Banyak resep brownies yang terkenal dan wajib jadi pilihan untuk dibuat di rumah. Salah satunya adalah resep brownies kukus Nyonya Liem yang sangat legendaris. Resep brownies yang satu ini menjadi resep turun temurun dari zaman dahulu yang terkenal sampai sekarang.
Cita rasa brownies yang lezat dengan teksturnya yang super lembut bisa Anda temukan. Mau tahu seperti apa cara pembuatan brownies kukus Nyonya Liem? Di sini kita akan bagikan informasi resep lengkapnya!
Daftar Isi
Resep Brownies Kukus Nyonya Liem
Resep brownies kukus Nyonya Lie mini merupakan camilan khas Indonesia yang jumlah kalorinya 466 kalori per potong. Jadi untuk Anda yang sedang diet, jangan makan banyak – banyak ya!
Waktu persiapannya 20 menit dan lama memasaknya sekitar 20 – 30 menit. Jadi total waktu yang Anda butuhkan untuk membuat kue ini sampai jadi sebuah kue yang bisa dinikmati dan disantap kurang lebih sekitar 40 – 50 menit.
Bahan – bahan yang harus disiapkan apa saja?
Bahan – bahan kue brownies kukus Nyonya Liem
Untuk membuat kue brownies kukus Nyonya Liem, bahan yang perlu Anda siapkan sebagai berikut :
- Telur 3 butir
- Gula pasir 112 gram
- Emulsifier ½ sendok teh
- Tepung terigu serbaguna 62 gram
- Cokelat bubuk 25 gram
- Minyak dengan kualitas baik 87 ml
- DCC (dark cooking chocolate) 50 gram, cincang, lelehkan dan campur bersama dengan sedikit minyak
- Kental manis 37 ml
Cara membuat kue brownies kukus Nyonya Liem
Jika sudah disiapkan semua bahan yang dibutuhkan, sekarang waktunya untuk masuk ke tahap pembuatannya.
Berikut tata cara membuat kue brownies kukus Nyonya Liem :
- Pertama buat campurannya dulu dengan mencampur tepung terigu yang sudah diayak, cokelat bubuk dan kemudian sisihkan.
- Ambil wadah, kocok telur, gula pasir dan juga emulsifier sampai mengembang dan mengental.
- Jika sudah, masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk kemudian aduk perlahan sampai semua bahan tercampur merata.
- Masukkan campuran minyak dan juga DCC. Tuangkan campuran minyak dengan DCC kemudian aduk balik sampai semua adonannya tercampur merata.
- Buat adonan tengah brownies dengan mengambil sedikit adonan kurang lebih 75 gram, campur dengan susu kental manis, aduk rata dan kemudian sisihkan.
- Kukus ½ adonan ke dalam loyang kemudian kukus sekitar 10 menit. Buka kukusan dan tuangkan adonan tengah brownies ke dalam adonan loyang tadi dan kukus kembali selama 5 menit.
- Tuangkan sisa adonan dan kukus kembali sampai matang.
- Sebelum diangkat lakukan test dengan ditusuk pada adonan. Jika sudah, angkat dan dinginkan di atas cooling rack.
- Kalau sudah dalam kondisi dingin baru bisa Anda beri topping dark chocolate parut, dan cherry.
Baru pertama kali membuat brownies kukus Nyonya Liem dan takut gagal?
Tenang, agar tidak gagal dengan percobaan kue brownies ini, di sini kami akan bagikan tips dan trik membuatnya. Cek yuk!
Tips Membuat Brownies Kukus Nyonya Liem
Agar membuat kue brownies kukus Nyonya Liem tidak sampai gagal, Anda perlu pahami tips dan trik pembuatannya. Berikut tips dan trik membuat brownies kukus Nyonya Liem :
- Pertama dalam pembuatan kue brownies gunakan api sedang jangan terlalu besar karena nanti bagian permukaan browniesnya akan bergelombang
- Jika pakai kukusan biasa, jangan Anda lupa tutup kukusannya dibungkus dengan serbet atau lap bersih agar uapnya tidak mencederai kuenya melainkan uapnya bisa masuk ke serbetnya.
Selain ada resep brownies kukus Nyonya Liem juga ada resep brownies lain yang wajib banget dicoba di rumah yaitu brownies Amanda.
Brownies Amanda merupakan sebuah brand kue brownies asal Bandung yang sudah ada sejak tahun 1999 sampai sekarang. Penjualannya tak pernah surut karena memang brownies Amanda selalu berusaha menjaga cita rasanya agar tidak berubah dari zaman dahulu sampai sekarang.
Cara membuatnya seperti apa? Baca : Resep Brownies Kukus Amanda 100% Mudah Dibuat
Atau ingin membuat brownies black forest untuk ulang tahun? Baca : Resep Black Forest Kukus, Kue Ulang Tahun Bisa Juga Untuk Dijual
Demikian sedikit informasi terkait resep brownies kukus Nyonya Liem yang kami dapat bagikan untuk Anda. Jadikan informasi yang kami bagikan di atas sebagai ulasan yang inspiratif.