Kalau dulu menikmati nasi goreng ala resto hanya bisa dengan datang ke restoran saja, sekarang sudah banyak beredar resep nasi goreng spesial restoran yang membuat ibu – ibu bisa membuat sendiri nasi goreng ala resto di rumah.
Anda bisa berkreasi membuat sajian nasi goreng ala chef dengan membuat sajian resep nasi goreng spesial restoran ini. Seperti apa cara membuatnya dan apa saja sih bahan – bahan yang harus disiapkan? Di sini kita akan membagikan bocorannya untuk Anda!
Daftar Isi
Resep Nasi Goreng Spesial Restoran
Kreasi resep nasi goreng spesial restoran yang kami bagikan kali ini merupakan kreasi resep nasi yang diracik oleh para chef ternama. Cita rasa masakannya dijamin seperti masakan di hotel bintang lima. Tinggal buat plating sekreatif mungkin dan hasilnya akan sempurna.
Berikut beberapa resepnya yang bisa dicoba di rumah :
Resep nasi goreng tuna spesial ala Chef Arnold
Melalui kanal YouTubenya, chef Arnold sering membagikan tutorial dan resep masakan. Salah satu resep masakan yang chef Arnold bagikan adalah resep nasi goreng tuna spesial. Di sana juga terlihat bagaimana chef Arnold memplating hasil masakannya tersebut sebagai chef terkenal dan ternama di Indonesia.
Bahan – bahan nasi goreng tuna ala Chef Arnold
Bahan – bahan nasi goreng yang harus disiapkan :
- Bawang bombay ¼ buah
- Margarin secukupnya
- Bawang putih 2 siung
- Telur 1 butir
- Nasi satu porsi (boleh nasi putih biasa, nasi merah atau nasi shirataki bebas)
- Bumbu penyedap rasa secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Kecap asin secukupnya (jika suka)
- Daun selada cuci bersih
- Bawang daun
Selain itu, Anda juga harus persiapkan bahan tuna mayonya yang terdiri atas :
- Tuna kaleng 1 pcs, buang airnya
- Mustard ½ sendok makan
- Mayonaise 4 sendok makan
- Bawang merah 2 siung, potong halus
- Lada hitam secukupnya
- Acar sesuai selera, potong kecil – kecil
Cara membuat nasi goreng tuna ala Chef Arnold
Setelah semua bahannya disiapkan, sekarang ikuti tata cara membuat nasi goreng ala Chef Arnold yang ala resto banget berikut ini :
- Masukkan seluruh bahan tuna mayo ke dalam mangkuk, aduk merata dan sisihkan.
- Nyalakan api kecil, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai tercium aroma harum
- Kalau sudah harum, besarkan api dan masukkan telur
- Masukkan nasi dingin dan aduk merata
- Tuangkan nasi goreng ke piring
- Plating dengan daun selada dan bawang daun
- Potong daun selada dan bawang daun, taburkan di atas nasi goreng
- Kalau ada tomat, potong menjadi bentuk bunga, tata di atasnya
- Sajikan bersama tuna mayo
Pecinta nasi goreng, baca juga : 5 Cara Membuat Nasi Goreng Paling Enak
Resep nasi goreng gila ala Chef Devina
Chef Devina Hermawan yang pernah ikut acara masterchef merupakan seorang chef ternama di Indonesia yang sering membuat tutorial memasak dan resep masakan di channel YouTube pribadinya.
Salah satu resep yang dibagikan di sana adalah resep nasi goreng gila keju ala abang – abang. Cara membuatnya bagaimana?
Bahan – bahan nasi goreng gila ala Chef Devina
Untuk membuat nasi goreng gila keju ala Chef Devina ini, Anda perlu siapkan bahan bumbu halus, bahan nasi goreng, tumisan dan pelengkap.
Bahan bumbu halus yang perlu disiapkan :
- Bawang putih 5 siung
- Bawang merah 7 siung
- Kemiri 2 butir
- Terasi/ kecap ikan/ ebi 1 sachet (optional)
- Minyak secukupnya
Bahan tumisan bumbu halus nantinya digunakan sebagai bahan untuk nasi goreng dan nasi gila sekaligus.
Bahan nasi goreng yang harus disiapkan :
- 250 gram nasi
- Bumbu halus 2 sendok makan
- Saus tiram 1 sendok makan
- Kecap manis 1 sendok makan
- Saus tomat ½ sendok makan
- Merica ¼ sendok teh
- Garam ½ sendok teh
- Kaldu atau penyedap rasa ½ sendok teh
Bahan tumisan nasi gila terdiri atas :
- Bumbu halus 2 sendok makan
- Bakso 4 – 5 buah, iris tipis
- Sosis 2 – 3 buah, iris tipis
- Telur 2 butir
- Tomat ½ buah, iris
- Daun bawang 1 batang, potong – potong
- Cabai rawit 5 buah, iris
- Saus tiram 1 ½ sendok makan
- Kecap manis 2 sendok makan
- Kecap asin ½ sendok makan
- Saus sambal ½ sendok makan
- Saus tomat ½ sendok makan
- Kaldu atau bumbu penyedap ½ sendok teh
- Merica ¼ sendok teh
- Sawi hijau 1 – 2 batang, iris
- Kol 1 lembar, iris
Bahan bumbu pelengkap yang harus disiapkan juga :
- Timun iris
- Kerupuk
- MEG Slice Melt
Cara membuat nasi goreng gila ala Chef Devina
Bahan yang harus disiapkan memang super banyak. Dengan semua bahan tersebut, cara membuatnya sebagai berikut :
- Blender bumbu halus dan cuci bersih sayurannya
- Panaskan pan, tumis bumbu halus sampai kering
- Masukkan nasi dan bahan lainnya, aduk merata
- Untuk tumisan nasi gila, panaskan minyak secukupnya kemudian masukkan telur dan aduk
- Masukkan bumbu halus, bakso, sosis, tomat, cabai rawit, serta daun bawangnya kemudian tumis lagi
- Masukkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, saus tomat, sawi hijau dan kembang kol kemudian aduk merata
- Tambahkan sedikit air, tumis airnya sampai menyusut
- Sajikan nasi goreng dengan timun, kerupuk dan MEG Slice Melt sebagai pelengkap
Selain resep nasi goreng di atas, Anda juga bisa coba buat resep nasi goreng kampung yang tak kalah menarik dimasak di rumah. Tinggal plating ala resto, jadi juga kreasi resep nasi goreng spesial restoran. Baca : Resep Nasi Goreng Kampung, Solusi Saat Tak Punya Lauk
Itulah beragam kreasi resep nasi goreng spesial restoran yang wajib dicoba. Jadikan acara makan sehari – hari selalu spesial dengan resep yang mama bagikan.