Ada banyak kreasi resep masak daging sapi yang bisa Anda coba di rumah. Salah satunya adalah resep masak daging sapi semur dan oseng. Cita rasa yang khas dengan perpaduan bumbu serta kecap manis pedasnya akan sangat menggoda.
Kreasi resep daging sapi pedas yang diolah menjadi olahan semur dan oseng ini akan sangat cocok untuk disajikan sebagai teman sarapan pagi di rumah. Ditambah olahan sayur atau lauk lainnya akan lebih menggoda. Informasi resepnya seperti apa dapat Anda simak dalam ulasan di bawah ini!
Resep Masak Daging Sapi Semur
Kalau Anda suka masakan berkuah, resep daging sapi berkuah yang satu ini wajib Anda coba di rumah. Anda dapat membuat resep masak daging sapi semur untuk keluarga di rumah. Cara memasaknya mudah dan begitu pun bahan – bahan yang dibutuhkan.
Bahan – bahan utama yang Anda perlu siapkan diantaranya :
- 250 gram daging sapi bagian has luar, Anda potong – potong
- 2 buah kentang, pastikan Anda potong dadu sebesar 4 cm
- ½ buah tomat, Anda potong dadu kecil
- Memarkan 2 cm jahe
- 1 lembar daun salam
- 2 sendok teh garam
- ½ sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan gula merah
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh kayu manis bubuk
- 5 sendok makan kecap manis merk apa saja
- 2 sendok minyak untuk digunakan menumis
- 500 ml air
Setelah Anda siapkan bumbu utama, siapkan juga bahan bumbu halusnya yang terdiri atas :
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 buah cabai merah, buang bijinya
Setelah Anda siapkan semua bahan tersebut, sekarang waktunya Anda memasak. Cara memasaknya sebagai berikut :
- Pertama – tama Anda panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam serta jahe sampai tercium aroma harum
- Masukkan daging, aduk sampai dagingnya berubah warna
- Masukkan kentang, aduk sampai bumbunya tercampur merata
- Tambahkan sedikit air, bango, gula merah, garam, gula pasir, merica, kayu manis bubuk dan aduk secara merata
- Tambahkan tomat dan aduk secara merata kembali.
- Masak adonan daging dengan menggunakan api kecil dan pastikan dagingnya benar – benar matang dan empuk
- Kalau sudah matang dan empuk, sekarang angkat dan sajikan selagi hangat!
Anda butuh waktu kurang lebih sekitar 45 menit untuk berkreasi dengan resep masak daging sapi yang satu ini. Kalau Anda kurang suka masakan sapi, Anda juga bisa berkreasi dengan bahan ayam. Selain membuat semur daging ayam, resep ayam lain yang bisa Anda coba, baca :
Resep Ayam Bakar Kecap Spesial Untuk Sarapan Keluarga Tercinta
Resep Ayam Goreng Mentega Kecap Pedas
Resep Soto Ayam Bening Lezat dan Segar
Resep Masak Daging Sapi Oseng
Selanjutnya, resep masak daging sapi oseng pedas ini menjadi sajian lauk pedas paling nikmat untuk keluarga Anda. Anda butuh waktu sekitar 50 menit untuk berkreasi dengan resep masak daging sapi oseng pedas ini.
Bahan utama membuat sajian resep masak daging sapi oseng, terdiri atas :
- 500 gram daging sapi bagian tetelan. Bersihkan dan potong 3 cm
- 3 cm lengkuas, iris – iris dan memarkan
- 3 lembar daun salam
- ½ sendok makan gula merah, sisir halus
- 1 sendok makan bango kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 300 ml air
- 5 sendok makan minyak untuk menumis
Siapkan juga bahan – bahan bumbu halus yang terdiri atas :
- 200 gram cabai rawit merah
- 50 gram cabai merah keriting
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
Terakhir, siapkan bahan bumbu pelengkapnya yaitu :
- 100 gram bawang merah goreng untuk taburan
Setelah semua bahan – bahan di atas Anda siapkan, sekarang waktunya memasak. Cara memasak daging sapi semur dan oseng sebagai berikut :
- Pertama –tama, panaskan minyak
- Setelah minyak terasa panas, tumis bumbu halus bersamaan dengan daun salam, serta lengkuas sampai benar – benar harum
- Masukkan daging tetelan, aduk secara merata
- Tambahkan gula merah, garam, dan air kemudian aduk merata kembali
- Masak sampai bumbunya meresap sempurna dan sampai dagingnya benar – benar empuk
- Angkat dan sajikan dengan taburan bumbu pelengkapnya
Itulah beberapa kreasi resep masakan daging sapi semur dan oseng yang Anda bisa coba di rumah. Jadikan sebagai lauk terlezat untuk sajian keluarga Anda.