Tongseng merupakan salah satu makanan yang memiliki tipikal kaya akan bumbu dan juga mempunyai rasa yang meresap. Dalam ulasan kali ini, maka akan dibahas mengenai salah satu resep tongseng ayam tanpa santan yang lebih sehat. Bagi anda yang menyukai olahan tongseng, maka anda pun bisa menyimak resep dan bagaimana cara untuk membuatnya. Simak ulasan selengkapnya berikut ini.
Daftar Isi
Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan Paling Sedap
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Tongseng Yang Harus Anda Persiapkan
Untuk anda yang ingin membuat tongseng ayam, maka anda pun membutuhkan beberapa bahan berikut ini. Diantaranya anda perlu untuk menyiapkan daging ayam potong sebanyak 500 gram. Kemudian, siapkan kol yang telah diiris sebanyak 250 gram dan juga 10 buah cabai rawit. Setelah itu, anda pun juga perlu menyiapkan 1 buah tomat yang telah dipotong dan juga 2 batang daun bawang yang telah dipotong.
Di dalam membuat resep tongseng ayam tanpa santan ini, anda juga memerlukan 2 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam dan juga 3 cm lengkuas yang dimemarkan. Selain itu, anda pun juga membutuhkan 1 liter air dan juga kecap manis sebanyak 3 sendok makan. Setelah itu, anda pun memerlukan setidaknya 1 sendok teh bubuk kaldu ayam, gula, garam, dan minyak sayur secukupnya.
Untuk bumbu halusnya sendiri, anda pun juga bisa menyiapkan 6 butir bawang merah dan 4 siung bawnag putih. Kemudian, anda pun bisa menyiapkan setidaknya 3 butir kemiri yang telah disangrai dan juga 1 sendok teh ketumbar yang telah disangrai. Selain itu, anda pun juga membutuhkan ½ sendok teh merica dan juga 3 cm kunyit serta 1 cm jahe. Setelah bahan bahan tersebut telah disiapkan, maka anda pun bisa mulai untuk membuat tongseng tanpa santan ini.
Cara Membuat Tongseng Tanpa Santan Yang Perlu Anda Tahu
Ketika anda telah selesai untuk menyiapkan bahan bahan yang dibutuhkan tersebut, maka anda pun bisa mulai untuk memasak resep tongseng ayam tanpa santan ini. Anda pun bisa memotong daging ayam yang sebelumnya telah anda siapkan. Potonglah daging tersebut sesuai dengan ukuran yang anda inginkan. Kemudian anda bisa menyisihkan daging ayam tersebut dan mulai untuk menumis bahan bahan yang sebelumnya telah anda persiapkan.
Pertama, anda bisa memanaskan minyak di dalam teflon yang agar besar. Kemudian tumislah bumbu hals sembari memasukkan daun salam, daun jeruk dan juga lengkuas. Di dalam proses ini, anda pun juga bisa untuk memasukkan serai dan tumislah hingga bahan bahan tersebut berubah menjadi harum. Ketika dirasa bumbu telah harum, maka anda pun bisa mulai memasukkan daging ayam dan aduklah terus hingga daging ayam menjadi berubah warna.
Kemudian, anda pun bisa menambahkan air dan memasaknya hingga daging ayam menjadi empuk. Selanjutnya, anda pun bisa memasukkan cabai rawit, bubuk kaldu ayam dan juga kecap manis. Untuk pelengkap, jangan lupa untuk memasukkan garam dan gula pasir secukupnya sembari aduk dan koreksi rasa masakan tongseng tersebut. Anda pun bisa memasaknya hingga ayam menjadi matang dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
Setelah dirasa ayam telah matang, maka resep tongseng ayam tanpa santan selanjutnya yang bisa untuk anda lakukan adalah dengan memasukkan sayur sayuran. Anda pun bisa menambahkan kol yang telah diiris tipis tipis ke dalam masakan. Tak hanya kol, maka anda pun juga bisa menambahkan tomat dan juga daun bawang yang telah diiris. Aduklah sebentar dan kemudian anda pun bisa mengangkatnya dan menyajikan masakan satu ini.
Bahaya Menggunakan Santan Untuk Masakan Yang Perlu Anda Tahu
Ketika anda ingin membuat sebuah makanan pun sering kali anda akan membutuhkan bahan berupa santan? Akan tetapi, tahukah anda apa bahaya dari mengonsumsi santan jika terlalu sering? Untuk itu, di resep tongseng kali ini pun diberikan resep yang tanpa menggunakan santan. Hal ini dikarenakan ketika anda sering mengonsumsi santan, maka hal tersebut akan membuat berat badan anda menjadi bertambah.
Dengan santan yang semakin kental, maka akan semakin tinggi pula kandungan lemak dan juga kalorinya. Hal ini dikarenakan di dalam segelas santan mengandung lebih dari 550 kalori. Untuk itu, terkadang hidangan yang memiliki bahan santan biasanya akan menggunakan lebih dari secangkir santan. Maka hal tersebut akan memicu lonjakan dari angka yang ada di dalam timbangan anda.
Sehingga berat badan yang tak terkendali dan berlebih tersebut tentu saja akan menimbulkan hal yang dapat memicu timbulnya masalah kesehatan lain. Sebut saja seperti kolesterol tinggi, jantung dan juga diabetes tipe 2. Untuk itu, sebisa mungkin anda pun perlu untuk meminimalisir penggunaan santan di dalam masakan anda dan menggantinya dengan bahan alternatif lainnya.
Tak hanya bisa menyebabkan kegemukan, maka santan pun juga bisa berbahaya untuk saluran pencernaan anda. Terutama bagi anda yang memiliki masalah perut yang sensitif. Sehingga dengan adanya kandungan fermentasi yang ada did alam santan tersebut akan mampu untuk mengakibatkan anda sakit diare hingga mengalami masalah konstipasi.
Untuk itu, resep tongseng ayam tanpa santan ini pun akan bisa menjadi salah satu resep alternatif untuk membuat tongseng yang enak sekaligus menyehatkan. Pasalnya, santan pun juga dapat menyebabkan alergi di dalam tubuh anda. Hal ini dikarenakan kandungan nutrisi yang ada di dalam santan hampir mirip dengan nutrisi yang dimiliki oleh kacang kacangan. Sehingga mungkin saja santan pun juga akan menimbulkan alergi untuk sebagian orang.
Ketika anda mengonsumsi makanan yang mengandung banyak santan, maka hal tersebut juga dapat memicu penyakit kolesterol menghampiri anda. Hal ini dikarenakan santan kelapa banyak mengandung lemak jenuh yang berlimpah. Sehingga lemak ini pun diyakini dapat memicu timbulnya kolesterol yang tinggi. Sehingga bagi anda yang beresiko untuk memiliki kolesterol yang tinggi, maka anda pun perlu untuk menahan tidak menyantap makanan yang mengandung banyak santan.
Selain itu, santan pun juga bisa untuk menyebabkan sembelit. Hal ini dikarenakan santan memiliki kandungan kaya akan serat yang tinggi. Untuk itu, terkadang anda pun akan mengalami diare ataupun perut bergas ketika tubuh anda tak bisa ataupun tak terbiasa menyerap serat dengan jumlah yang terlalu banyak. Untuk itu, anda pun bisa mengonsumsi makanan yakni salah satunya adalah resep tongseng ayam tanpa santan ini.
Dengan bahan dan cara pembuatan yang mudah, maka anda pun bisa membuat olahan tongseng ini di rumah. Sehingga ketika anda memasak makanan di rumah, maka anda pun akan bisa menjaga nutrisi dan gizi yang ada di dalam masakan tersebut. Resep tongseng satu ini tentu saja akan sangat lezat jika anda sajikan dalam keadaan hangat dan juga dengan sepiring nasi putih yang hangat. Dijamin, anda pun akan ketagihan untuk mencobanya.
Temukan juga kuliner khas Indonesia paling lezat lainnya pada posting kami yang lain seperti:
- Resep Bubur Ayam Jakarta Paling Laris Kesukaan Keluarga
- Resep Lapis Tepung Beras Tradisional Paling Enak
- Resep Tahu Cabe Garam Enak yang Mudah Dibuat
- Resep Daun Singkong Santan Sederhana Dan Enak
- Resep Telur Bumbu Bali Yang Paling Disukai Keluarga
- Resep Rica Rica Entok Gurih Pedas Sedap Sekali
- Resep Sop Ayam Bening Sehat dan Enak Untuk Keluarga
- Resep Sosis Asam Manis Paling Enak dan Bergizi