Sesuai namanya, resep cheese cake lumer yang kami bagikan ini adalah kreasi resep kue dengan cita rasa keju yang belakangan ini sedang populer di Indonesia. Sejatinya konon disebutkan bahwa dessert ini merupakan makanan penutup dari era Yunani Kuno.
Keberadaan cheese cake bahkan sudah menjadi hidangan bagi para atlet olimpiade yang diselenggarakan pada tahun 776 sebelum masehi. Kini cheese cake sudah hadir di Indonesia dengan lelehan krim keju lumer di mulut yang semakin menggugah selera.
Biasanya cheese cake lumer bisa ditemukan di resto. Namun cake resto harganya memang cenderung ‘pricy’. Kalau Anda ingin mencicipi cita rasa cheese cake lumer yang lebih murah, Anda bisa simak informasi resep yang kami bagikan ini sampai akhir. Let’s check these out!
Daftar Isi
Resep Cheese Cake Lumer
Tidak semua cake dibuat dengan cara yang sulit. Contohnya resep cheese cake lumer ini bisa dibuat dengan step by step yang mudah begitupun dengan bahannya juga sangat mudah ditemukan.
Bahan – bahan cheese cake lumer
Untuk membuat cheese cake lumer, caranya mudah. Bahan – bahan yang diperlukan juga mudah ditemukan.
Bahan untuk berkreasi dengan resep cheese cake lumer sebagai berikut :
- Keju parut 100 gram
- Air 300 ml
- Gula pasir 2 sendok makan
- SKM (susu kental manis) putih 2 sachet
- Tepung maizena 2 sendok makan dan larutkan dengan 50 ml air
- Santan kara berukuran 65 ml 1 bungkus
- Bubuk putih 1 sachet susu
- Real good rasa cream cheese 150 ml 1 sachet atau bisa diganti dengan cheese melt
- Garam ½ sendok teh
- Kepingan oreo dihancurkan untuk diselang seling pada adonan
Kalau beli oreonya mungkin kebanyakan, jika bahan tersebut masih ada bisa dipakai untuk membuat kreasi olahan lain. Baca : Resep Dessert Box Oreo Alpukat dan Oreo Cokelat Anti Gagal
Cara membuat cheese cake lumer
Setelah semua bahan yang dibutuhkan disiapkan, sekarang ikuti tata cara membuat cheese cake lumer berikut :
- Campurkan semua bahan yang sudah Anda siapkan di atas kecuali tepung maizena ya
- Rebus dan didihkan bahan yang sudah dicampurkan di atas api kecil sambil terus aduk – aduk adonan tersebut.
- Menjelang mendidih, masukkan tepung maizena secara bertahap sambil terus aduk secara cepat agar tepung maizena tidak menggumpal
- Kalau adonannya sudah mulai terlihat mengental dan ada letupan – letupan, segera matikan apinya dan diamkan sampai adonannya dingin
- Setelah adonannya dingin atau uapnya hilang segera masukkan ke dalam cup atau gelas dan buat seperti lapisan yang berselang antara adonan cheese dengan bubuk biskuit oreo.
- Beri sentuhan terakhir berupa topping parutan keju atau bahan lain sesuai selera dan masukkan ke dalam lemari es (bukan freezer) biarkan sampai dingin.
- Konsumsi ketika kondisinya sudah dingin karena akan menambah cita rasa lezatnya
Mudah bukan cara membuatnya?
Anda bisa jadikan sebagai hidangan ketika ada tamu, acara ulang tahun keluarga, ada perayaan hari besar, sebagai snack atau dessert untuk acara kumpul keluarga dan sebagainya. Cita rasanya sangat istimewa dan mewah.
Atau ingin buat kreasi cake lainnya?
Resep cake lain
Selain cheese cake lumer, kami punya cukup banyak kreasi resep cake lain yang tak kalah unik dan cita rasanya sangat artsy. Salah satunya Anda bisa coba buat kue sarang semut atau yang lebih dikenal sebagai caramel cake.
Bahannya apa saja dan cara membuatnya seperti apa? Baca : Resep Kue Sarang Semut Anti Gagal [Resep Caramel Cake]
Atau ingin coba buat brownies cake? Baca : Resep Brownies Kukus Sederhana Simple, Cocok Jadi Ide Jualan
Baca juga : Resep Kue Brownies Kukus Sederhana Simple Anti Gagal
Itulah sedikit informasi kreasi resep cheese cake lumer yang bisa dicoba di rumah. Jadikan apa yang kami sampaikan di atas sebagai ide resep spesial Anda.