Salah satu menu yang perlu disiapkan di waktu berbuka adalah takjil. Anda bisa menyediakan takjil apapun yang penting jangan terlalu banyak mengandung gula dan kalau bisa cari takjil yang sehat untuk dikonsumsi. Untuk Anda yang mencari takjil sehat, resep takjil buka puasa ini sangat recommended.
Mengapa recommended?
Karena pada resep kali ini kita akan bagikan resep takjil yang terbuat dari bahan aneka buah – buahan. Mengenai bahannya apa saja dan bagaimana cara pembuatannya, kali ini kami akan berikan informasinya. Jadi cek yuk!
Daftar Isi
Resep Takjil Buka Puasa Sehat dari Buah
1. Resep es cincau biji hitam selasih
Sedang puasa dan sekaligus diniatkan untuk diet?
Jika Anda sedang berpuasa dan sekaligus ingin aktivitas puasa tersebut juga digunakan untuk program diet, maka Anda bisa coba hidangkan resep takjil buka puasa cincau biji hitam selasih ini.
Cincau merupakan bahan yang mengandung karbohidrat, kalsium kompleks, fosfor, vitamin A, vitamin B1 dan juga vitamin C, selain itu bahan ini juga tinggi kadar air, rendah kalori dan tinggi serat.
Kemudian untuk biji selasihnya mengandung kalsium dan magnesium yang sangat aman juga dikonsumsi Anda yang alergi susu atau mengalami intoleransi terhadap laktosa.
Bahan – bahan es cincau biji hitam selasih
Bahan yang perlu disiapkan untuk membuat es cincau biji hitam selasih ini cukup simple kok dan tak perlu terlalu banyak bahan.
Bahan – bahan yang diperlukan terdiri dari :
- Cincau hitam 1 kaleng
- Biji selasih ½ mangkuk berukuran kecil
- Susu kental manis 1 kaleng
- Sirup rasa pisang susu atau rasa lain sesuai selera secukupnya
- 100 ml susu UHT
- Es batu
Cara membuat es cincau biji hitam selasih
Tata cara membuat es cincau biji hitam selasihnya sebagai berikut :
- Rendam dulu biji selasih 2 – 3 jam, sisihkan
- Iris cincau dan bentuk kotak atau bisa diserut juga (sesuaikan saja dengan selera Anda)
- Ambil ember atau gelas besar dan kemudian tuangkan air, susu kental manis, susu UHT dan sirupnya.
- Masukkan juga cincau dan biji selasihnya ke dalam wadah.
- Tambahkan es
- Hidangkan untuk keluarga.
2. Resep takjil biji salak ungu
Kalau Anda berpikir bahwa takjil biji salak ungu merupakan makanan yang terbuat dari biji salak, Anda salah.
Yaps, meski namanya biji salak ungu namun tidak ada biji salak sama sekali di dalam menu ini. Biji salak merupakan sebutan untuk ubi ungu yang diolah menjadi isian menyerupai biji salak namun berwarna ungu.
Cara membuat menu takjil ini seperti apa?
Bahan – bahan takjil biji salak ungu
Bahan yang perlu disiapkan terdiri atas bahan utama, bahan kuah gula dan bahan santan kentalnya. Untuk bahan utama membuat biji salak ungu yang diperlukan terdiri dari :
- Ubi ungu 400 gram, kupas
- Tepung sagu 200 gram
- Garam 1 sendok teh
Bahan kuah gula yang perlu disiapkan terdiri dari :
- Gula merah 400 gram
- Air 1 liter
- Daun pandan 4 lembar
- Garam 1 sendok teh
- Tepung sagu 1 sendok makan, larutkan ke dalam 100 ml air
Bahan santan kental yang diperlukan di antaranya :
- Santan kental 500 ml
- Kelapa 1 butir
- Daun pandan 2 lembar
- Garam 1 sendok teh
Cara membuat takjil biji salak ungu
Setelah Anda siapkan semua bahan, cara membuat takjil biji salak ungu dengan semua bahan yang sudah disiapkan sebagai berikut :
- Kukus ubinya sampai melunak
- Campurkan ubi dengan tepung dan garam, kemudian remas atau uleni sampai tercampur merata dan kalis.
- Bentuk adonan ubi menjadi sebesar kelereng.
- Adonan yang sudah dibentuk, rebus di dalam air mendidih sampai dapat mengapung.
- Panaskan semua bahan kuah gula beserta santan di dalam panci dan di atas api kecil. Angkat kemudian masukkan biji salak sambil diaduk merata.
- Panaskan semua bahan di atas api kecil dan aduk sampai mendidih semua bahannya.
3. Resep salad buah untuk berbuka puasa
Olahan buah yang disiram dengan mayonaise dan susu ini memang sangat spesial. Dijadikan sebagai menu buka puasa yang sehat dan enak cocok sekali tentunya.
Bahan yang dibutuhkan apa saja dan bagaimana cara membuatnya?
Bahan – bahan salad buah
Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat salad buah sebagai berikut :
- Apel 2 buah, potong dadu kecil
- Buah naga 1 buah, potong dadu kecil
- Anggur 50 gram, potong
- Greek yoghurt 4 sendok makan
- Chia seeds 2 sendok teh
- Kacang almond sangrai 1 sendok makan
- Madu 1 sendok makan
- Frisian Flag Susu kental manis full cream 2 sendok teh
- Granola 2 sendok makan
- Keju parut secukupnya
Cara membuat salad buah
Untuk membuat salad buah ini, tata caranya sebagai berikut :
- Pertama masukkan dulu greek yoghurt, madu, serta susu kental manis ke dalam mangkuk. Kemudian aduk secara merata.
- Pada mangkuk yang terpisah, masukkan potongan buah – buahan.
- Siram buah tersebut dengan yoghurt
- Taburi di atasnya granola dan kacang almond, kecuali keju parut,
- Masukkan ke dalam lemari es untuk membuatnya lebih segar untuk disantap di waktu berbuka nanti.
- Kalau sudah mendekati waktu berbuka, taburi di atasnya keju parut sebagai topping dan santap selagi dingin.
- Selamat mencoba!
Ingin mencoba resep kreasi takjil lainnya? Baca : Resep Takjil Untuk Buka Puasa, Sederhana Tapi Istimewa
Itulah sedikit informasi yang kami dapat bagikan terkait resep takjil buka puasa sehat dan enak. Anda bisa mencobanya di rumah untuk keluarga tercinta.