Sebelum membahas resep Tom Yam Seafood, terlebih dahulu kita akan membahas tom yam itu sendiri. Pernah mendengar nama makanan Tom Yam?
Nah, Tom Yam merupakan makanan asal Thailand yang berasal dari dua kata yaitu tom dan yam. Tom artinya rebus, yam artinya bumbu khas Thailand. Jadi tom yam merupakan makanan rebus dengan bumbu khas Thailand.
Resep pembuatannya seperti apa akan kami ulas dalam informasi lengkap di bawah ini. So, let’s check these out!
Daftar Isi
Resep Tom Yam Seafood Ala Resto
Tom Yam sebenarnya merupakan makanan khas Thailand yang identik dengan kuah kaldu berwarna merah yang cita rasanya asam, gurih dan pedas dalam waktu yang bersamaan. Isian di dalamnya pun sangat beragam.
Biasanya tom yam ada yang diisi dengan tahu, daging ayam, bakso atau jamur enoki. Nah, kali ini kita akan coba kreasi tom yam seafood yang tak kalah lezatnya. Dijamin pecinta seafood pasti ingin lagi dan lagi mengonsumsi makanan yang satu ini.
Bahan yang harus disiapkan apa saja?
Bahan – bahan tom yam Seafood
Untuk membuat tom yam seafood, Anda perlu siapkan bahan utama, bahan bumbu utuh dan pastinya bahan bumbu halus untuk mempertajam rasa.
Bahan utama yang Anda harus siapkan :
- Udang 5 ekor
- Bakso ikan 5 buah
- Crab stick 5 buah
- Jamur kancing 8 buah
- Daun bawang 1 batang
- Cabai rawit 8 buah
- Air 400 ml
- Perasan jeruk lemon ½ buah
- Kaldu jamur secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bahan bumbu utuh yang Anda harus persiapkan :
- Serai digeprek 1 batang
- Lengkuas digeprek 1 ruas
- Jahe digeprek 1 ruas
- Daun jeruk 4 lembar
- Daun salam 3 lembar
Bahan bumbu halus yang perlu disiapkan :
- Cabai keriting 4 buah
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 3 siung
Cara membuat tom yam seafood
Jika semua bahan di atas sudah Anda siapkan, sekarang ikuti tata cara masaknya. Cara masak resep tom yam seafood ala resto ini mudah banget pastinya.
Berikut tata cara masaknya :
- Air direbus di dalam panci
- Sembari Anda menunggu air yang direbus tadi mendidih, tumis bumbu halus bersama dengan sedikit minyak.
- Tambahkan bumbu utuh tumis sampai harum
- Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam air mendidih
- Tambahkan udang, cabai rawit utuh, bakso ikan dan juga jamur kancing
- Tambahkan bumbu seperti kaldu jamur, gula dan garam
- Masukkan perasan jeruk lemon dan masak sampai mendidih
- Masukkan crab stick dan juga irisan daun bawang
- Tes rasanya dan kalau dirasa sudah pas, angkat kemudian sajikan
Ada resep seafood lain?
Selain bisa diolah menjadi masakan khas Thailand yaitu Tom Yam, seafood juga bisa diolah menjadi aneka ragam masakan. Masakan khas Indonesia yang terbuat dari Seafood juga banyak banget lho!
Apalagi kalau Anda adalah pecinta pedas, mengolah seafood jadi aneka masakan Indonesia benar – benar menggugah selera. Salah satunya seafood bisa diolah menjadi udang saus tiram. So yummy! Baca : Resep Udang Saus Tiram Jamur Untuk Pecinta Seafood
Atau punya cumi? Anda bisa olah cumi tersebut menjadi masakan khas Padang. Baca : Resep Cumi Saus Padang, Masakan Seafood Khas Padang Menggoda
Sementara untuk mengolah kerang, baca : Resep Kerang Hijau dan Cara Memasak Ala Chef Resto Seafood
Dijamin banget deh! Cita rasa yang diberikan akan membuat pengalaman makan jadi semakin istimewa. Jadi selamat mencoba resep tom yam seafood di atas ya!