salah satu ide masakan sederhana yang bisa dihidangkan untuk keluarga adalah sambal goreng tempe. Menghidangkan resep sambal goreng tempe ini wajib banget dicoba.
Disajikan bersama aneka ragam lauk pendamping seperti ikan, telur goreng dan lainnya akan semakin menggugah selera. Terkait seperti apa cara memasak resep sambal goreng tempe dan bahannya apa saja bisa Anda simak dalam informasi di bawah ini. Cek dulu yuk!
Resep Sambal Goreng Tempe Sederhana
Ada banyak resep sederhana namun spesial yang bisa dimasak di rumah untuk dijadikan sebagai sajian spesial keluarga. Salah satu resep yang wajib dicoba adalah sambal goreng tempe. Tak perlu mengeluarkan biaya mahal, bahkan budget untuk membuat resep sederhana ini hanya sekitar 10 ribuan rupiah saja.
Aktivitas makan pun akan terasa sangat ideal bersama keluarga tercinta. Bahan dan cara memasaknya seperti apa?
Bahan – bahan sambal goreng tempe
Bahan yang Anda perlu siapkan terdiri atas dua kategori yaitu bahan utama dan bahan bumbu halus untuk mengolah bahan utamanya.
Bahan utama yang Anda perlu siapkan terdiri atas :
- Tempe 1 papan, iris kotak atau iris tipis kecil
- Lengkuas 1 cm, geprek
- Kacang tanah 1 ons
- Kecap manis 2 sendok makan
- Gula merah, 1 sendok makan sisir
- Penyedap rasa ayam ¼ sendok teh
- Garam secukupnya
- Air 1/3 gelas
- Minyak goreng secukupnya
Untuk bahan bumbu halus yang harus Anda siapkan, terdiri atas :
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 3 siung
- Cabai rawit merah 8 buah, atau bisa ditambah dan dikurangi sesuai selera
- Cabai keriting merah 10 buah
Cara memasak sambal goreng tempe
Kalau semua bahannya sudah disiapkan, sekarang waktunya Anda memasak. Cara memasak resep sambal goreng tempe sederhana dengan bahan yang sudah disiapkan di atas sebagai berikut :
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan dalam memasak masakan ini, sesuai yang kami sudah sebutkan di atas
- Goreng kacang tanah yang sudah dibersihkan
- Tempe yang sudah dipotong – potong, goreng sebentar kemudian angkat dan tiriskan
- Sisakan sedikit minyak dalam wajan untuk tumisan bumbu halusnya
- Tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum
- Masukkan lengkuas dan tumis kembali
- Tuangkan air 1/3 gelas
- Tambahkan gula merah, garam dan penyedap rasa
- Aduk bumbu di wajan secara merata dan masak sampai bumbunya mendidih, gula merahnya larut dan semakin mengental
- Masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk secara merata
- Tambahkan kecap manis kemudian aduk merata kembali
- Masak sambal goreng tempe sampai benar – benar matang dan bumbunya meresap sempurna. Jangan lupa koreksi rasa
- Tunggu sampai airnya surut dan terkesan seperti karamel
- Kalau sudah matang, tuangkan sambal goreng tempe di dalam piring saji
- Tara, sambal goreng tempe siap disajikan sebagai lauk hangat
Sambal goreng tempe di atas bahkan tahan selama 3 hari. Kalau dihidangkan dengan aneka hidangan lain misalkan disajikan dengan udang goreng tepung, ikan goreng, telur goreng dan sejenisnya pasti akan menambah spesial acara makan di rumah.
Selain tempe, masih ada banyak bahan lain yang bisa disulap menjadi sajian sambal goreng seperti sambal goreng kentang, sambal goreng ati, sambal goreng daging dan sebagainya.
Mau tahu bahan dan cara memasaknya sajian sambal goreng lain selain sambal goreng tempe? Baca : Resep Sambal Goreng Kentang Ati Cocok Untuk Jadi Menu Sarapan
Baca juga : Resep Sambal Goreng Ati Spesial, Mudah Dibuat!
Baca juga kreasi sambal goreng daging yang bisa jadi menu hidangan spesial berbahan daging. Buat keluarga yang suka daging, wajib banget nih coba masakan ini! Baca : Mengenal Kreasi Masakan Sambal Goreng Daging Yang Bisa Anda Coba
Demikian sedikit informasi terkait aneka resep masakan sambal goreng termasuk resep sambal goreng tempe sederhana yang bisa jadi ide hidangan di rumah. Dengan resep ini jangan takut memasak resep sederhana jadi tidak spesial, keluarga pasti suka!