Resep Soto Ayam Madura Asli Bisa untuk Ide Jualan

Kawasan madura juga termasuk kawasan yang terkenal dengan sajjian makanan khasnya yaitu sate Madura. Tidak hanya sate ayam dan sapinya, namun madura juga memiliki makanan khas lain dengan cita rasa yang lezat seperti soto ayam madura. Meskipun bahan dan bumbu yang digunakan sama dengan soto lainnya, akan tetapi Resep soto ayam madura mempunyai cita rasa yang khas, penasaran dengan resepnya? Simak ulasan berikut

Cara Membuat Soto Ayam Madura

Resep Soto Ayam Madura
Resep Soto Ayam Madura

1. Bahan yang digunakan

Seperti namanya siapkan bahan-bahan untuk membuat menu masakan ini, tentu bahan utamanya yaitu menggunakan daging ayam yang berkualitas baik sebanyak 1 kg, air 2 liter, 1 batang serai yang dimemarkan, daun jeruk sebanyak tiga lembar, ¼ sendok teh merica bubuk, kemudian dua sendok makan minyak goreng untuk menumis, satu sendok makan garam dan ½ sendok makan gula pasir.

Bahan lainnya yang perlu disiapkan adalah 300 gram tauge yang telah direbus, kemudian bawang merah 10 siung, 7 siung bawang putih, 100 gram soun yang telah direbus, jahe dan lengkuas masing-masing satu buah. Tidak hanya itu, anda juga memerlukan dua ruas jari kunyit, kemiri 4 butir, 4 batang seledri, dan bawang daun 4 batang untuk membuat resep soto ayam madura ini semakin memiliki rasa yang pas.

2. Bumbu yang dihaluskan

Setelah semua bahan-bahan sudah disiapkan, langkah selanjutnya yaitu membuat bumbu sebagai bahan dasar untuk membuat soto ayam madura. Bahan yang dihaluskan meliputi 10 siung bawang merah yang sudah dikupas dan diiris tipis-tipis, 7 siung bawang putih yang sudah dipotong kecil-kecil, 1 sendok makan garam dapur, ¼ sendok teh merica bubuk, 4 butir kemiri, dan dua ruas jari kunyit.

Masukkan bahan satu persatu untuk dihaluskan menggunakan cara tradisional. Pastikan untuk menghaluskan bawang terlebih dahulu, selanjutnya dimasukkan penyedap rasa seperti garam dapur. Saat memasukkan garam dapur, apabila anda kurang yakin dengan takarannya anda bisa menambahkan sepucuk sendok dengan sedikit demi sedikit.

3. Campur Semua Bahan yang Sudah Disiapkan dengan Bumbu

Untuk membuat hidangan resep soto ayam madura, pertama cuci daging ayam sampai bersih. Selanjutnya potong menjadi beberapa bagian kemudian rebus dengan menggunakan air secukupnya hingga airnya mendidih sampai berkaldu. Sembari menunggu rebusan ayam, anda bisa menumis bumbu yang sudah dihaluskan tunggu sampai aromanya keluar, kemudian masukkan ke dalam kaldu.

Angkatlah ayam yang sudah direbus, lalu goreng dengan minyak panas sampai berwarna kecoklatan. Jika sudah sedikit dingin anda bisa memotong ayam dengan suwir-suwir lalu sisihkan. Pada rebusan air kaldu, masukkan jahe dan lengkuas yang telah dimemarkan, tambahkan juga daun jeruk, serai, dan merica bubuk.

Lalu tambahkan gula dan garam secukupnya untuk membuat rasa soto lebih lebih pas. Setelah itu siapkan bahan pelengkap soto seperti soun, tauge, bawang daun, daun seledri yang sudah diiris tipis, masukkan juga ayam yang sudah disuwir dan telur rebus yang sudah diiris. Untuk menambah cantik resep soto ayam madura ini tambahkan bawang goreng dan pelengkap lainnya seperti keripik kentang. Lalu jika semua sudah siap, tuangkan kuah sotonya. Sajikan dengan menggunakan sambal sesuai selera anda.

Untuk mencicipi soto khas madura yang lezat ini, anda tidak harus pergi jauh-jauh ke daerah Madura. Dengan mengikuti resep tersebut,anda bisa membuat menu ini dirumah dengan menggunakan bahan dan bumbu yang sama seperti soto lainnya. Meskipun memiliki nama yang sama, akan tetapi sebagian besar resep masakan Indonesia tentu mempunyai ciri khas rempah-rempah tersendiri sesuai daerahnya.

Temukan resep masakan terbaik kami lainnya yaitu

%d blogger menyukai ini: