Bagi Anda yang suka dengan brownies, kini Anda bisa membuat brownies ekonomis sendiri di rumah. Ya, Anda bisa membuat brownies dengan resep brownies kukus sederhana yang dijamin super moist dan ekonomis.
Tidak bikin kantong kering! Cocok banget dijadikan sebagai hidangan atau camilan sehari – hari pecinta brownies bersama keluarga di rumah. Cara membuatnya seperti apa? Simak resepnya yuk!
Resep Brownies Kukus Sederhana
Kami akan bagikan dua resep brownies kukus di sini yaitu resep brownies kukus sederhana dengan cita rasa cokelat menggunakan bahan chocolatos dan resep brownies kukus dengan bahan vanilla.
Anda bisa pilih versi mana yang Anda suka dan keduanya sama – sama ekonomis. Jadi nggak bikin kantong bolong moms!
Resep brownies kukus sederhana chocolatos
Bahan yang akan kita siapkan untuk membuat resep brownies kukus rasa cokelat ini sangat ekonomis. Dark chocolatenya juga kita ganti dengan chocolatos jadi biayanya akan lebih murah. Dijadikan ide camilan atau bahkan dijual sangat bisa.
Bahan – bahan yang Anda perlu siapkan terdiri dari :
- Telur 5 butir
- Gula pasir 175 gram
- Emulsifier cake ½ sendok teh, bisa pakai SP atau Ovalet
- Tepung terigu protein sedang 100 gram
- Chocolatos 3 – 4 sachet
- Margarin 100 gram, cairkan
- 2 – 3 sachet susu kental manis rasa cokelat
- Selai kacang atau selai cokelat sebagai hiasan
Untuk membuat brownies cokelat kukus, cara membuatnya sebagai berikut :
- Pertama siapkan loyang berbentuk segiempat dengan ukuran 20 cm
- Olesi loyang tersebut dengan sedikit margarin dan taburi dengan tepung terigu. Panaskan dandangnya kemudian.
- Kocok telur bersama dengan gula pasir dan cake emulsifier sampai lembut.
- Masukkan tepung terigu dan bubuk chocolatos kemudian aduk merata.
- Tuangkan margarin cair dan susu kental manis cokelat, aduk secara perlahan dengan spatula sampai merata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang dan kukus kurang lebih selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan.
- Olesi bagian permukaan brownies dengan selai kacang atau selai cokelat, sesuaikan saja dengan selera.
- Potong – potong dan sajikan. So yummy!
Untuk kreasi brownies cokelat lainnya, baca : Resep Brownies Kukus Tanpa Mixer dengan Vla Cokelat Spesial
Resep brownies kukus vanilla
Kalau ingin membuat brownies kukus vanilla ekonomis, bahan yang harus disiapkan sebagai berikut :
- Telur 4 butir
- Gula pasir 80 gram
- ½ sendok teh emulsifier atau SP
- Tepung terigu 80 gram
- Susu bubuk 15 gram
- Tepung maizena 10 gram
- Vanili cair atau bubuk ½ sendok teh
- Margarin yang sudah dilelehkan 100 gram
Jika semua bahan sudah disiapkan, berikut tata cara membuat brownies kukus vanilla :
- Pertama siapkan loyang dan olesi margarin tipis – tipis ke semua permukaan
- Selanjutnya beri alas kertas roti pada loyang dan oleskan margarin tipis – tipis kembali
- Siapkan wadah besar, masukkan telur, gula pasir dan SP kemudian mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, berjejak atau warnanya putih pucat.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan maizena sembari diayak dan kemudian mixer dengan kecepatan paling rendah 30 menit sampai tercampur rata semua bahan.
- Ratakan kembali dengan spatula untuk memastikan bahwa adonan sudah tercampur merata
- Tambahkan margarin yang telah dilelehkan dalam kondisi tidak panas dan vanili cair atau bubuk kemudian aduk dari bawah ke bagian atas adonan.
- Pastikan tidak ada endapan margarin di bawah adonan supaya bolu kukus tidak bantat.
- Kalau sudah tercampur rata, tuangkan adonan ke dalam loyang dan hentak – hentakkan supaya udara yang ada di dalamnya bisa keluar.
- Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, kukus adonan bolu selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang dengan menggunakan api sedang.
- Kalau sudah 30 menit, lakukan tes tusuk. Jika tidak ada adonan basah yang menempel maka artinya bolunya sudah matang.
- Angkat, dan keluarkan bolu dari loyang kemudian tunggu sampai dingin di suhu ruang
- Kalau sudah dingin, tambahkan topping seperti misalkan keju atau lainnya dan sajikan
Ingin coba kreasi cake lainnya? Baca : Resep Cup Cake Kukus [Rasa Cokelat, Vanilla dan Red Velvet]
Itulah sedikit informasi yang kami dapat bagikan terkait resep brownies kukus sederhana. Selamat mencoba resep yang kami bagikan di atas!