Resep Terung Berlapis Daging, Hidangan Enak Tradisi yang Naik Pangkat

Sajian yang tidak bakal bisa saya tolak salah satunya adalah hidangan terung buatan mama. Apalagi jika disajikannya sangat istimewa seperti resep kali ini. Lezatnya terung adalah lembutnya, renyahnya serta kandungan mineral yang tinggi.

Terung saya kenal sebagai tanaman khas yang biasa dimasak dikampung saya. Namun pada hidangan kali ini saya memasaknya dengan bumbu khas Italia, perpaduan ini membuat sajian terung kali ini patut diacungi jempol.

Resep Terung Berlapis Daging

Resep Terung Berlapis Daging
Resep Terung Berlapis Daging

Yang harus disiapkan :

  • 1/2 kg terung kualitas bagus

Pelapis:

  • 1 sendok makan mentega
  • 20 gram bawang bombay, cincang
  • 200 gram daging sapi cincang
  • 2 sendok teh tomat pasta
  • 1 buah tomat, cincang
  • 1 sendok teh oregano kering
  • 5 lembar daun basil segar
  • 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 kaleng NestlĂ© BEAR BRAND

Topping:

  • 3 sendok makan keju cheddar parut
  • 3 sendok makan NestlĂ© CORNFLAKES, memarkan halus
  • 1 sendok makan daun basil cincang

Cara membuat Terung Berlapis Daging:

  1. Terung diiris tipis secara melintang. Lalu masukan pada air yang telah diberi sedikit garam.

Untuk pelapis:

  1. Tumis bawang bombay sampai layu.
  2. Tambahkan daging sapi, sambil diaduk sampai terlihat perubahan warna.
  3. Tambahkan sisa bahan lainnya. Sambil diaduk sampai merata.
  4. Masak sampai agak mengering. Angkat.
  5. Lumuri wadah tahan panas menggunakan minyak.
  6. Tata irisan terung pada dasar wadah.
  7. Beri adonan daging. Tumpuk dengan irisan terung.
  8. Lapisi sekali lagi dengan daging dan terung.
  9. Taburi dengan bahan Topping.
  10. Panggang pada oven panas dalam waktu 30 menit.
  11. Angkat dan hidangkan saat masih hangat.

================

Terung yang has lembut makin gurih dengan adanya daging cincang dan susu bear brand. Menu istimewa ini kami dapatkan dari nestle pelopor makanan berkualitas. Semoga anda menyukai resep masakan terung berlapis daging

Praktekan sajian terlezat kami lainnya yaitu:

%d blogger menyukai ini: