Ada banyak cara untuk berkreasi dengan kentang. Tak hanya bisa dijadikan sebagai makanan utama saja karena mengandung karbohidrat sehingga mengenyangkan, kentang juga bisa disulap menjadi camilan. Resep stik kentang keju ini akan sangat Anda suka jika berniat menyulap kentang sebagai camilan.
Selain cocok dijadikan camilan sehari – hari sebagai teman nonton televisi, resep ini juga cocok banget kalau misalkan dijadikan menu jualan. Misalkan kalau Anda punya rumah makan atau café, bisa menambahkan menu ini di daftar camilan Anda. Mau tahu resepnya?
Daftar Isi
Resep Stik Kentang Keju
Kentang merupakan bahan makanan yang sering diolah sebagai lauk atau dijadikan menu camilan. Bahan makanan ini kaya nutrisi mulai dari karbohidrat, protein, vitamin, kalium, serat, mangan, magnesium, fosfor dan folat ada di dalamnya.
Salah satu cara berkreasi dengan kentang adalah menyulapnya menjadi stik kentang keju. Resep stik kentang keju sendiri bisa dibuat dengan beberapa variasi. Anda bisa buat digoreng atau pun dipanggang. Nah, di sini kita akan ulas semuanya.
1. Resep stik kentang keju goreng
Kalau Anda suka gorengan, Anda bisa coba buat resep stik kentang keju goreng ini. Namun butuh minyak goreng dalam jumlah cukup banyak untuk membuatnya, jadi siapkan ya!
Bahan – bahan membuat stik kentang keju goreng
Bahan – bahan untuk membuat stik kentang keju goreng di antaranya :
- Kentang 500 gram
- Tepung maizena 10 sendok makan
- Lada bubuk 2 sendok teh
- Garam 1 sendok teh
- Keju parut 5 sendok makan
- Kaldu ayam bubuk 1 sachet
- Daun seledri 1 batang, iris halus
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat stik kentang keju goreng
Kalau semua bahan sudah Anda siapkan, sekarang ikuti cara membuat stik kentang keju goreng berikut :
- Cuci kentang sampai bersih
- Rebus kentang ke dalam air mendidih sampai empuk dan matang
- Kupas kulit dan haluskan dengan garpu
- Masukkan tepung maizena, keju parut, lada, irisan daun seledri dan garam ke dalam adonan kentang
- Aduk merata
- Koreksi rasanya, tambah garam jika dirasa kurang
- Cetak adonan kentang yang telah jadi, gulung memanjang dengan telapak tangan
- Lakukan sampai adonan habis
- Panaskan minyak dan goreng adonan kentang sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan
- Angkat dan kemudian tiriskan
- Anda bisa beri keju parut juga di atasnya meski dalam adonan sudah ada keju parutnya (jika suka)
- Sajikan hangat bersama cocolan saus sambal
2. Resep stik kentang keju panggang
Selain digoreng, stik kentang keju juga bisa dibuat dengan cara dipanggang. Nah, cita rasanya beda dan biasanya kalau dipanggang aroma kentang panggangnya sangat terasa. Anda yang suka camilan dengan cita rasa yang lebih harum, maka versi dipanggang ini akan lebih cocok untuk Anda.
Bahan membuat stik kentang keju panggang
Bahan stik kentang keju panggang yang Anda harus siapkan :
- Kentang 500 gram, kukus dan hancurkan
- Lada bubuk 1,5 sendok teh
- Tepung terigu 300 gram
- Susu bubuk 1 sendok makan
- Keju parut 5 sendok makan
- Telur untuk bahan olesan 1 butir
Karena dipanggang, pastinya siapkan alat ovennya ya!
Cara membuat stik kentang keju panggang
Kalau bahan sudah disiapkan, ikuti tata cara membuat stik kentang keju panggang berikut :
- Letakkan kentang halus ke dalam wadah kering
- Tambahkan lada, tepung terigu, susu bubuk dan keju parut
- Aduk merata dan koreksi rasanya
- Tambahkan garam jika dirasa kurang gurih dan asin
- Ambil sebagian adonan dan pipihkan memanjang berbentuk stik
- Olesi dengan telur supaya cita rasa kentangnya renyah
- Taburi keju parut di atasnya
- Panggang stik kentang keju 30 menit dengan suhu 140 derajad celcius
- Angkat jika sudah matang
Ada camilan kentang apalagi?
Selain bisa digoreng atau dipanggang seperti informasi resep yang kami bagikan di atas, kentang juga bisa diolah menjadi aneka camilan empuk seperti misalkan kue lumpur atau donat.
Kalau Anda ingin membuat kue lumpur sebagai ide kue basah, baca : Resep Kue Lumpur Kentang Praktis Anti Gagal
Sementara untuk membuat kue donat dari kentang, baca : Resep Donat Kentang Empuk 100% Mudah Dibuat
Itulah berbagai informasi resep stik kentang keju digoreng atau dipanggang yang kami dapat bagikan untuk Anda. Semoga informasi yang kami berikan di atas bermanfaat dan selamat mencoba membuat camilan mudah dan simple ini di rumah. Bisa jadi ide camilan atau ide jualan tentunya!