Bagi mama di rumah yang sedang mencari resep menu seafood spesial yang cocok disantap warga satu rumah karena tidak pedas, Anda bisa coba memasak resep udang goreng mentega.
Cita rasa spesial dari seafood dan gurih dari mentega yang telah diolah dengan aneka ragam bumbu menjadikan menu yang satu ini tak boleh terlewatkan.
Disajikan sebagai menu sarapan, menu makan siang sampai dengan makan malam, cocok banget pastinya. Seperti apa kreasi resep udang goreng mentega yang satu ini? Pada kesempatan kali ini kami akan bagikan informasinya untuk Anda!
Resep Udang Goreng Mentega
Kalau Anda suka seafood dan tak ada pantangan dengan mengonsumsi seafood, pastinya Anda akan sangat suka dengan udang. Ada banyak cara mengolah udang yang bisa dicoba salah satunya adalah menyajikan kreasi resep udang goreng mentega.
Apa saja bahan yang perlu disiapkan?
Bahan – bahan udang goreng mentega
Anda harus menyiapkan beberapa bahan berikut, di antaranya :
- Udang ukuran sedang 500 gram
- Mentega 2 sendok makan
- Bawang bombay 1 buah, iris kasar
- Bawang putih 1 siung, cincang halus
- Daun bawang 2 batang, potong serong
- Saus tiram 2 sendok makan
- Kecap inggris 1 sendok makan
- Kecap manis 1 sendok makan
- Garam ½ sendok teh
- Lada bubuk ½
- Air 100 ml
- Air perasan jeruk nipis 1 sendok makan
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat udang goreng mentega
Setelah semua bahan yang dibutuhkan Anda siapkan, sekarang ikuti tata cara membuat udang goreng mentega berikut ini :
- Pertama Anda belah memanjang punggung udang namun pastikan jangan sampai tubuh udang putus ya.
- Setelah dibelah, buang kotorannya dan peras jeruk nipis agar udang tidak pahit. Diamkan selama 15 menit.
- Cuci udang sampai benar – benar bersih
- Panaskan minyak dengan menggunakan api sedang.
- Goreng udang sampai benar – benar matang dan kering. Angkat kemudian tiriskan.
- Panaskan menteganya sampai leleh. Tumis bawang bombay dan juga bawang putihnya sampai harum.
- Masukkan udang goreng dan aduk serta masak sampai semua bumbunya meresap
- Matikan api
- Siap sajikan udang goreng mentega.
Udang termasuk salah satu jenis seafood yang dianjurkan untuk dikonsumsi dengan catatan Anda tidak memiliki riwayat alergi dengan seafood satu ini. Ada begitu banyak nutrisi atau kandungan yang Anda bisa temukan dibalik udang. Apa saja?
Di dalam 100 gram udang, terdapat kandungan nutrisi berikut ini :
- 1 gram karbohidrat
- 99 kilokalori
- 15 gram protein
- 1 gram lemak
- 166 gram kolesterol
- 59% vitamin B12 dari angka kecukupan gizi (AKG)
- 11% vitamin B3 dari angka kecukupan gizi (AKG)
- 33,7 mcg selenium
- 116 mg fosfor
- 2,6 mg zat besi
- 68,8 mg kolin
Selain kandungan tersebut yang bisa Anda dapatkan di dalam 100 gram udang, Anda juga akan menemukan berbagai macam mineral penting yang dibutuhkan tubuh termasuk di dalamnya terdapat kalium dan fosfor.
Udang juga termasuk jenis seafood yang kaya dengan asam lemak omega 3, omega 5 serta yodium yang dibutuhkan oleh tubuh. Karena itu mengonsumsi udang sangat dianjurkan.
Selain diolah menjadi resep udang goreng mentega yang kami sudah bahas di atas, ada banyak cara lain yang bisa dilakukan untuk menyiapkan udang sebagai lauk sehat untuk keluarga Anda. Anda bisa mengolah udang menjadi sajian udang saus tiram misalnya. Cara memasaknya baca : Resep Udang Saus Tiram, Pecinta Seafood Wajib Coba
Kalau suka masakan Padang, udang juga bisa Anda olah menjadi sajian udang saus Padang. Baca : Resep Udang Saus Padang Terlezat dengan Bumbu Spesial
Baca juga : Resep Udang Telur Asin Perpaduan yang Ngga Pernah Bisa Ditolak
Demikian sedikit informasi yang kami dapat bagikan terkait resep udang goreng mentega yang bisa dimasak di rumah. Jadikan sajian spesial untuk si kecil!