Resep Sambal Ayam Geprek Sederhana Super Nikmat

Pecinta ayam geprek dan ingin membuat sajian ayam geprek sendiri di rumah? Bisa banget sekarang membuat ayam geprek sendiri di rumah. Paling penting adalah Anda bisa mengolah ayamnya dan tahu resep sambal ayam geprek karena dua duanya adalah satu kesatuan yang tak terpisahkan.

Paham bagaimana cara mengolah ayamnya namun tidak tahu bagaimana cara membuat resep sambal ayam geprek juga akan percuma karena cita rasa khas dari kuliner yang satu ini adalah berasal dari kreativitas meramu sambalnya.

So, untuk lebih jelasnya bisa Anda simak informasi resep berikut ini! Selamat mencoba di rumah ya bunda!

Resep Sambal Ayam Geprek Sederhana

Sebelum kita membahas tentang resep sambal ayam geprek dan cara membuat ayam geprek sederhana, kita akan membahas tentang kuliner ayam geprek lebih dulu. Masakan tradisional Indonesia ini merupakan sajian kuliner yang berasam dari Yogyakarta.

Ayam geprek mirip dengan ayam penyet. Namun keduanya tetap memiliki perbedaan. Ayam geprek memiliki ciri khas ayamnya yang digoreng bersama tepung sementara ayam penyet ayamnya hanya digoreng saja tidak dilapisi tepung terlebih dahulu.

Sehingga dari soal cita rasa, ayam geprek memiliki cita rasa yang lebih gurih dibandingkan kuliner ayam penyet karena berasal dari tepungnya. Kemudian sambalnya juga berbeda. Sambal ayam penyet biasanya diolah bersama terasi sementara sambal ayam geprek lebih mengutamakan cita rasa rempah.

Namun hidangan ini kurang cocok untuk Anda yang sedang diet. Jika Anda sedang diet dan mencari inspirasi kuliner untuk diet Anda, baca : Resep Salad Sayur Untuk Diet Vegetarian, Wajib Coba!

Untuk lebih jelas tentang resep sambal ayam geprek, bahan – bahan yang Anda perlu siapkan untuk membuat sambal geprek sebagai berikut :

  • 20 sampai dengan 25 biji cabai rawit merah, bisa Anda tambah atau kurangi sesuai selera
  • 5 biji cabai merah besar
  • 1 sendok teh garam
  • 1 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • ½ bungkus bumbu penyedap rasa
  • Minyak

Setelah semua bahan di atas telah Anda siapkan, sekarang cara membuat sambalnya sebagai berikut :

  • Pertama – tama Anda goreng sebentar semua bahan diatas
  • Setelah itu letakkan di cobek bersama dengan garam dan bumbu penyedap rasa secukupnya
  • Ulek sampai halus dan tuangkan minyak sisa menggoreng bumbu tadi ke cobek
  • Tara, sambal geprek siap disajikan

Resep sambal geprek ini sebenarnya tidak hanya dapat digunakan untuk santapan ayam tepung saja melainkan jika Anda tidak suka ayam, Anda juga bisa membuat sambal geprek ini untuk disajikan bersama dengan lauk lainnya misalkan telur, telur tepung, atau yang lainnya.

Tetap menggugah selera makan kok bagi pecinta pedas, namun memang sambal geprek selama ini identik dengan hidangan ayam. Jika Anda ingin membuat ayam geprek dan ingin tahu cara membuat ayam tepung untuk digeprek, di sini kami juga akan membahasnya untuk Anda.

Bahan – bahan ayam yang Anda perlu siapkan diantaranya :

  • 500 gram daging ayam, potong menjadi 4 – 5 bagian
  • ½ sendok teh air jeruk nipis
  • 700 ml air es
  • 150 gram tepung terigu
  • 1.5 sendok teh baking powder
  • 30 gram tepung maizena
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Kalau semua bahan ayam di atas telah Anda siapkan, sekarang waktunya Anda berkreasi dengan cara pembuatannya. Cara mengolah ayam crispy untuk digeprek sebagai berikut :

  • Pertama – tama, yang Anda perlu lakukan adalah lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam serta merica
  • Lakukan marinasi pada ayam sekitar 30 menit didalam lemari es
  • Selanjutnya pada wadah yang berbeda, campurkan bahan berupa tepung, baking powder, tepung maizena, lada, serta garam didalam sebuah wadah
  • Gulingkan ayam ke dalam campuran tepung dan kemudian masukkan daging ayam ke dalam lemari es
  • Gulingkan ke dalam campuran tepung lagi sambil agak Anda tekan dan agak diangkat. Ulangi langkah ini sekali lagi
  • Kalau sudah tepungnya merata di badan ayam, panaskan minyak dan goreng ayam yang sudah berlumurkan tepung sampai benar – benar matang dan kecokelatan
  • Terakhir, ayam goreng tepung siap digeprek dengan sambal geprek yang sudah Anda siapkan

Cukup mudah bukan berkreasi dengan resep sambal ayam geprek di atas? Anda juga bisa memasak ayam crispynya secara mudah sesuai tutorial resep yang kami sudah ulas di atas. Selamat mencoba dan semoga berhasil ya bunda!

Anda yang tertarik untuk membuka usaha ayam geprek, Anda bisa menggunakan resep ini untuk membuka usaha ayam geprek. Pastinya akan banyak pelanggan Anda yang suka dan potensi repeat order akan tinggi bunda!

Inspirasi resep masakan lain selain ayam geprek, baca : Resep Masakan Sehari – Hari yang Mudah Diolah, Ibu Muda Super Sibuk Bisa Coba!