Kue yang satu ini selalu menjadi primadona saat hari besar tiba. Rasanya yang enak memang disukai baik tua maupun muda. Namun banyak tantangan pada resep kue Putri Salju loh. Jika takaran, cara pembuatan atau bahannya salah, kue kering ini bisa gampang hancur, keras, atau rasanya yang tidak enak.
Pada kesempatan kali ini kami mencoba menyajikan bagaimana cara membuat kue putri salju yang anti gagal dan bisa menjadi alternatif untuk jualan kue kering. Berikan tester pada calon pembeli, dan kami yakin mereka akan memesan banyak kue ini jika Mama mempraktekannya tahap demi tahap sesuai petunjuk.
Daftar Isi
9 Resep Kue Putri Salju Anti Gagal yang Enak Banget
1. Kue Putri Salju Kraft
Ala Nia Aprilia Firdaus
Karena kue kering yang satu ini adalah kesukaan keluarga, bikinnya tidak harus menunggu Idul Fitri atau hari besar. Kue ini kami jadikan sajian tamu sewaktu waktu.
Bahan yang harus disiapkan:
- Gula halus 400 gram
- Tepung terigu 500 gram
- Telur ayam 4 butir
- Tepung maizena 60 gram
- Kraft Cheddar Cheese (parut) 250 gram
- Margarin 500 gram
Cara membuat kue putri salju Kraft
- Siapkan wadah untuk mengocok margarin hingga mengembang, tambahkan tepung terigu serta tepung maizena yang sudah diayak sebelumnya, sambil dikocok terus hingga mengembang.
- Tambajkan telur ayam satu persatu kedalam adonan, terus kocok hingga tercampur rata bersama parutan Kraft Cheddar Cheese nya.
- Pipihkan adonan, sambil dicetak sesuai bentuk yang diinginkan.
- Panaskan oven, panggang kue dengan suhu 160 derajat selama kurang lebih 15 menit.
- Angkat, dan biarkan sampai suhu ruang, lalu taburkan gula halus diatasnya.
2. Putri Salju Kress
Kue yang satu ini teksturnya lembut dengan sensasi kress pada saat digigit. Hal ini karena ada tambahan keju kraft didalamnya.
Ala Dewie Dapoer Mie-mie
Bahan yang harus disiapkan:
- 30 gram susu bubuk
- 100 gram butter
- 50 gram keju kraft
- 150 gram margarin
- 325 gram terigu protein rendah
- 50 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
Cara membuat putri salju kress
- Campurkan dan kocok dengan mixer butter, margarin serta gula halus
- Masukan kuning telur
- Masukan terigu dan susu bubuk, kemudian aduk rata menggunakan spatula kayu
- Cetak adonan, kemudian di oven. Setelah matang baluri dengan gula donat
- Hidangkan.
3. Sate Bola Salju
Acara keluarga akan menjadi semakin meriah dengan kue kering yang satu ini. Camilan empuk manis yang akan lebih istimewa jika disajikan bersama teh manis atau kopi hangat.
Bahan yang harus disiapkan:
- 1 kilo gram Tepung terigu.
- Setengah bungkus PALMIA MARGARIN SERBAGUNA
- 1/4 kilo gram Gula pasir.
- 1 sendok teh Fermipan.
- 4 butir Telur.
- Air secukupnya.
- Minyak untuk menggoreng.
- Gula halus
Cara membuat kue Sate Bola Salju:
- Campur PALMIA MARGARIN SERBAGUNA dengan semua bahan kecuali gula halus. Beri air sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan kalis. Tutup adonan yang sudah kalis menggunakan serbet hingga mengembang.
- Bentuk bulat-bulat sesuai keinginan, letakan di loyang dengan jarak agak berjauhan agar adonan tidak saling menempel ketika mengembang kembali. Diamkan sebentar sampai bulatan adonan mengembang.
- Panaskan minyak ke dalam wajan, goreng bulatan adonan hingga kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan, tunggu hingga tidak panas kemudian taburi dengan gula halus.
- Tusuk bola salju menggunakan tusukan sate.
- Hidangkan.
4. Cookies Putri Salju Oreo
Kue kering yang satu ini bisa dijadikan alternatif bisnis anda disaat mendekati hari raya. Selain bisa dimanfaatkan untuk hidangan tamu, juga bisa menambah pemasukan di saat hari raya tiba. Rasanya yang enak pasti akan disukai oleh siapapun.
Bahan :
- 125 gram biskuit keping hitam tanpa krim,haluskan
- 250 gram Margarin Palmia Serbaguna
- 25 gram coklat bubuk hitam
- 120 gram gula halus
- 40 gram susu bubuk
- 225 gram tepung terigu
- Gula halus dan gula donat untuk baluran
- 25 gram tepung maizena
Cara membuat Cookies Putri Salju Oreo:
- Siapkan oven suhu 140°C-150°C .
- Siapkan loyang yang telah dialasi dengan baking paper. Kocok margarin Palmia serbaguna dan gula halus sampai tercampur rata menggunakan mixer speed rendah, selama kurang lebih 1 menit.
- Masukkan bahan-bahan lain yang sudah diayak, aduk sampai tercampur rata.
- Bentuk sesuai selera, susun diatas loyang.
- Panggang selama 40-50 menit/sampai matang.
- Selagi hangat,gulingkan ke gula halus lalu ke gula donat.
- Biarkan uap panasnya hilang,lalu simpan ke dalam toples.
5. Putri Salju Palmia
Bahan yang harus disiapkan:
- 200 gram palmia butter margarin
- 200 gram butter
- 100 gram tepung maizena
- 100 gram susu bubuk
- 3 sendok gula halus (sesuai selera)
- 50 gram keju parut (optional)
- 4 kuning telur
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 450 gram tepung terigu (me: kunci)
Cara membuat Putri Salju Palmia:
- Mixer palmia dan butter sebentar kemudian masukkan kuning telur satu persatu dan kemudian masukkan keju parut dan mixer lagi..
- Kemudian masukkan susu bubuk adon dengan spatula Kemudian masukkan tepung maizena adon lagi dan masukkan gula halus+vanili bubuk.
- Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit sampai terasa pas untuk di cetak atau kalau saya di bulat2in saja karena belum punya cetakannya ????
- Setelah semua tercampur kemudian cetak dan taruh di loyang kemudian oven kurleb 25menit.. Krn saya pakai oven kompor jadi saya oven dengan api sedang.. Kemudian angkat dan naluri dengan gula halus dan masukkan ke dalam toples.
6. Kue Putri Salju Keju
Bahan yang harus disiapkan:
- 200 gram MARGARIN PALMIA
- 1 butir KUNING TELUR
- 300 gram TEPUNG TERIGU
- 85 gram KEJU OLES
- 30 gram SUSU BUBUK GULA HALUS ( UNTUK TABURAN)
Cara membuat putri salju keju:
- Siapkan mixing Bowl, masukan mentega, telur, susu bubuk, lalu di aduk menggunakan mixer kec. Rendah agar tercampur. Boleh ditambah garam (saya tidak krn mentega sudah asin)
- Masukan Keju Oles, dan mixer kec. Rendah .
- Untuk adonan ini saya menggunakan cara separate adonan biar ga terlalu keras atau menjadi keras nantinya kalau kena angin jd bisa menambahkan adonan lembek , jd adonan mentega dibagi 2 masukan dalam mangkok.
- Saya siapkan terigu 300 gram dalam wadah dan masukan 150 gram bertahap di 1 mangkok berisi adonan lembek tadi. Sekiranya agak padat dan bisa untuk di cetak kalau terlalu keras bisa tambah adonan mentega td.
- Cetak adonan Letakan di loyang yg di alasi parchment paper, tergantung cetakan masing2 dan panaskan oven di 130 derajat (sesuai dengan oven masing2).
- Setelah adonan di cetak habis, adonan yg separuh nya di campur perlahan dengan terigu. (makanya adonan saya dibuat parsial dulu lalu saya kalkulasi kan jumlah tepung yg dipakai) jadi total tepung dipakai -/+ 300 gram termasuk untuk taburan tempat cetak dan rolling pin. Jika kue nya sudah matang angkat lalu diamkan sampai tidak terlalu panas, di colling rack. Baru lah taburkan gula.
7. Putri Salju
Bahan yang harus disiapkan:
- 200 gram tepung terigu
- 30 gram maizena
- 200 gram palmia serba guna
- 3 kuning telur
- 50 gram keju parut
- 1/4 sendok teh garam
- gula halus sesuai selera
Cara pembuatan kue putri salju:
- Kocok palmia hingga lembut, tambahkan telur dan kocok sampai mengembang, tambahkan terigu dan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, masukkan keju dan garam.
- Aduk rata hingga menjadi adonan, ambil dan bentuk bulan sabit atau sesuai kreasi.
- Panggang dengan suhu 170 derajat selama 15-20 menit.setelah matang angkat dan dinginkan baru beri taburan gula, masukkan kedalam toples .
8. Putri Salju Pandan Tanpa Oven
Bahan Utama
- Blue Band Cake and Cookie 100 gram
- Gula halus 35 gram
- Kacang mede matang (haluskan) 100 gram
- Esens pandan 2 sendok teh
- Tepung terigu 155 gram
- Gula bubuk (untuk taburan) 100 gram
- Susu bubuk (untuk taburan) 100 gram
- Gula donat (untuk taburan) 100 gram
Langkah Penyajian
- Masukkan Blue Band Cake and Cookie dan gula halus ke dalam mangkuk besar lalu aduk hingga pucat. Tambahkan esens pandan lalu aduk kembali.
- Tambahkan kacang mede dan tepung terigu lalu aduk hingga rata.
- Bulatkan adonan, bungkus dengan plastik, lalu simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
- Keluarkan adonan dari kulkas, pipihkan, lalu cetak adonan sesuai selera
- Panaskan panci pengukus tanpa air dengan api kecil. Oleskan Blue Band Cake and Cookie di atas saringan panci.
- Masak adonan di atas panci pengukus tanpa air selama kurang lebih 20 menit dengan api kecil sampai matang. Angkat.
- Dinginkan kue.
- Campurkan gula bubuk, susu bubuk, dan gula donat. Gulingkan kue ke campuran gula.
- Putri Salju Pandan siap disajikan.
Resep terkait lainnya
- Kumpulan Resep Bolu Kukus Paling Enak Untuk Berbagai Acara
- Kumpulan Resep Masakan Ikan Mujair Ala Chef #dijaminenak
- Kumpulan Resep Masakan Ikan Tongkol Andalan para Chef
- Kumpulan Resep Ayam Goreng Mentega Enak | Gampang Dibuat