Kalau dulu mempersiapkan kue ulang tahun cenderung rumit karena harus memesan terlebih dahulu sementara mendapatkan pembuat kue ulang tahun yang cocok dengan selera bukan hal yang mudah, sekarang melalui resep black forest kukus Anda sudah bisa membuat kue ulang tahun sendiri.
Atau berniat menambah penghasilan dengan menjual black forest kukus? Bisa banget! Berikut resep yang kami akan bagikan untuk Anda. Selamat mencoba!
Resep Black Forest Kukus
Sebelum kita membahas tentang resep black forest kukus seperti apa, terlebih dahulu kita akan mengenal black forest itu sendiri. Jadi black forest itu kue apa sih?
Black forest merupakan jenis kue khas Jerman yang paling terkenal di dunia. Kue ini terbuat dari bahan dasar cokelat yang kemudian dilapisi dengan whipped cream dan selai buah ceri. Kemudian nantinya diselimuti dengan irisan cokelat dan juga topping buah ceri.
Kue ini seringkali dihidangkan untuk berbagai keperluan di moment – moment spesial seperti :
- Acara ulang tahun
- Acara anniversary
- Pernikahan
- Perpisahan atau wisuda
- Perayaan – perayaan lainnya
Di berbagai belahan dunia termasuk di Indonesia, kreasi black forest sendiri banyak disesuaikan dengan cita rasa lokal. Dihiasi dengan aneka macam pelengkap seperti buah ceri, kue black forest semakin menggoda.
Salah satu kreasi black forest yang banyak orang suka adalah black forest kukus. Cita rasa yang lembut dan menggoda lidah akan Anda temukan. Cara membuat resep black forest kukus seperti apa?
Bahan – bahan resep black forest kukus
Anda perlu siapkan bahan untuk membuat kue dan bahan toppingnya. Jadi ada dua kategori bahan yang Anda perlu siapkan dalam membuat kreasi resep kue yang satu ini.
Untuk bahan utama yang harus disiapkan terdiri dari :
- Dcc / cokelat batang 80 gram
- Minyak goreng 100 ml
- Telur 4 butir
- Gula pasir 100 gram (7 – 8 sendok makan)
- SP 1 sendok teh
- Tepung terigu 80 gram (8 – 9 sendok makan)
- Cokelat bubuk 40 gram
- Garam ¼ sendok teh
- Vanili bubuk ¼ sendok teh
- Susu kental manis cokelat 1 sachet (kalau pakai susu kalengan sekitar 4 – 5 sendok makan atau setara 40 gram)
- Pasta black forest secukupnya
Untuk topping, siapkan bahan berikut :
- Butter cream
- Selai strawberry secukupnya
- Dcc/ cokelat batang secukupnya
- Ceri merah secukupnya
Cara membuat kue black forest kukus
Langkah – langkah untuk membuat kreasi resep black forest kukus sebagai berikut :
- Pertama – tama campur dcc atau cokelat batang dengan minyak tim panas agar cokelat batangnya meleleh
- Pada wadah lain mixer telur dengan gula dan sp sampai mengembang
- Masukkan tepung, cokelat bubuk, garam dan vanili bubuk sambil diayak kemudian aduk merata semuanya
- Tuangkan lelehan cokelat batang dengan susu kental manis kemudian aduk rata
- Bagi adonan menjadi dua.
- Kukus dulu 1 bagian adonan selama 25 menit dengan menggunakan api kecil. Setelah 25 menit, keluarkan dari loyang
- Kemudian kukus adonan ke 2 selama 25 menit juga sampai matang dan keluarkan dari loyang
- Ambil kukusan adonan pertama dan olesi dengan butter cream serta selai diatasnya. Kemudian tutup dengan kukusan adonan ke-2.
- Olesi butter cream di seluruh permukaan kue dan samping, kemudian beri cokelat pagar di samping dan parut dcc sebagai topping bagian atas kemudian berikan topping ceri merah.
- Tara, kue black forest siap disajikan
Selain kue black forest, ingin coba membuat kreasi kue ulang tahun lainnya? Misalkan kue brownies yang tak kalah populer dari black forest?
Baca : Resep Kue Ulang Tahun Brownies Kukus dan Cara Membuatnya
Baca juga : Resep Brownies Kukus Amanda 100% Mudah Dibuat
Itulah sedikit kreasi resep black forest kukus yang wajib banget dicoba di rumah. Selamat mencoba resep kue ulang tahun di atas dan jadikan sebagai kue spesial untuk berbagai acara. Dijadikan ide jualan juga bisa banget pastinya.