Bagaimana bunda? Sudah punya menu spesial untuk sarapan esok hari? Jika masih belum, disini kami punya sajian resep nasi goreng cumi ala Bunda yang Bunda bisa coba buat di rumah.
Cara memasaknya sangat mudah, bahan – bahan yang perlu disiapkan juga mudah untuk didapatkan. Kalau nasinya, bunda juga bisa gunakan nasi sisa kemarin jika memang masih ada. Daripada mubadzir atau dibuang, lebih baik bunda kreasikan menjadi nasi goreng untuk sarapan pagi keluarga.
Ditambah cumi yang super lezat dan lembut pasti suami akan doyan bunda! Mengenai seperti apa sajian resep nasi goreng cumi ala Bunda, berikut kami berikan ulasan selengkapnya untuk Anda. Cek resepnya dan selamat mencoba di rumah!
Resep Nasi Goreng Cumi Ala Bunda
Resep masakan nasi goreng cumi ala Bunda ini sangat mudah dibuat di rumah. Anda juga tidak butuh waktu lama untuk memasak nasi goreng cumi ini. Anda hanya butuh waktu sekitar 15 sampai 20 menit saja untuk memasak.
Nasi goreng cumi ini dapat disajikan untuk 4 sampai dengan 6 porsi. Mengenai bahan – bahan apa saja yang Anda harus sediakan diantaranya :
- 75 gram cumi – cumi (bersihkan dulu cuminya. Anda bisa baca tips membersihkan cumi dalam ulasan informasi di bawah)
- 3 buah cabai merah besar
- 5 batang caisim (kurang lebih 100 gram)
- 1 batang daun bawang, Anda iris – iris dulu 1 cm
- Minyak goreng 1 sendok makan
- Bawang putih 5 siung, Anda cincang
- Kecap asin 2 sendok teh
- Garam ¼ sendok teh
- Merica bubuk ¼ sendok the
- Nasi putih 600 gram bisa Anda tambah atau kurangi sesuai kebutuhan
Setelah bahan – bahan diatas Anda siapkan, Anda perlu mengolah cuminya dulu agar tidak berbau amis ketika dimasak nanti. Jadi Anda harus tepat dalam membersihkan cuminya. Karena kalau cuminya bau amis, hal tersebut akan merusak cita rasa nasi gorengnya.
Tips membersihkan cumi agar tidak bau amis yang Bunda bisa terapkan sebagai berikut :
- Ada dua cara utama yang Anda bisa terapkan untuk memasak cumi – cumi. Pertama Anda perlu masak cumi – cumi sebentar didalam air panas atau merebusnya secara perlahan dalam waktu cukup lama agar daging cuminya empuk.
- Untuk menghindari bau amis, remas cumi bersama garam dan juga air jeruk nipis atau air asam jawa. Setelahnya Anda diamkan kurang lebih sekitar 15 sampai dengan 20 menit, cuci bersih dan cumi – cumi siap digunakan dalam aneka masakan
- Cumi – cumi yang telah Anda siapkan dapat dimasak secara langsung bersama dengan kulit luarnya atau bersama kantung tintanya. Akan tetapi jika Anda kurang suka, Anda bisa buang atau bersihkan kulit luar atau kantung tinta tersebut.
- Jika cumi – cumi yang Anda siapkan adalah cumi – cumi dengan gigi tajam, untuk membersihkannya yang bisa Anda lakukan adalah tekan bagian ujung kepala dengan kedua jari supaya mulut cumi – cuminya bisa keluar. Kemudian lepaskan dan buanglah bagian tersebut.
Jika sudah, Anda bisa mulai memasak cumi beserta nasinya untuk diolah menjadi nasi goreng cumi. Cara memasak resep nasi goreng cumi ala Bunda sebagai berikut :
- Pastikan Anda iris terlebih dahulu cumi – cumi secara melintang kurang lebih 1 cm dan kemudian cincang kasar cabai merah yang telah Anda siapkan.
- Iris halus caisim yang tadi telah Anda siapkan beserta dengan daun bawangnya.
- Setelah itu panaskan minyak didalam wajan, tumis bawang putih serta cabai merahnya sampai tercium aroma harum. Kemudian tambahkan caisim dan daun bawang. Tambahkan juga kecap asin, garam, dan beserta merica kemudian aduk – aduk merata.
- Setelah semuanya teraduk merata, Anda masukkan cumi – cumi dan aduk merata kembali.
- Tunggu sampai cuminya agak menyatu dengan bumbu kemudian masukkan nasi.
- Setelah itu aduk merata kembali nasi dengan cumi yang telah dicampur aneka bumbu tadi. Pastikan nasi dan cumi meresap sempurna ke dalam bumbunya.
- Setelah itu angkat dan kemudian sajikan selagi hangat.
- Ditambah kerupuk sebagai pelengkap pasti suami sangat suka dengan sajian nasi goreng cumi yang bunda buat
Sementara untuk Anda yang saat ini sedang diet, pastikan Anda menghindari dulu makanan yang banyak mengandung minyak. Termasuk makanan yang diolah dengan cara digoreng. Tahan dulu untuk berkreasi dengan resep nasi goreng cumi ala Bunda.
Anda bisa coba dulu untuk mengonsumsi makanan sehat seperti mengonsumsi makanan sehat yang diolah tanpa minyak.
Baca : Lagi Diet? Resep Masakan Tanpa Minyak Ini Wajib Anda Coba!
Itulah resep nasi goreng cumi ala Bunda yang bisa Anda buat di rumah. Selamat mencoba dan semoga keluarga bunda suka dengan sajian resep yang kami sajikan diatas.