Masakan ikan kakap memang banyak banget ragamnya dan banyak diantaranya adalah sajian yang enak dan istimewa. Kali kini kami kembali memposting hidangan kakap yang menurut kami juara sedapnya. Aslinya menu ini dikreasikan oleh para chef dari indofood. Oleh karena itu sebagai penghormatan saya anjurkan menggunakan produk indofood jika anda ingin mempraktekan resep ikan kali ini. Seperti biasa selalu gunakan ikan segar dengan kualitas baik sebagai bahan (baca posting kami sebelumnya yaitu Cara Memilih Ikan Segar untuk dimasak). Silahkan dicoba.
Yang harus disiapkan :
- 500 gram Fillet kakap, potong dadu
- ½ sendok teh Garam
- ½ sendok teh Lada bubuk
- 500 mili liter Minyak goreng BIMOLI SPESIAL
Bahan Saus Tauco :
- 3 sendok makan minyak sayur, kami anjurkan memakai BIMOLI
- 1 buah Bawang bombay, rajang tipis
- 3 siung Bawang putih, rajang tipis
- 5 buah cabe hijau, rajang serong
- 3 buah cabe merah, rajang serong
- 1 batang Sereh, dipukul hingga memar
- 2 lembar Daun jeruk
- 5 sendok makan Tauco
- 1 sendok makan Gula merah
- 1 sendok teh Garam
- 200 mili liter Air
Cara membuat masakan ikan kakap goreng saus tauco :
- Bumbui fillet kakap menggunakan garam serta lada bubuk, biarkan dalam waktu 15 menit.
- Siapkan wajan. Beri minyak sayur (BIMOLI), nyalakan api lalu goreng kakap sampai berubah warna menjadi kecoklatan, angkat kemudian pisahkan
- Siapkan wajan. Beri 3 sendok makan minyak sayur (BIMOLI), tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi. Tambahkan cabe hijau, cabe merah, sereh serta daun jeruk, sambil diaduk rata.
- Masukan tauco, gula merah, garam dan air, masak sampai mendidih. Angkat.
- Tata kakap goreng pada piring saji kedmuian siram menggunakan saus tauco.
- Sajikan selagi panas bersama nasi putih hangat
===================
Baca artikel hidangan ikan terpopuler kami yang lain seperti:
- Resep Masakan Ikan Bakar Kakap Sambal Kecap #Juara Rasanya
- Resep Masakan Ikan Bawal Isi Bumbu Pecak Yummy (Review AFC/N)
- Resep Masakan Ikan Bawal Bintang Bakar Asam Pedas
- Resep Masakan Ikan Kakap Pepes Andalan Masakanmama.com
- Resep dan Cara Membuat Abon Ikan Lele Makanan Unik Enak Tinggi Gizi
- Resep Masakan Ikan Gurame Bakar Paling Enak untuk Tahun Baru