Es kopyor sebenarnya merupakan minuman asli Kebumen, Jawa Tengah yang identik dengan kelapa kopyor sebagai bahan dasarnya. Namun, kalau mencari kelapa kopyor dirasa sulit maka kopyor kelapa bisa diganti dengan agar – agar sehingga resep es kopyor agar – agar ini tercipta.
Berikut akan kami ulas beberapa kreasi resep es kopyor agar – agar super enak dan segar untuk melepas dahaga yang bisa dicoba di rumah. Simak resep selengkapnya ya!
Daftar Isi
Resep Es Kopyor Agar – Agar Untuk Pelepas Dahaga
1. Resep es kopyor agar – agar sirup cocopandan
Meski tidak menggunakan kelapa kopyor, memberikan cita rasa kelapa pada es kopyor agar – agar masih bisa dilakukan dengan penggunaan sirup cocopandan. Ditambah dengan guyuran susu kental manis menjadikan cita rasanya semakin spesial.
Bahan – bahan es kopyor agar – agar sirup cocopandan
Bahan – bahan yang perlu disiapkan untuk membuat resep es kopyor agar – agar yang pertama sebagai berikut :
- Agar – agar plain (tidak ada rasa) 1 bungkus
- Santan instan 1 bungkus
- Air matang 500 ml
- Es batu secukupnya
- Gula pasir 3 sendok makan
- Garam sejumput
- Daun pandan 2 lembar
- Sirup cocopandan secukupnya
- Susu kental manis 4 sendok makan
Cara membuat es kopyor agar – agar sirup cocopandan
- Siapkan panci kemudian masukkan agar – agar plain, santan, gula pasir, garam, air matang dan daun pandan.
- Masak menggunakan api kecil sembari diaduk – aduk terus sampai mendidih.
- Kalau sudah mendidih, matikan apinya. Diamkan sebentar sampai uap panasnya hilang.
- Siapkan es batu besar di sebuah wadah seperti ember kemudian tuangkan adonan sesendok demi sesendok di atas es batu tersebut supaya bergerindil. Lakukan sampai adonan habis.
- Saring dan tiriskan kopyor yang sudah terbentuk.
- Siapkan gelas, masukkan sirup cocopandan dan es batu kecil – kecil
- Kemudian tambahkan kopyor yang sudah terbentuk tadi dan beri susu kental manis. Tambahkan sedikit air dan sajikan.
2. Resep es kopyor agar – agar alpukat
Segarnya es kopyor ditambah lezatnya daging alpukat akan membuat siapa pun merasa resep ini sangat nikmat. Disantap di berbagai situasi dan kondisi pasti sangat cocok.
Bahan – bahan es kopyor agar – agar alpukat
Siapkan bahan kopyor sebagai bahan utama dan bahan kuah kopyor untuk berkreasi dengan resep es kopyor agar – agar alpukat ini.
Bahan kopyor atau bahan utama yang diperlukan :
- Air bunga telang 200 ml
- Agar – agar plain 1 bungkus
- Susu kental manis putih 35 ml
Bahan – bahan kuah kopyor yang diperlukan :
- Susu kental manis putih 15 ml
- Es batu
- 1 buah alpukat
- 10 bunga selasih
- Air 100 ml
- Daun pandan 1 lembar
Cara membuat es kopyor agar – agar alpukat
- Pertama siapkan air rebusan bunga telang.
- Tuangkan pada rebusan 1 bungkus agar – agar plain dan susu kental manisnya.
- Rebus sampai agar – agar berbuih dan angkat.
- Tuangkan cairan panas tersebut ke atas es batu supaya menjadi bergerindil dan menjadi kopyor.
- Siapkan panci dan rebus bunga telang bersama air dan daun pandan. Kalau sudah mendidih, lalu angkat.
- Siapkan gelas saji.
- Masukkan es batu.
- Tuangkan susu kental manis ke dalam gelas saji berisi es batu.
- Masukkan alpukat ke dalam gelas saji, kemudian masukkan agar – agar kopyor dan terakhir air bunga telang.
- Sajikan bersama potongan alpukat sebagai penghias di bagian atas. Kalau punya cherry, hias dengan cherry. Selamat mencoba!
3. Resep es kopyor agar – agar selasih
Dilengkapi dengan biji selasih, membuat es kopyor yang disajikan semakin naik level. Es kopyor akan menjadi es nikmat yang kaya antioksidan dan pastinya melegakan tenggorokan ketika diminum.
Bahan – bahan es kopyor agar – agar selasih
Bahan utama yang diperlukan :
- Santan instan 65 ml
- Nutrijel plain 1 sachet
- Air 700 ml
- Gula pasir 3 sendok makan
- Es batu 1 buah
- Biji selasih, 1 genggam rendam dengan air matang.
Bahan sirup frambozen sebagai kuah es yang perlu disiapkan :
- Gula pasir 500 gram
- Air 500 ml
- Frambozen 2 sendok teh
- Pewarna merah tua ½ sendok teh
Cara membuat es kopyor agar – agar selasih
- Pertama buat dulu sirup frambozen dengan cara mencampurkan air dan gula, rebus sampai gulanya larut dan mendidih.
- Kalau gulanya sudah larut dan mendidih, angkat.
- Beri frambozen dan pewarna pada larutan gula, kemudian aduk – aduk.
- Siapkan wadah, campur santan, gula, dan air lalu aduk merata.
- Masukkan nutrijel dan rebus sembari diaduk hingga mendidih.
- Siapkan panci, rebus air dan gunakan air rebusan untuk merendam biji selasih sekitar 15 menit.
- Siapkan ember berisi es batu. Tuangkan adonan nutrijel yang baru dibuat dan masih panas ke es batu sesendok demi sesendok sampai bergerindil dan menjadi kopyor.
- Kalau sudah, tata di gelas saji dengan menuangkan es batu pada gelas saji, disusul biji selasih yang sudah direndam, kopyor, dan sirup. Lalu hidangkan.
Ingin membuat kreasi olahan lainnya dari bahan agar – agar? Baca : Resep Agar-Agar Santan
Itulah kreasi resep minuman segar pelepas dahaga yang kami dapat bagikan kali ini. Selamat mencoba resep es kopyor agar – agar di atas, jadikan sebagai minuman spesial untuk keluarga.