Resep Masakan Ikan Bakar Kakap Sambal Kecap #Juara Rasanya

16 Januari 2020
Rate this post

Resep masakan ikan bakar kakap memang pas mantab jika diolah dengan sambal kecap. Serat ikan yang gurih, tambah sedap dengan sensasi bakar. Kecap manis membuat citarasa makin komplit. Sedap sekali. Kami mendapatkan resep ini dari tabloid langganan kami, setelah dicoba rasanya maknyus tenan. Sedikit saran pastikan ikan kakap yang digunakan masih segar dan sehat. Selain berbahaya ikan yang tidak segar akan merusak rasa resep ikan ini (baca artikel kami sebelumnya yaitu Cara Memilih Ikan Segar untuk dimasak). Selamat mencoba

Resep Masakan Ikan Bakar Kakap Sambal Kecap
Resep Masakan Ikan Bakar Kakap Sambal Kecap

Yang harus disiapkan:

  • 1 ekor ikan kakap, bersihkan, kerat-kerat
  • 2 bh jeruk limau
  • 3 sdm kecap manis
  • Minyak sayur secukupnya untuk menumis

Semua bahan ini dibuat halus :

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 bh cabe keriting
  • 2 bh cabe merah
  • Kecap secukupnya
  • garam sesuai selera
  • gula sesuai selera

Untuk membuat sambal kecap:

  • 5 sdm kecap kami menggunakan kecap bango
  • 10 bh cabe rawit, rajang tipis

Cara Membuat Ikan Bakar Kakap Sambal Kecap :

  1. Olesi ikan kakap menggunakan air jeruk nipis sambil sedikit ditekan. Pisahkan
  2. Siapkan wajan. Beri minyak sayur. Nyalakan api lalu tumis bahan yang dibuat halus sampai harum, masukan garam dan gula secukupnya. Angkat. Beri kecap, aduk rata.
  3. Lumuri seluruh permukaan ikan menggunakan tumisan bumbu halus. Bakar ikan sambil dibolak-balik, sesekali olesi kembali dengan bumbu halus sampai matang. Angkat.
  4. Cara membuat sambal kecap : Aduk rata kecap manis bersama potongan cabe rawit.
  5. Hidangkan ikan bakar dengan sambal kecap.

Takaran 1 porsi
======================

Cukup banyak resep masakan nusantara atau resep masakan khas Indonesia merupakan resep ikan , beberapa masakan ikan terbaik yang pernah kami posting diantaranya adalah