RESEP MASAKAN KENTANG UDANG PANGGANG

RESEP MASAKAN KENTANG UDANG PANGGANG

Resep masakan special ini paling cocok disajikan pada saat ada acara keluarga. Saya jamin hidangan istimewa ini akan laku dan siap-siap mendapat pujian karena rasanya yang sedap. Kami menggunakan produk nestle yaitu dancow susu bubuk, yang menjadikan sajian ini menjadi gurih dan lezat sekali. Kentang kukus digerus halus berpadu dengan gurihnya susu dancow diperkuat dengan berbagai bumbu lain, hasilnya sedap banget.

Yang harus disiapkan :
350 gram kentang, kukus, dan haluskan
2 sendok makan terigu
2 sendok makan Margarin
30 gram DANCOW Susu bubuk berkualitas
Lada sesuai selera
Garam sesuai selera
Pala bubuk sesuai selera
2 batang daun bawang
1 butir telur
50 gram Tepung panir

Topping :
½ buah Bawang bombay, cincang halus
2 siung Bawang putih, cincang halus
250 gram Daging cincang
½ butir Telur
50 grTepung roti
Lada sesuai selera
Garam sesuai selera
Pala bubuk sesuai selera
15 buah Udang pancet, buka pada bagian perutnya

Bahan saus bolognaiise ;
½ buah  bawang Bombay, iris halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh Italian seasioning
4 sendok makan saus tomat Nestlé  INDOFOOD
2 sendok makan saus sambal Nestlé INDOFOOD
50 gram keju Mozarella
Piterseli cincang

Proses memasak :
Siapkan wajan. Beri margarine. Nyalakan api lalu tambahkan tepung terigu, sambil diaduk merata, masukan kentang,  susu bubuk DANCOW, daun bawang, lada, garam dan pala bubuk, terus diaduk merata.
Ambil sedikit adonan buat bulatan, celupkan pada telur, gulingkan pada tepung panir, sambil ditekan bagian tengahnya kemudian susun pada Loyang, pisahkan.
Untuk membuat topping: tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai wangi, angkat. Aduk tumisan bawang bersama daging cincang,  telur, tepung roti, lada, garam, MAGGI dan pala bubuk, teruskan mengaduk sampai tercampur rata, ambil udang, kemudian balut  menggunakan adonan daging cincang, kukus sebentar, angkat, taruh diatas kentang.
Untuk membuat saus: tumis bawang putih , bawang Bombay dan Italian seasioning sampai wangi, masukan saus sambal dan saus tomat, aduk rata.
Penyelesaian :
Olesi bola udang menggunakan saus, beri keju mozzarella diatasnya, taburi piterseli cincang, panggang sampai matang, hidangkan
Takaran 15 buah

================

sumber www.sahabatnestle.co.id

RESEP MAKANAN ANAK : MASHED POTATOES CHEESE BAKE

RESEP MAKANAN ANAK MASHED POTATOES CHEESE BAKE

Resep makanan anak yang super enak ini kami dapatkan dari sahabatnestle. Pasti ibu-ibu sudah tau kan nestle merupakan perusahaan yang populer dengan produk-produknya yang berkualitas termasuk diantaranya produk makanan. Pada hidangan anak kali ini kami menggunakan cerelac beras merah sebagai bahan utama. Sajian untuk anak yang kami posting saat ini selain enak juga sangat lengkap nilai gizinya. Yuk kita buat untuk si kecil.

Yang harus disiapkan :
300 gram Kentang, kukus sampai matang, gerus sampai halus
1 sendok makan margarin
½ buah bawang Bombay, iris tipis
2 siung Bawang  putih,  iris tipis
100 gram Ayam giling
10 batang Buncis, iris tipis
1 buah Wortel, cincang halus
1 batang Daun bawang, iris tipis  
100 ml Krim kental
50 gram keju parut
120 gram CERELACBeras Merah
Garam sesuai selera
100 gram Keju  mozarela, rajang tipis

Proses memasak mashed potatoes cheese bake :
Siapkan wajan. Beri margarin. Nyalakan api lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi
Tambahkan ayam giling, masak sampai terlihat perubahan warna. Tambahkan buncis, wortel dan daun bawang, aduk sampai layu
Masukkan krim kental , kentang halus serta garam, sambil diaduk sampai merata.  Angkat
Beri keju parut dan CERELAC,  sambil diaduk sampai merata.  Ambil satu sendok makan adonan kemudian bentuk bulat, tata pada loyang kemudian taburi menggunakan keju mozarella, panggang pada oven sampai keju meleleh. Angkat dan hidangkan.

======================

sumber http://sahabatnestle.co.id

Resep Tongseng

Resep Tongseng

Resep masakan kambing tongseng diklaim oleh beberapa daerah sebagai pusaka kuliner wilayah mereka. Beberapa daerah yang mengklaim tongseng sebagai warisan kuliner daerah tersebut adalah Yogyakarta, Solo dan Semarang. Saya sendiri tidak tahu asal muasal resep masakan tradisional Indonesia ini. Yang jelas hidangan ini salah satu sajian kesukaan saya. Jika anda ingin membuat sendiri sajian enak ini kami punya cara membuatnya. Ini dia resep nya.

Yang harus disiapkan :
1 kilogram daging kambing bersama tulang
5 sendok makan minyak sayur
6 lembar   daun jeruk purut
2 lembar   daun salam
1 btngsereh, memarkan
1 ltr   kuah gulai siap pakai
6 sendok makan kecap manis
5 lembar   daun kol
2 buah   tomat, belah 4

Semua bumbu ini dihaluskan:
2 sendok makan ketumbar, sangrai
10 buah bawang merah
6 buah   bawang putih
1 sendok teh  jintan
½ sendok teh biji pala
1 sendok teh  garam

Cara membuat tongseng :

Siapkan wajan. Beri minyak sayur. Nyalakan api lalu tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Tambahkan daging kambing, sambil diaduk sampai terlumuri bumbu dan daging berubah warna. Masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh, sambil diaduk rata. Masak terus sampai mendidih dan daging menjadi empuk.
Sebelum diangkat, masukkan kol yang telah dipotong kasar dan tomat. Tutup wajan sebentar.
Angkat dan hidangkan bersama nasi putih hangat

Resep Masakan Ikan Bawal Isi Bumbu Pecak

Resep Masakan Ikan Bawal Isi Bumbu Pecak

Resep masakan ikan ini kami lihat di acara fish and chef yang ditayangkan di Trans7 setiap pukul 15.15. Seperti dugaan kami rasanya memang lezat dan pantas untuk direview. Bumbu pecak memiliki rasa yang unik ketika berpadu dengan daging ikan. Sedap benar rasanya. Disantap bersama nasi hangat pas banget. Praktekan deh.


Yang harus disiapkan :
Untuk lumuran:
1 sendok teh bubuk kunyit
2 sendok teh bubuk bawang putih
1 sendok teh bubuk ketumbar
1 sendok teh garam
2 buah air jeruk nipis
Minyak kelapa

Untuk isian:
Ikan bawal
150 gram kelapa parut (muda) sangrai
80 gram daun ketumbar, cincang
50 gram seledri, cincang
3 siung bawang putih cincang
Kacang yang sudah dipotong-potong
Cabai rawit yang sudah dipotong-potong
Garam sesuai selera
Gula sesuai selera

Untuk saus pecak:
4 bawang putih halus
2 bawang merah halus
5 kemiri halus
2 cm kencur
Daun salam
200 cc santan sedang
Gula merah
Minyak sayur

Cara Membuat Ikan Bawal Isi Bumbu Pecak :

Bersihkan ikan bawal, lepas kepala, ekor serta tulang. Sisakan badannya yang masih utuh (sisakan daging bersama kulitnya saja)
Lumuri semua permukaan dan daging bawal menggunakan bumbu olesan. Biarkan beberapa saat agar bumbu terserap.
Siapkan isi kelapa. Semua bahan isi yang sudah matang diblender kering.
Isi badan ikan bawal dengan campuran kelapa dan tutup.
Siapkan wajan. Beri minyak sayur. Nyalakan api. Kemudian goreng ikan bawal menggunakan api sedang. Goreng pada kedua sisinya hingga matang bagian dalamnya.
Cara membuat bumbu pecak.
Semua bumbu dihaluskan menjadi satu kemudian ditumis, tambahkan daun jeruk, sereh dan daun salam.
Terakhir, masukan santan dan aduk terus sampai mengental.
Hidangkan bawal goreng di piring dan siram dengan saus pecak.