Bagi Anda pecinta pedas, memasak aneka kreasi masakan pedas di rumah wajib banget dilakukan. Ada banyak kreasi masakan pedas yang bisa dihidangkan untuk keluarga salah satunya kreasi resep ayam cabe ijo.
Berbagai kreasinya dijamin akan membuat keluarga merasakan nikmat menyantap makanan pedas yang tiada duanya. Kreasi resepnya seperti apa bisa Anda cek dan simak dalam informasi lengkap berikut ini!
Daftar Isi
Kreasi Resep Ayam Cabe Ijo
1. Resep ayam cabe ijo sederhana
Sederhana tapi nikmat. Itulah beberapa kata yang bisa diucap untuk menggambarkan resep ayam cabe ijo sederhana yang satu ini.
Bahan – bahan ayam cabe ijo sederhana
Untuk membuat ayam cabe ijo sederhana, bahan yang harus disiapkan terdiri dari beberapa kategori yaitu bahan utama dan bahan bumbu.
Bahan utama yang harus disiapkan terdiri dari :
- Daging ayam ½ kg
- Lengkuas 3 ruas, memarkan
- Jahe 2 ruas, memarkan
- Serai 2 batang, memarkan
- Bawang putih 3 siung
- Daun salam 2 lembar
- Air, gula dan garam secukupnya
Bahan kedua yang harus disiapkan terdiri dari :
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 3 siung
- Daun jeruk 5 lembar
- Cabai hijau keriting 15 buah
- Cabai hijau rawit 15 buah
- Tomat hijau 2 buah
- Minyak, gula dan garam secukupnya
Cara membuat ayam cabe ijo sederhana
Jika bahan di atas sudah disiapkan, cara berkreasi dengan resep ayam cabe ijo sederhana sebagai berikut :
- Siapkan wadah dan potong ayam sesuai selera. Masukkan di wadah tersebut.
- Masukkan bahan utama dan ungkep sampai airnya meresap.
- Goreng bahan utama yang telah diungkep setengah matang dan sisihkan
- Haluskan bahan bumbu dengan ulekan atau blender juga boleh
- Masukkan bahan bumbu ke atas panci dengan minyak panas dan gunakan api kecil, tumis sampai harum
- Tambahkan potongan daging ayam goreng dan tuangkan sedikit air, aduk serta koreksi rasa
- Matikan api dan angkat
- Sajikan
2. Resep ayam cabe ijo suwir
Suka ayam suwir? Selain dimasak bumbu balado juga bisa dimasak dengan masakan bumbu cabe ijo. Cita rasanya sangat nikmat dan tiada dua. Disantap bersama nasi hangat atau dijadikan sebagai topping nasi bakar bisa banget.
Atau ingin masak nasi bakar? Baca : Resep Nasi Bakar Ayam Spesial, Cocok Untuk Menu Harian di Rumah
Untuk bahan dan cara pembuatan ayam cabe ijo suwir mudah :
Bahan – bahan ayam cabe ijo suwir
Bahan yang harus disiapkan di antaranya :
- Daging ayam 500 gram
- Bawang merah 6 siung, iris tipis
- Bawang bombay 2 buah, iris tipis
- Cabai hijau besar 5 buah, iris
- Saus tiram 1 sendok makan
- Kecap manis 2 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
- Gula pasir 2 sendok teh
- Buah belimbing wuluh, iris tipis 2 buah
- Minyak dan air secukupnya saja.
Cara membuat ayam cabe ijo suwir
Setelah semua bahan disiapkan, cara memasak ayam cabe ijo suwir sebagai berikut :
- Rebus daging ayam sampai cukup lunak dan kemudian sisihkan
- Suwir daging ayam yang telah direbus sebelumnya
- Panaskan minyak dengan menggunakan api kecil dan kemudian tumis bahan bumbu yang telah diiris sampai harum
- Tambahkan potongan daging ayam suwir, aduk merata
- Masukkan garam, gula, saus tiram, dan kecap manis kemudian aduk kembali
- Koreksi rasanya, tambahkan yang kurang dan matikan
- Sajikan kemudian
3. Resep ayam cabe ijo penyet
Suka memasak ayam penyet?
Ayam penyet memang sangat nikmat karena bumbu sambalnya terasa meresap sampai ke daging dan tulang ayam lantaran setelah matang, ayamnya langsung dipenyet di atas cobek. Cara membuat kreasi resep ayam cabe ijo yang satu ini cukup mudah.
Bahan – bahan ayam cabe ijo penyet
Pecinta ayam penyet, bisa coba buat resep ayam cabe ijo penyet ini. Bahan yang harus disiapkan di antaranya :
- Daging ayam fillet ¼ kg
- Tomat hijau 2 buah
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 3 siung
- Cabai keriting hijau 20 buah
- Garam 1 sendok teh
- Gula pasir 2 sendok teh
- Bumbu penyedap rasa, air, minyak goreng dan bubuk ketumbar secukupnya
Cara membuat ayam cabe ijo penyet
Kalau bahannya sudah disiapkan, berikut langkah pembuatannya :
- Cuci daging ayam dan kemudian potong sesuai selera
- Lumuri potongan daging ayam dengan bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan
- Tambahkan bubuk ketumbar dan garam, diamkan sekitar 20 menit
- Masukkan daging ayam ke dalam minyak panas dan menggunakan api kecil
- Goreng sampai matang dan kemudian sisihkan
- Potong cabai hijau dan tomat, goreng sampai layu dan angkat
- Haluskan cabai dan tomat yang telah digoreng tadi bersama bumbu penyedap rasa, garam dan gula pasir
- Masukkan daging ayam goreng ke dalam bumbu ulekan dan penyet sampai bumbu meresap ke dalam ayam
- Ayam cabe ijo penyet siap disantap
Ada resep olahan ayam lainnya?
Anda yang ingin mencoba resep olahan ayam lainnya, Anda bisa buat nugget ayam dirumah. Cocok banget dijadikan sebagai lauk frozen sehingga bisa dimanfaatkan ketika lapar tengah malam atau dijadikan persediaan.
Bahan dan cara membuatnya, baca : Resep Nugget Ayam Wortel dengan Tepung Panir dan Tanpa Tepung Panir
Baca juga : Resep Ayam Rica – Rica Kemangi
Demikian sedikit informasi yang kami dapat berikan terkait resep ayam cabe ijo. Selamat mencoba dan jadikan hidangan spesial di rumah.