Jika anda sering pergi makan ke restoran seafood, pastinya hidangan satu ini sudah tak asing lagi. Tahu dan cabe merupakan dua jenis bahan makanan yang sangat cocok di lidah masyarakat Indonesia. Karenanya menu tahu cabe garam selalu menjadi makanan yang laris dan diburu banyak orang. Tak perlu takut kehabisan karena sekarang anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep tahu cabe garam yang praktis dan simpel ini. Berikut cara mudah memasaknya.
Daftar Isi
Cara Mudah Memasak Tahu Cabe Garam
1. Bahan-Bahan Yang Diperlukan
Untuk membuat resep ini anda memerlukan tahu sebagai bahan utamanya. Siapkan 5 buah tahu putih dan bagi masing-masing menjadi 8 bagian. Setelahnya, siapkan 6 buah cabe rawit merah yang diiris tipis dan juga cabe rawit hijau yang juga diiris tipis. Lalu, siapkan 8 siung bawang putih yang telah dicincang, 2 siung bawang putih yang telah diiris tipis dan 1 batang saun bawang yang diiris tipis. Anda juga perlu menyiapkan satu per empat sendok teh garam, satu per empat sendok teh merica dan satu sendok makan margarin.
Untuk resep tahu cabe garam berikutnya, anda perlu menyiapkan bahan yang dibuat untuk melapisi tahu yang nantinya akan digoreng. Disini anda memerlukan 4 sendok makan tepung maizena, 1 sendok makan tepung sagu, setengah sendok teh garam dan setengah sendok teh merica. Bahan-bahan untuk pelapis tahu ini nantinya akan dicampur dan digunakan untuk melapisi tahu yang akan digoreng.
2. Langkah Mudah Melapisi Tahu
Langkah pertama, anda perlu merendam tahu menggunakan air panas yang tadinya telah diberi satu sendok teh garam. Kemudian tiriskan tahu tersebut menggunakan tisu dapur dan pastikan tahu benar-benar dalam keadaan kering. Lalu campurkan semua bahan yang kan digunakan untuk melapisi tahu dalam wadah dan aduklah secara merata. Setelah itu, masukkan potongan tahu ke dalam wadah tersebut dan guncang-guncangkan wadah sehingga area tahu telah tertutup merata oleh tepung pelapis tahu.
3. Goreng Tahu Dan Bawang Putih
Pada resep tahu cabe garam ini, langkah selanjutnya yang perlu dilakukan adalah menggoreng tahu. Disini anda harus memanaskan minyak pada penggorengan, kemudian goreng tahu yang telah dilapisi tepung tadi hinggaberubah warna menjadi kuning dan bertekstur garing di kedua sisinya. Setelah itu, barulah anda bisa mengangkat dan menyisihkannya. Langkat berikutnya adalah menggoreng bawang putih.
Anda dapat menggoreng bawang putih yang telah dicincang halus menggunakan minyak dengan api kecil. Penggunaan api kecil, bertujuan agar bawang antinya tidak mudah gosong saat sedang dimasak. Lalu, aduklah terus hingga bawang putih berubah warna menjadi kuning keemasan. Masak bawang dengan sempurna dan jangan sampai gosong kkarena nantinya akan menimbulkan rasa yang pahit. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
4. Tumis Tahu Cabe Garam
Setelah itu, guakan sebanyak satu sendok makan minyak bekas menggoreng bawang putih dan tambahkan satu sendok makan margarin. Masukkan irisan bawang putih, cabe rawitmerah, cabe rawit hijau, daun bawang, dan merica. Tumis bahan tersebut hingga layu dan matang. Aduklah hingga bumbu terlihat kering dan mastikan kompornya. Untuk langkah terakhir dalam resep tahu cabe garam yaitu masukkan bawang dan tahu yang telah digoreng, lalu aduk hingga merata. Nah, tahu cabe garam siap disajikan.
Kebanyakan orang sering mengolah tahu dengan hanya digoreng ataupun ditumis saja. Nah, menu satu ini bisa anda coba sebagai alternatif olahan tahu yang tidak membosankan. Selain tahu mudah ditemukan di mana saja, cara memasaknya yang mudah juga membuat anda tidak kewalahan jika membuat menu yang bisa menjadi tambahan saat sedang bersantap makanan bersama keluarga.
Baca resep masakan terbaik kami lainnya:
- Cara Membuat Salad Buah Yang Enak Dan Praktis #Mama Wajib Tahu
- Kreasi Resep Makanan dari Singkong Terpopuler dan Paling Enak
- Resep Masakan Tahu Tempe Paling Enak Mudah Dibuat
- Resep Tahu Putih Tek Telur Rebus