Masih bingung mau memasak apa untuk disajikan sarapan pagi ini? Jangan lagi! Ada banyak menu spesial yang mudah dibuat di rumah sebagai sajian sarapan pagi spesial untuk keluarga tercinta. Salah satunya Anda bisa mencoba sajian resep udang saus padang dengan bumbu spesial.
Hidangan terlezat untuk keluarga tercinta akan Anda dapatkan. Mengenai bagaimana dan seperti apa resepnya, pada kesempatan kali ini kami akan bagikan kreasi resep spesialnya untuk Anda. Berikut resep udang saus Padang yang bisa Anda buat di rumah. Selamat mencoba!
Resep Udang Saus Padang dengan Bumbu Spesial
Untuk pecinta pedas, resep masakan udang yang satu ini adalah resep yang spesial karena sangat menggugah selera pecinta pedas. Ada beberapa kategori bahan yang Anda perlu siapkan untuk berkreasi dengan resep udang saus Padang, yaitu kategori bahan utama dan bahan bumbu halus.
Mengenai bahan utama udang saus padang yang Anda perlu siapkan terdiri atas :
- Udang segar 300 gram
- Bawang bombay ½ buah potong kasar
- Tomat 1 buah, potong kasar
- Daun jeruk 2 lembar
- Saus tiram 1 sendok teh
- Kecap manis 1 sendok makan
- Saus tomat 3 sendok makan
- Gula, garam dan lada bubuk secukupnya
Siapkan juga bahan – bahan yang perlu disiapkan untuk dihaluskan atau dijadikan bumbu halus. Bahan –bahan bumbu halus untuk resep kali ini terdiri atas :
- Bawang merah 4 butir
- Bawang putih 2 siung
- Cabai merah 1 buah
- Cabai keriting 5 – 7 buah, tambah atau kurangi sesuai selera pedas Anda
- Jahe 1 cm
Semua bahan di atas tentu mudah ditemukan. Anda bisa beli di pasar atau pun di supermarket terdekat. Jika semua bahan di atas baik bahan utama atau pun bahan bumbu halusnya sudah Anda siapkan, sekarang ikuti tata cara membuat udang saus Padang berikut ini :
- Langkah pertama, Anda harus membersihkan kepala udang dulu dan kemudian mencucinya sampai bersih. Jika sudah bersih, sisihkan
- Didihkan air, tambahkan sedikit garam dan kemudian gunakan untuk merebus udang sampai warnanya berubah. Setelah warnanya berubah, angkat dan tiriskan kemudian.
- Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus sampai aroma wangi tercium. Tambahkan daun jeruk, bawang bombay dan juga tomat. Aduk sampai layu.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, gula, garam dan juga lada bubuk ke dalam tumisan. Aduk sampai semua tercampur secara merata.
- Tuangkan sedikit air, aduk sampai merata dan tunggu sampai mendidih. Masukkan juga udang dan masak sambil Aduk sampai bumbu – bumbunya meresap sempurna.
- Koreksi rasanya. Jika sudah pas segera Anda angkat dan sajikan. Disantap bersama nasi hangat pasti akan sangat menyenangkan lidah Anda dan keluarga.
Cari resep seafood lainnya?
Untuk pecinta udang, selain Anda bisa berkreasi dengan resep udang saus padang di atas, Anda juga dapat mengolah udang menjadi aneka kreasi masakan lainnya. Beberapa kreasi udang yang bisa jadi ide menu sarapan di rumah di antaranya :
Baca : Resep Udang Saus Lada Hitam Menggiurkan Harus Dicoba
Baca : Resep Udang Bakar Tradisi Turun Temurun yang Terbukti Lezatos
Baca : Resep Udang Goreng Sederhana Simpel Enak Gampang Dibuat
Baca : Resep Udang Telur Asin Perpaduan yang Ngga Pernah Bisa Ditolak
Sebagai inspirasi resep seafood lainnya selain resep masakan udang baca : Resep Cumi Saus Padang, masakan Seafood Khas Padang Menggoda
Baca juga : Resep Kerang Hijau dan Cara Memasak Ala Chef Resto Seafood
Untuk mama muda yang suka banget dengan seafood tapi tak punya banyak waktu untuk membelinya di restoran bisa banget mencoba membuatnya sendiri di rumah. Semoga inspirasi resep udang saus Padang dan masakan seafood lainnya dapat menjadi ide dan inspirasi Anda!