Resep Kue Lapis Tepung Beras Klasik Yang Disukai Sepanjang Masa

Ini dia kue jadul yang tidak pernah punah, karena selalu disukai oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang manis dan khas membuat makanan ini selalu hadir pada saat acara istimewa terutama di daerah pedesaan. Sebut saja acara hajatan, pengajian, acara kelurahan dll, yang selalu menyajikan jajanan pasar khas Indonesia ini. Untuk melestarikan kuliner jajanan pasar ini kami posting jajanan pasar klasik ini untuk Mama semua.

Membuat kue basah ini memang membutuhkan ketelatenan, oleh karenanya yang belum biasa akan mengalami kesulitan pada saat pembuatan pertama kali. Namun demikian kue ini membutuhkan bahan yang sederhana dan bisa dibuat oleh siapapun.

Saat ini sedang hits kue warna – warni pelangi a.k.a rainbow cake. Anda yang suka mengikuti hal yang menjadi trend terkini, bisa mencoba resep kue lapis ini dengan warna pelangi atau warna rainbow. Anda bisa membagi adonan masing – masing dengan warna merah, orange, kuning, hijau, ungu dan biru.
Pasti akan lebih seru!

Resep Kue Lapis Tepung Beras Klasik Turun Temurun

Resep Kue Lapis Tepung Beras Klasik
Resep Kue Lapis Tepung Beras Klasik

Bahan :

  • 300 gr tepung beras
  • 100 gr tepung sagu
  • 300 gr gula pasir
  • 950 ml santan dari 2 butir kelapa
  • 3 lembar daun pandan, potong – potong 5 cm
  • 3 macam pewarna makanan sesuai selera
  • 1/2 sdt garam
  • minyak goreng untuk olesan

Cara membuat kue basah – kue lapis beras :

  1. Masak santan, gula, daun pandan dan garam. Setelah mendidih sisihkan dan diamkan hingga menjadi hangat.
  2. Sementara dalam wadah lain campur rata tepung beras, tepung sagu lalu tuang santan hangat sedikit demi sedikit. Aduk hingga santan tercampur rata.
  3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing – masing masukkan pewarna makanan, aduk rata.
  4. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm, olesi minyak goreng. Panaskan loyang kosong dalam panci kukus +/- 10 menit.
  5. Tuang 2 sendok sayur adonan pertama, kukus  +/- 7 menit.
  6. Tuang di atasnya 2 sendok sayur adonan kedua, kukus +/- 4 menit.
  7. Tuang 2 sendok sayur adonan ketiga, kukus +/- 4 menit.
  8. Ulangi hingga semua adonan habis. Terakhir kukus hingga matang dan mengeras +/- 30 menit.

Temukan juga resep kue dan kuliner terlejat kami lainnya seperti

%d blogger menyukai ini: