Sebagian orang ada yang turun berat badan ketika sedang berpuasa, namun sebagian lainnya ada yang malah naik berat badan ketika berpuasa. Resep menu buka puasa untuk diet menjadi informasi yang akhirnya banyak dicari untuk mendapatkan resep yang cocok dalam menunjang program diet ketika berpuasa.
Lantas, apa sih penyebab banyak orang malah mengeluh mengalami kenaikan berat badan di waktu puasa?
Ada cukup banyak aspek yang menjadi penyebabnya. Nafsu makan yang tak terkontrol ketika berbuka, ditambah hidangan makanan penuh minyak dan berlemak menjadi sebagian penyebabnya. Bagi Anda yang takut puasa malah menyebabkan kenaikan berat badan, berikut resep menu buka puasa untuk diet yang wajib Anda ikuti!
Daftar Isi
Resep Menu Buka Puasa Untuk Diet
1. Resep rainbow grilled chicken salad
Ayam memang terkenal sebagai salah satu daging yang cocok dikonsumsi untuk diet. Anda yang sedang diet dan tidak ada alergi ayam bisa mencoba resep menu buka puasa untuk diet yang satu ini.
Cara membuatnya cukup mudah, tapi hasil akhirnya terkesan mewah. Selain dijadikan menu diet untuk buka puasa, dijadikan sebagai hidangan istimewa untuk tamu yang datang berkunjung ke rumah juga bisa banget pastinya.
Bahan – bahan rainbow grilled chicken salad
Bahan yang perlu disiapkan untuk memasak menu yang satu ini terdiri atas bahan utama dan bahan toppingnya. Bahan utama yang diperlukan terdiri dari :
- Dada ayam 500 gram
- Paprika merah ½ buah
- Paprika hijau ½ buah
- Bawang bombay ½ buah
- Garam 1 sendok teh
- Lada bubuk 1 sendok teh
- Cabai bubuk 1 sendok teh
- Bubuk jinten 1 sendok teh
- Bawang putih bubuk 1 sendok makan
Bahan topping yang diperlukan terdiri dari :
- Bubuk cabai 1 sendok makan
- Air jeruk nipis 3 sendok makan
- Minyak zaitun 3 sendok makan
- Gula aren 1 sendok teh
- Garam secukupnya
Cara memasak rainbow grilled chicken salad
Untuk memasak resep menu buka puasa untuk diet yang satu ini sangat mudah. Langkah – langkahnya sebagai berikut :
- Masak dada ayam bersama dengan bahan bumbu utama kecuali paprika merah dan paprika hijaunya.
- Kalau sudah dimasak tiriskan.
- Tata di atas piring saji dada ayam yang sudah dibumbui tadi kemudian disampingnya tata paprika merah dan paprika hijau yang sudah diiris – iris atau dipotong- potong memanjang
- Kemudian berikan bahan topping di atas bahan yang ditata di atas piring saji tadi.
- Hidangkan
2. Resep sup ayam sayur
Sup ayam sayur merupakan kreasi simple, sehat dan mengenyangkan yang bisa dicoba. Bahan yang dibutuhkan tidak begitu banyak, begitu juga cara membuatnya. Dijadikan sebagai hidangan menu buka puasa cocok banget pastinya.
Bahan – bahan sup ayam sayur
Bahan – bahan yang dibutuhkan untuk membuat kreasi sup ayam sayur di antaranya :
- Dada ayam ½ kg
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 3 siung
- Daun seledri 2 batang, dirajang
- Wortel 1 buah, potong memanjang
- Brokoli berukuran besar atau agak besar 1 batang, potong – potong juga
- Lada bubuk 1 sendok teh
- Garam dan minyak secukupnya
Cara membuat sup ayam sayur
- Pertama cuci bersih dulu semua sayuran yang sudah dipotong – potong dan kemudian tiriskan
- Potong dada ayam berbentuk kotak dadu
- Haluskan bawang merah bersama bawang putih, serta garam kemudian sisihkan
- Tuangkan sedikit minyak ke dalam panci
- Setelah minyaknya panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan aduk sampai tercium aroma harum
- Setelah harum, tuangkan air secukupnya
- Masukkan potongan dada ayam bersama sayuran
- Tambahkan penyedap rasa
- Koreksi rasanya, tambah yang dirasa kurang dan matikan apinya.
- Masakan sup siap dihidangkan dan cocok dijadikan menu buka puasa bagi Anda yang sedang diet.
Resep sop lain yang cocok juga dihidangkan untuk Anda yang sedang diet dan akan berbuka, baca : Resep Sayur Sop Bening Tanpa Minyak Andalan Sarapan Keluarga
3. Resep sandwich roti gandum
Kalau misalkan Anda bosan makan nasi atau oat dan ingin menggantinya dengan roti, Anda bisa sediakan roti gandum. Kemudian olah roti gandum tersebut menjadi olahan sandwich yang mengenyangkan dan lezat.
Bahan – bahan sandwich roti gandum
- Tuna 1 kaleng
- Roti tawar gandum 3 tangkup
- Bawang bombay ½ butir, iris
- Mentimun 1 buah, iris
- Tomat 1 buah, iris
- Selada 3 lembar
- Mayonaise 100 gram
- Garam, saus sambal dan lada secukupnya
Cara membuat sandwich roti gandum
- Tumis dulu bawang bombay sampai tercium aroma harum
- Masukkan tuna ke dalam tumisan
- Tambahkan garam bersama lada secukupnya. Aduk sebentar dan kemudian angkat.
- Campur mayonaise dan juga saus sambal, kemudian aduk merata.
- Siapkan roti tawar gandumnya. Kemudian beri di atasnya irisan tuna, mentimun, tomat, selada dan saus.
- Tangkupkan roti tawar tersebut, panggang sebentar dan potong sesuai selera. Lakukan pada semua roti tawar.
Mengonsumsi menu di atas saja tidak cukup karena masih terasa lapar setelah energi sahur hilang digunakan beraktivitas seharian?
Kalau masih lapar karena Anda terbiasa makan nasi, Anda bisa makan menu di atas ditambah dengan nasi. Namun pastikan Anda menggunakan nasi merah atau brown rice. Jika tidak punya nasi merah, Anda bisa gunakan oat yang ditanak atau dikukus sebagai pengganti nasinya.
Oat lebih dianjurkan karena kalorinya yang lebih sedikit daripada nasi putih, kandungan gulanya rendah dan pastinya seratnya tinggi sehingga membantu Anda kenyang lebih lama.
Demikian sedikit tips dan informasi resep menu buka puasa untuk diet yang kami dapat bagikan untuk Anda. Selamat mencoba resepnya dan let’s try!