Tahu jajanan mama Fuji? Salah satu produk yang dijual pada jajanan mama Fuji adalah kue bawang. Nah, kalau misalnya Anda tidak bisa beli jajanan kue bawang mama Fuji, sekarang Anda bisa buat kue bawang sendiri di rumah dengan belajar resep kue bawang renyah yang kami bagikan kali ini.
Apa saja bahan yang diperlukan dan bagaimana cara membuat kue bawang yang super crunchy dan renyah? Di sini kita akan bagikan informasi selengkapnya untuk Anda!
Daftar Isi
Resep Kue Bawang Renyah Cocok Untuk Dijual
Resep kue bawang renyah sejatinya merupakan resep kue kering yang paling ekonomis. Bahan untuk pembuatannya sangat murah. Pun begitu dengan cara pembuatannya yang sangat praktis.
Bagi Anda yang ingin coba sendiri di rumah, di sini kita akan berikan beberapa resep kue bawang renyah yang bisa dicoba. Mau tahu resepnya seperti apa?
1. Resep kue bawang stick sederhana
Untuk membuat kue bawang stick sederhana, bahan – bahan yang harus disiapkan terdiri dari bahan utama dan bahan bumbu halus.
Untuk bahan utamanya yang diperlukan terdiri dari :
- Tepung terigu protein sedang 500 gram
- Tepung kanji 125 gram
- Margarin 50 gram
- Telur ayam 1 butir
- Santan kelapa 220 ml
- Daun bawang 1 batang, iris halus
- Daun seledri, iris halus daunnya 5 batang
- Garam 1 sendok teh
- Kaldu ayam 2 sendok teh
Bahan bumbu halus yang diperlukan untuk disiapkan di antaranya :
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 5 siung
Untuk membuat kue bawang stick sederhana, langkah – langkahnya sebagai berikut :
- Campur tepung terigu dan juga tepung kanji
- Masukkan kaldu ayam, bumbu halus, dan juga garam ke adonan tepung
- Tambahkan telur yang telah dikocok lepas bersama dengan daun seledri dan daun bawang
- Masukkan margarin dan santan kemudian aduk merata sampai adonannya dapat dipulung
- Gilas adonan dengan pasta maker atau rolling pin sampai tipis kemudian potong – potong
- Goreng keripik bawang dengan menggunakan api sedang sampai kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan
2. Resep kue bawang tepung ketan
Kalau punya tepung ketan bukan tepung terigu atau kanji seperti kebanyakan bahan pembuatan kue bawang, tak masalah. Anda juga bisa jadikan tepung ketan sebagai pengganti tepung terigu atau kanji.
Hasil akhirnya tetap bisa kriuk dan renyah kok. Terkait bahan yang dibutuhkan untuk disiapkan dalam pembuatan kue bawang sebagai berikut :
- Tepung ketan putih 200 gram
- Keju parut 50 gram, optional
- Bawang putih 4 siung
- Daun seledri 3 batang, iris halus
- Margarin 3 sendok makan
- Telur 2 butir
- Gula ½ sendok teh
- Garam ½ sendok teh
- Kaldu jamur ¼ sendok teh
Setelah semua bahan yang dibutuhkan Anda siapkan, ikuti tata cara pembuatannya berikut ini :
- Campurkan tepung ketan putih yang tadi sudah disiapkan bersama keju dan daun seledri
- Haluskan bawang putih dengan garam dan juga kaldu jamur kemudian lelehkan margarin. Masukkan semuanya ke dalam adonan dan uleni sampai adonannya menjadi kalis.
- Gilas dan potong – potong adonan sampai menjadi stik tipis panjang.
- Panaskan minyak, goreng stik sampai matang kecoklatan dan renyah kemudian angkat.
3. Resep kue bawang daun jeruk
Camilan gurih apapun kalau dibumbui dengan taburan daun jeruk rasanya memang semakin sempurna. Pun begitu dengan kue bawang. Untuk Anda yang tertarik membuat kue bawang daun jeruk, bahan yang Anda harus siapkan terdiri dari bahan utama dan bahan bumbu halusnya.
Bahan utama kue bawang daun jeruk yang diperlukan di antaranya :
- Tepung terigu protein sedang 1 kg
- Daun jeruk 15 lembar, iris halus dan cincang
- Santan kelapa 400 ml
- Margarin 100 gram
- Telur ayam 1 butir
Bahan bumbu halus yang harus disiapkan di antaranya :
- Bawang merah 15 siung
- Bawang putih 5 siung
- Jahe 1 ruas
- Garam 2 sendok teh
- Cabai merah keriting 4 buah
- Kaldu jamur 2 sendok teh
Sementara mengenai cara pembuatannya sebagai berikut :
- Campur bumbu halus ke santan kelapa kemudian aduk merata
- Campur tepung terigu dan juga daun jeruk kemudian aduk rata. Tambahkan ke campuran santan sedikit demi sedikit sambil uleni sampai kalis.
- Tambahkan margarin dan uleni merata kembali.
- Cetak adonan menjadi stick
- Siapkan nampan yang sudah ditaburi dengan tepung terigu. Letakkan adonan yang sudah dicetak di atasnya sambil pisahkan satu per satu.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang kemudian goreng kue bawang sampai kecoklatan.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Ada kue kering apalagi yang bisa dicoba?
Selain kue bawang, masih banyak resep kue kering lain yang bisa dicoba. Kalau Anda pecinta cokelat, Anda bisa buat kue kering cokelat yang dijamin lumer banget cita rasa cokelatnya di mulut. Baca resepnya : Resep Kue Kering Cokelat Kekinian yang Mudah Dibuat
Atau ingin coba cita rasa kue semprit? Baca : Resep Kue Semprit Susu Cocok Untuk Suguhan Atau Dijual
Kue semprit ini cocok banget dihidangkan ketika lebaran. Selain kue semprit, kalau Anda ingin coba kue lebaran lain yang recommended dihidangkan baca : Resep Kue Kering Lebaran dan Gambarnya
Demikian sedikit ulasan dan informasi yang kami dapat bagikan terkait resep kue bawang renyah yang bisa dicoba di rumah. Bisa jadi ide camilan atau bahkan ide jualan. Recommended banget resepnya untuk dicoba!