Masih bingung nih moms mau masak apa hari ini di rumah? Jangan lagi! Ada banyak kreasi resep ayam goreng mentega yang bisa bunda coba buat sendiri di rumah. Salah satunya bunda bisa berkreasi dengan resep ayam goreng mentega kecap pedas yang dijamin disukai semua anggota keluarga.
Bahan yang dibutuhkan tidak sulit ditemukan, tidak menguras kantong dan cara membuatnya juga mudah. Kalau Anda sedang mencari kreasi resep masakan simple yang bisa di buat sendiri di rumah dengan waktu yang tidak lama maka resep ayam goreng mentega ini bisa bunda coba. Informasi resep selengkapnya dapat bunda simak dalam ulasan di bawah ini!
Resep Ayam Goreng Mentega Kecap Pedas
Ada beberapa kategori bahan yang Anda perlu siapkan. Anda perlu siapkan bahan utama, bahan bumbu halus, serta bahan bumbu pelengkapnya.
Untuk bahan – bahan utama yang Anda harus siapkan untuk berkreasi dengan resep ayam goreng mentega kecap pedas diantaranya :
- 1 ekor ayam yang telah dipotong – potong menjadi beberapa bagian
- Cabai rawit merah besar 8 buah atau bisa dilebihkan atau dikurangi (sesuaikan sendiri dengan selera pedas Anda)
- Cabai hijau besar 4 buah
- Cabai keriting merah 2 buah (bisa Anda tambahi atau kurangi sesuai selera pedas Anda)
- Bawang bombay 2 buah
- Mentega secukupnya
Bahan – bahan bumbu halus juga perlu Anda siapkan selain bahan bumbu utamanya. Adapun bahan bumbu halus yang Anda perlu siapkan terdiri atas :
- 10 buah cabai rawit merah (bisa Anda tambah atau kurangi sesuai selera)
- 6 siung bawang putih
Tidak cukup sampai disitu saja bahan – bahan yang Anda perlu siapkan. Bahan bumbu pelengkapnya juga Anda perlukan. Adapun beberapa jenis bahan bumbu pelengkap yang Anda perlukan terdiri atas :
- Kaldu bubuk, siapkan secukupnya
- Kecap manis, siapkan secukupnya
- Saus tiram, siapkan secukupnya
- Saus sambal, siapkan secukupnya
Jika semua bahan di atas telah Anda siapkan, sekarang waktunya Anda membuat sajian resep ayam goreng mentega dengan langkah – langkah sebagai berikut :
- Pertama – tama, hal yang perlu Anda lakukan adalah melumuri ayam dengan menggunakan bahan jeruk nipis yang sebelumnya telah Anda sediakan. Diamkan beberapa saat. Diamkan kurang lebih selama 5 – 10 menit sampai jeruk nipis meresap ke dalam daging ayam.
- Pada tempat yang berbeda, siapkan panci.
- Panci yang sudah Anda siapkan tersebut, beri air dan kemudian didihkan.
- Masukkan ayam yang sudah dilumuri jeruk nipis ke dalam panci dan rebus sampai matang.
- Jika sudah matang, tiriskan.
- Kemudian panaskan wajan dan lelehkan mentega. Setelah mentega leleh, masukkan ayam ke dalam wajan dan goreng sampai matang. Sisihkan kemudian.
- Siapkan blender bersih, masukkan kemudian semua bumbu halus ke dalam blender. Haluskan sampai benar – benar halus.
- Setelah dihaluskan, siapkan wajan yang telah diberi mentega dan panaskan.
- Tambahkan bumbu halus yang telah diberi mentega ke dalam wajan. Masukkan bersama irisan cabai rawit merah, cabai hijau besar, cabai keriting merah serta bawang bombay ke dalamnya.
- Tambahkan kecap manis, saus sambal dan saus tiram ke dalam bumbu halus tersebut. Aduk sampai semuanya merata dan masukkan ayam sembari Anda beri sedikit air. Masak sampai meresap sempurna.
- Terakhir, taburi kaldu bubuk sesuai selera dan aduk kembali sampai merata.
- Jika sudah merata, Sajikan ayam goreng mentega kecap pedas ini selagi hangat.
Kreasi resep masakan ayam sebenarnya banyak yang bisa dibuat bunda di rumah. Selain ayam goreng mentega kecap pedas, bunda juga bisa mencoba berkreasi dengan resep ayam bakar pedas yang tak kalah lezat.
Untuk resepnya, baca : Resep Ayam Bakar Kecap Spesial Untuk Sarapan Keluarga Tercinta
Agar kegiatan memasak ayam tidak mengalami kegagalan, ada beberapa tips memasak ayam goreng mentega kecap pedas yang Anda perlu tahu. Tipsnya sebagai berikut :
- Pastikan Anda menggunakan peralatan memasak yang anti lengket agar mudah dibersihkan.
- Bersihkan ayam secara sempurna dan tusuk – tusuk dagingnya agar empuk dan kecap meresap sempurna sampai ke dalam daging.
- Jika khawatir ayam tidak matang merata sampai ke dalam, ayam dapat Anda masak atau Anda ungkep dulu sebelum Anda goreng.
- Agar wangi mentega semakin terasa, Anda bisa tambahkan kembali mentega di akhir proses yaitu sesaat sebelum ayam goreng ditiriskan dari penggorengan.
Setelah semua langkah di atas selesai, sekarang ayam goreng mentega kecap pedas dapat Anda sajikan untuk keluarga di rumah. Anda bisa jadikan ayam goreng mentega kecap pedas ini sebagai sajian spesial di rumah. Selamat berkreasi dengan resep ayam goreng mentega kecap pedas di atas bunda!