Setelah memiliki resep udang goreng tepung ini, Mama tidak perlu khawatir si kecil bosan dengan masakan udang. Hal ini karena semua resep udang yang ada disini semuanya enak dan bervariasi. Dan yang paling mama harus ingat adalah, banyak sekali manfaat udang bagi anak.
Udang memiliki manfaat yang banyak di antaranya untuk perkembangan otak dan tulang, meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan tulang dan gigi, mencegah infeksi, meningkatkan penglihatan, dan meningkatkan tingkat energi.
doktersehat.com
Yuk tidak perlu berlama-lama berikut daftar cara membuat udang goreng tepung untuk Mama semua.
Daftar Isi
Kumpulan Berbagai Resep Udang Goreng Tepung Paling Populer
1. Resep Udang Goreng Telur Asin
Siapa yang tak suka dengan udang goreng telur asin. Udang dengan paduan telur asin dan tepung terigu sebagai bahan pelapisnya. Membuat sajian ini sangat nikmat bila disandingkan bersama nasi hangat.
Bahan-bahan:
- 400 gram udang pancet, kupas, sisakan ekornya
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan air jeruk lemon
- minyak goreng, untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
- 50 gram tepung terigu
- 50 gram maizena
Bahan Tumisan:
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 buah cabai merah besar, cincang halus
- 4 buah kuning telur asin, haluskan
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
Cara membuat:
- Lumuri udang dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
- Pelapis, aduk rata tepung terigu dan maizena. Lumuri udang dengan bahan pelapis hingga terbalut.
- Goreng di dalam minyak goreng sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, daun bawang, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan merica bubuk. Aduk rata.
- Masukkan kuning telur asin. Aduk rata. Tambahkan udang. Aduk hingga udang terbalut bumbu.
- Demikian resep udang goreng telur asin yang bisa saya share malam hari ini. Semoga bermanfaat 🙂
2. Resep Udang Goreng Tepung | Resep Spesial Udang
Bahan-bahan :
- 13 ekor udang ukuran besar, bersihkan kulit dan kepalanya, biarkan ekornya dan belah bagian punggungnya
- 1 butir telur ayam
- 100 gram tepung terigu
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan saus tomat
- garam secukupnya
- cuka secukupnya
- lada secukupnya
Cara membuat :
- Haluskan bawang putih
- Campurkan ke dalam udang
- Tambahkan garam dan lada secukupnya
- Biarkan selama 5 menit agar bumbu meresap
- Adonan tepung: Tepung terigu, air telur, lada, dan garam. Aduk sampai rata dan agak kental
- Celupkan udang ke dalam adonan tepung lalu goreng sampai matang kekuningan
- Angkat dan tiriskan
- Saus tomat: Panaskan saus tomat, cuka, dan gula pasir sebentar sambil diaduk-aduk lalu angkat
- Taruh udang goreng di atas piring saji
- Siram dengan saus tomat
- Hiasi dengan potongan buah tomat merah dan irisan mentimun
3. Resep Udang Tempura Sederhana
By : @eunice_euston
Resepnya sangat simple ya moms 😉
Bahan-bahan :
- 300 gr Udang ukuran sedang.. rendam dengan sedikit garam dan lada diamkan 1/2jam
- Terigu secukupnya
- Tepung roti secukupnya -1telor kocok rata
Cara membuat udang tempura:
- Udang gulingkan ke dalam terigu kemudian celupkan ke kocokan telor.. lalu gulingkan ke tepung roti.. setelah semua selesai baru digoreng..😉
4. Udang Kriuk 🍤
Bahan:
- 450 gram udang
- 150 gram tepung kobe crispy
- 2 sendok mkn tepung jagung
- 1 butir putih telur
- Minyak wijen
- Lada, garam secukupnya
Cara:
- Bersihkan udang belah punggung dan buang kotorannya sisakan ekor..aduk rata dengan minyak wijen,lada dan sedikit garam.marinasi 30mnt.kocok putih telur tambahkan 2 sndk mkn air es.aduk rata tepung kobe dan tepung jagung ..gulingkan udang dlm tepung lalu celup dlm kocokan telur lalu gulingkan lagi dlm tepung dengan sedikit diremas” lakukan sampai habis lalu goreng dlm minyak panas dngn api sedang sampai matang..
- Angkat dan tiriskan
- Sajikan dengan cocolan sambal🤤
5. Udang Goreng Tepung Renyah.
Bahan-bahan :
- 1 kg udang peci segar ( uk +/30 ekor perkilo ,buang kulit, sisakan ekornya , belah punggungnya, buang kotorannya )
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada item bubuk
- 1 sdm minyak wijen
- 3 batang daun ketumbar ( cincang kasar )
- 2 sdm wijen putih (tadi sy skip karena kelupaan)😄
- 2 btr telur ayam
Bahan baluran :
- 200 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu
- ( campur rata )
Cara Memasak:
- Rendam udang dengan semua bumbu kurang lebih 1/2 jam atau bisa langsung dimasak, tuang 3 sdm campuran tepung ke dalam rendaman udang, aduk rata, panaskan minyak goreng banyak hingga panas ,celup udang ke tepung kering dan goreng sekitar 3 menit hingga kering keemasan.
6. Udang Goreng Bumbu Kari
Bahan-bahan :
- 1/4 Udang Buang kepala dan kulit Punggungnya, silakan ekornya
- 10 Sdm Munjung Tepung Bumbu Instan,
- 1 Sdt Peres Lada Bubuk
- 1 Sdm Peres Kari Bubuk
- 1/2 Sdt Jinten Bubuk
- 1 Btr Telur, kocok lepas
- Minyak utk menggoreng . . . .
Cara Membuat:
- Campur semua bahan tepung kecuali udang, telur dan minyak
- Ambil 3 sdm campuran tepung tadi untuk bahan rendaman udang. Masukan udang dalam wadah bersih tuang campuran tepung dan Telur kocok, aduk rata masukan lemari es kurang lebih 30 menit.
- Keluar udang dr Kulkas, balik ke dalam sisa campuran tepung td, cubit2 udang hingga bercampur rata dgn tepung
- Panaskan Minyak goreng, goreng udang dengan api kecil, masak hingga udang matang sempurna. Angkat sajikan .
7. Udang Goreng Tepung Ala Xanderskitchen
Bahan-bahannya :
- 500 gr udang ukuran sedang
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt merica bubuk
- Kaldu bubuk ( optional )
- 1 butir telur , kocok lepas
- Garam secukupnya
Pelapis:
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
Cara buat:
- Bersihkan udang , aduk dengan bawang putih, merica bubuk, dan garam. Remas2 sebentar. Diamkan minimal 30 mnt
- Celupkan udang kedalam kocokan telur
- Gulingkan kedalam campuran tepung pelapis sampai terbalut rata. Cubit cubit tepung supaya keriting
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng sampai matang.
- Angkat dan sajikan
8. Resep Udang Goreng Tepung Saus Asam Manis Pedas
Bahan Bahan ;
- 1/2 kg udang ukuran sedang
- 1 botol saus asam pedas abc
- 1 buah wortel ukuran sedang
- 4 siung bawang merah
- 1 buah tomat ukuran kecil
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil
- 10 buah cabe rawit
- 2 siung bawang putih
- 1 bungkus tepung serba guna
- secukupnya Gula, garam, penyedap rasa
Cara Buat ;
- Kupas kulit udang, tinggalkan ekornyaa. Lalu udag dipotong bagian punggung utk membuang kotorannya.
- Giling bawang putih 2 siung dan garam. Lalu marinasi udang dengan baput dan garam sebentar saja.
- Pisahkan tepung serbaguna menjadi 2 bagian yaitu bumbu basah dan bumbu kering, yg pertama beri air sampai tepung mengental utk bumbu basah,
- Celupkan udang kedalam bumbu basah, lalu angkat dan celupkan ke dlm tepung bumbu kering. Lalu goreng dalam minyak panas. Goreng semua udang sampai habis
- Wortel dipotong berbentuk korek, iris bawang bombay, daun bawang, lalu giling bawang merah 2 siung dan bawang putih 1 siung agar saus menjadi wangi,
- Tumis bawang merah dan putih yg sudah digiling, masukan bawang bombay dan daun bawang, 1 buah tomat ukuran kecil dan 10 cabe rawit yg sudah digiling. masukan wortel, tumis hingga sedikit layu. Lalu masukan air 300 ml. Biarkan hingga wortel menjadi layu.
- Masukan saus asam pedas abc secukupnya, masukan garam dan penyedap rasa. Lalu koreksi rasa.
- Lalu tuang saus diatas udang.
- Udang goreng tepung siap di sajikan
9. Resep Udang Goreng Tepung Roti
Cemilan sore bundaa… Mudah dan simpel bikinnya…
Bahan:
- 200g Udang segar (kupas kulit sisakan bagian ekornya saja)
- Tepung Roti secukupnya
Bahan Celup:
- 1 btr Telur
- 1/4 sdt soda kue
- 1 sdt Roiko
- Tepung terigu
- Air secukupnya
Cara Membuat Adonan:
- Masuk kan air sedikit ke dalam gelas masukkn Roiko,soda kue dn tepung terigu aduk2 masukkn telur aduk hingga tercampur rata. Adonannya kental ya bun..
Cara Goreng:
- Panaskan minyak gunakn api kecil saja…
- Celupkankn udang ke adonan celup
- Balur dg tepung roti
- Goreng hingga kecoklatan…
- UDANG GORENG TEPUNG ROTI siap di sajikan..😋😋 gampang kan bundaa…👍