Resep Sop Ayam Bening Sehat dan Enak Untuk Keluarga

5 November 2019
5/5 - (1 vote)

Sop merupakan hidangan yang kaya akan sayuran sehingga baik untuk dikonsumsi siapa saja. Bahkan dalam cuaca panas maupun dingin, sop selalu mampu memberikan kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Salah satu sop yang digemari oleh masyarakat adalah sop ayam. Bagi anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep sop ayam bening yang bisa anda contoh.

Cara Membuat Sop Sederhana Namun Nikmat

sop memiliki cita rasa yang begitu khas karena memiliki bumbu dan rempah yang beragam, sehingga rasa sayur terasa lebih istimewa. Kelezatan dari kaldu ayam menyatu dengan berbagai sayuran yang telah direbus dengan sempurna, mampu menghidupkan nafsu makan anda. Terlebih lagi jika sop dibuat sendiri dan kemudian disantap bersama keluarga tercinta, membuat suasana menjadi semakin hangat.  

resep sop ayam bening
resep sop ayam bening

1. Bahan Membuat Sop Ayam

Bahan untukmembuat bumbu sop cukup mudah ditemukan di pasaran.untuk bahan utama dari Resep Sop Ayam Bening adalah ayam. Anda memerlukan ½ ekor ayam broiler, 100 gram wortel, 100 gram kentang, 1.5 liter air, 3 batang daun bawang, 3 batang daun seledri, 150 gram kembang kol, 100 gram daun kol dan 100 gram makaroni. Anda dapat menambahkan makaroni sesuai dengan selera anda, karena tidak semua sop memililki bahan makaroni.

Sedangkan bumbu untuk membuat sop, anda memerlukan 3 siung bawang putih, 3 butir bawang merah, 1 sachet bumbu kaldu ayam (atau anda dapat membuatnya sendiri dengan bahan dasar ayam yang direbus lama), ½ sendok teh gula pasir, 1 sendok makan merica butir, dan 2 sendok teh garam. Semua bahan tersebut dapat anda temukan di pasar terdekat. Semua bahan ini hendaknya disiapkan agar rasa sop semakin nikmat.

2. Menyiapkan Bahan dan Bumbu

Langkah pertama yang harus kamu lakukan untuk membuat sop adalah ayam yang telah dibersihkan terlebih dahulu, kemudian potong menjadi 10 bagian. Resep sop ayam bening Ini juga dapat disesuaikan dengan selera anda. kemudian iris wortel berbentuk bulat dengan ukuran 1 cm. Dilanjutkan dengan mengiris kentang berbentuk dadu dengan ukuran 2 cm. Kemudian iris kol per kuntumnya. Iris juga daun kol dengan ukuran kecil.

Untuk daun bawang, anda dapat mengirisnya dengan ukuran sekitar 2 cm. Iris tipis daun seledri. Makaroni yang telah disiapkan sebaiknya direndam terlebih dahulu dalam air panas. Kemudian, haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih dan merica butir.setelah halus, pisahkan terlebih dahulu ke wadah lain.

3. Cara Memasak Sop yang Benar

Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah rebus terlebih dahulu ayam hingga benar benar matang, kemudian angkat. Saring terlebih dahulu air rebusan ayam dan tambahkan kembali air sebanyak 500 ml, kemudian didhkan kembali. Selanjutnya, tumis bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya hingg atercium aroma harum. Kemudian pisahkan terlebih dahulu tumisan bumbu ke dalam anci yang telah berisi air kaldu ayam.

Tambahkan garam, gula pasir dan bumbu kaldu ayam. Kemudian masukkan bahan lainnya seperi wortel, kentang, daun seledri, hingga semua bahan dalam keadaan setengah matang. Lalu masukkan kembali kembang kol, daun kol, dan ayam rebus hingga semua sayuran matang. Pada Resep sop ayam bening selanjutnya, masukkan daun bawang dan makroni yang telah dipersiapkan. Langkah terakhir yaitu masak semua bahan tersebut hingga matang merata.

Video Motivasi Anak

Sop merupakan makanan yang berisikan berbagai sayuran hijau dan daging ayam, sehingga dapat dikatakan kuliner ini merupakan makanan kaya gizi yang diperlukan oleh tubuh. Tidak mengherankan apabila makanan ini menjadi favorit di berbagai kalangan. Selain itu, memakan sop disaat badan kurang sehat mampu memulihkan  ketahanan tubuh anda. Sop akan terasa lebih nikmat bila disajikan bersama dengan nasi hangat, selamat mencoba.

Baca juga koleksi resep masakan terbaik kami lainnya yaitu