Beberapa hal yang harus diperhatikan pada saat membuat masakan bayi yang sehat dan aman bagi si kecil adalah
- usia bayi anda
- kondisi makanan
- kandungan gizi dari bahan makanan dan
- tentu saja cara mengolah makanan tersebut.
Pemberian makanan bayi harus sesuai dengan tumbuh kembang dan kebutuhan bayi anda.
Misalnya bayi berusia 0 – 6 bulan hanya mengonsumsi makanan cair berupa ASI atau susu bayi.
Jika sudah beranjak usia 6 – 12 bulan, bayi mulai boleh mengonsumsi makanan lunak, atau semi padat namun harus diingat tekstur nya harus lembut.
Baru jika sudah lewat 12 bulan bayi anda sudah siap mengkonsumsi makanan padat, dengan tekstur agak padat (contohnya tambahan sayuran atau buah pada bubur bayi atau bubur tim saring) dan rasa yang bervariasi.
Selain daripada itu tentu saja hieginitas harus benar benar diperhatikan.
Belajar lah memilih bahan makanan yang baik misalnya jika anda memilih ikan untuk dimasak untuk si kecil pastikan ikan segar dengan insang masih berwarna merah, matanya tidak berwarna merah dan tidak kempes saat badannya ditekan. Hal lainnya tentu saja faktor gizi, pastikan protein, vitamin, karbohidrat dan mineral untuk bayi anda mencukupi.
Daftar Isi
Kumpulan Resep Masakan Bayi Bergizi tinggi dan Disukai Si Kecil
Resep Masakan Bayi Bubur Ayam Brokoli
Perpaduan gizi protein dari ayam dengan vitamin dari brokoli. Cocok bagi bayi usia 9-12 bulan
Bahan yang harus disiapkan :
- 60 gr beras, cuci bersih
- 25 gr ayam, dicincang halus
- 50 gr brokoli, cuci bersih
- 500 cc air untuk dimasak
Cara membuat bubur ayam brokoli :
Masak beras dengan air dan daging ayam cincang, aduk-aduk hingga beras menjadi bubur. Angkat
Rebus brokoli kurang dari 5 menit, angkat. Selanjutnya haluskan dengan blender dan campur rata dengan bubur dan ayam
Hidangkan segera selagi hangat
=======================
Resep Makanan Bayi Puding Cokelat Saus Vanila
Bukan hanya enak, puding ini tinggi kandungan gizi dan serat. Lamuran saus vanila, Dijamin balita pasti suka!
Bahan yang harus disiapkan:
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 100 gr bubuk cokelat
- 75 gr gula pasir
- 500 ml air
Saus Vanila:
- 250 ml susu
- 50 gr gula
- 1 sendok makan tepung maizena
Cara membuat puding coklat saus vanila :
Puding: Didihkan air dalam panci kecil, masukkan agar-agar bubuk sambil diaduk. Kemudian masukkan gula pasir, bubuk cokelat, lalu aduk hingga mendidih. Tuang ke dalam cetakan-cetakan kecil. Dinginkan.
Saus vanila: Rebus susu dengan gula. Aduk tepung maizena dengan sedikit air. Setelah susu mendidih, masukkan larutan tepung maizena, lalu masak hingga mengental. Angkat dan tuang di atas puding, lalu sajikan.
Untuk 6 porsi.
====================
Resep Bubur Ayam Bayam Merah
Bahan yang harus disiapkan :
- 70 g beras merah
- 500 cc kaldu ayam sayuran (lihat resep kaldu ayam sayuran)
- 50 g daging ayam, potong dadu
- 50 g wortel, kupas, potong dadu
- 50 g bayam merah, cincang kasar
- 2 sdt margarin
Cara Membuat Bubur Ayam Bayam Merah:
Masukkan beras dan ayam ke dalam kaldu ayam sayuran hingga lunak. Masukkan wortel dan teruskan merebus.
Tambahkan bayam, garam, dan margarin, rebus selama 3 menit. Angkat.
Masukkan ke dalam blender dan haluskan. Tuangkan ke dalam wadah dan sajikan saat sudah dingin
===================
Masakan Bayi Bubur Bayi Pisang Apel
Bahan:
- 250 g pisang ambon, rebus sebentar
- 100 g apel, kupas, potong kecil, rebus sebentar
- 4 sdm susu formula I, seduh dalam 250 cc air rebusan pisang dan apel
Cara Membuat:
Campur semua bahan dan masukkan ke dalam blender. Haluskan. Tuang ke dalam wadah saji dan biarkan agak dingin.
===============
RESEP MASAKAN BAYI SUP WORTEL KACANG POLONG
Bahan:
- 1 bh wortel
- ΒΌ cangkir kacang polong
- 1 cangkir air matang
- ASI/Susu Formula
Cara Membuat Sup Wortel Kacang Polong :
Wortel dikupas, cuci bersih dan potong kecil-kecil.
Kacang polong dicuci bersih.
Kukus sayuran sampai empuk.
Angkat dan haluskan dengan blender.
Tambahkan air matang/ASI/susu formula untuk mengencerkan.
Sajikan selagi hangat.
==============
RESEP MAKANAN BAYI TIM JAGUNG ISI IKAN
resep masakan bayi makanan bayi tim jagung isi ikan
Bahan yang harus disiapkan :
- 50 g jagung (yang muda), serut, haluskan
- 625 ml santan
- 25 g daging ikan ekor kuning, cincang kasar
- 50 g tahu
- 25 g tomat
- 25 g wortel, parut kasar
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt margarin/mentega
Cara Membuat Tim Jagung Isi Ikan :
Rebus jagung dengan santan, ikan, dan tahu sampai menjadi bubur.
Masukkan tomat dan wortel, masak sampai sayuran matang.
Beri kecap dan margarin/mentega. Aduk rata. Angkat.
Tempatkan dalam wadah. Setelah dingin, berikan pada bayi.
Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 218 Kkal
Protein: 5,7 g
Lemak: 16,0 g
Karbohidrat: 15,9 g
==================
RESEP MASAKAN BAYI TIM TAHU LEZAT
BAHAN :
- 50 g wortel diparut
- 50 g tahu dihancurkan
- 50 g tepung beras merah/putih
- 500 cc air
- 20 g daun bayam diiris halus
- 50 g tomat diiris kecil
- Gula pasir secukupnya
CARA MEMBUAT TIM TAHU LEZAT :
- Masukkan wortel, tahu, tepung beras, dan air dalam mangkuk tahan panas kemudian ditim. Selama ditim mangkuk harus ditutup, sambil sekali-kali isinya diaduk.
- Setelah setengah masak masukan bayam lalu aduk lagi kemudian masak sampai tim betul2 lunak, kemudian angkat.
- Haluskan dengan blender kalau ada, kemudian saringlah dan hidangkan dengan air tomat.
CARA MEMBUAT AIR TOMAT :
- Rendam tomat dalam air panas yang baru mendidih kira2 10 menit, lalu angkat, hancurkan dan saring, tambahkan 100 cc air dan sedikit gula.
- Balita dibawah usia 6 bulan dapat disaring / dihaluskan terlebih dahulu.
- Untuk 1 porsi (1 porsi : 252 kalori).