Resep Gulai Daging Manis, Pas Banget Dilidah Keluarga

Resep masakan daging yang ini sedap banget, gulai nya kerasa tapi sensasi manis membuat masakan daging ini makin komplit enaknya. Kuahnya yang dibuat dari santan rasanya gurih, diserap oleh serat serat daging sapi. Enak dan cara membuatnya pun gampang. Pas banget untuk acara acara istimewa. Yuk kita masak untuk keluarga kita.

Resep Gulai Daging Manis

Resep Gulai Daging Manis
Resep Gulai Daging Manis

Yang harus disiapkan:

  • 1/2 kg daging gandik, potong sesuai selera
  • 1/2 liter santan kental diperas dari 1 1/2 butir kelapa
  • 1 1/2 liter santan encer berasal dari perasan sisa kelapa santan kental
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt jintan bubuk
  • 1/2 sdm bumbu gulai bubuk
  • 2 buah kapulaga
  • 4 buah cengkeh
  • 2 sdm Kecap Manis ABC Black Gold
  • 4 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • 100 g tetelan sapi
  • 2 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
  • 2 lembar daun kunyit
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan

Bumbu yang dihaluskan :

  • 8 buah cabe merah keriting
  • 15 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar
  • 3 cm kunyit, dibakar
  • 2 cm jahe
  • 5 butir kemiri, disangrai

Cara membuat resep masakan daging gulai manis :

  1. Sediakan panci. Nyalakan api kecil. Masukan santan encer pada panci, rebus bersama bumbu yang dihaluskan, daun kunyit, serai, lengkuas, cengkeh, kapulaga, jintan, dan bumbu gulai bubuk sambil terus diaduk hingga mendidih. (harus diingat pada saat mengaduk jangan terlalu kencang, aduk perlahan saja supaya santan tidak pecah)
  2. Beri daging, kecap manis, merica bubuk, garam serta gula merah. Lanjutkan merebus hingga daging mulai empuk.
  3. Beri santan kental perlahan-lahan sambil diaduk hingga kental dan matang.  (harus diingat pada saat mengaduk jangan terlalu kencang, aduk perlahan saja supaya santan tidak pecah)
  4. Matikan api. Hidangkan bersama nasi putih hangat.

======================

Banyak resep masakan tradisional Indonesia berbahan dasar daging. Daging memang bahan yang mudah diolah oleh karenanya kita akan temukan di berbagai resep manca negara seperti resep masakan china , resep masakan Jepang , resep masakan Korea dll. Banyak resep daging enak merupakan resep masakan khas Indonesia , bila anda suka masakan Indonesia , silahkan kunjungi artikel kami yang berjudul resep masakan nusantara dan resep lainnya yaitu:

%d blogger menyukai ini: