Ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk memasak daging sapi. Tidak harus dijadikan soto atau sup daging saja, masih banyak cara lain yang bisa dilakukan untuk mengolah daging sapi. Oleh karena itu kali ini kita akan berbagi resep olahan daging sapi praktis yang wajib banget dicoba di rumah.
Pastinya resep yang satu ini bisa banget menjadi salah satu ide dan inspirasi masakan yang tidak membosankan. Apa saja resep olahan daging sapi praktis yang kami bagikan kali ini? Yuk simak!
Daftar Isi
Resep Olahan Daging Sapi Praktis
1. Resep daging sapi teriyaki
Masakan dengan saus teriyaki merupakan masakan khas Jepang yang sudah mendunia. Teriyaki menjadi salah satu cita rasa masakan yang disukai karena cita rasa manis gurihnya yang sangat ramah di lidah.
Kalau Anda suka masakan yang dibumbui dengan bumbu teriyaki, sekarang Anda tidak harus menikmatinya di restoran. Anda bahkan bisa menikmatinya di rumah melalui resep olahan daging sapi praktis yang satu ini.
Ya, Anda bisa coba buat daging sapi teriyaki di rumah. Bahan – bahannya apa saja?
Bahan – bahan daging sapi teriyaki
Cukup banyak bahan yang perlu disiapkan mulai dari bahan utamanya, bahan bumbunya, bahan saladnya, sampai bahan sausnya. Jadi simak baik – baik jangan sampai ada yang tertinggal ya!
Bahan utama resep olahan daging sapi praktis daging teriyaki yang diperlukan :
- Daging sapi sirloin 250 gram
- Minyak sayur 2 sendok makan
- Bawang bombay iris kasar 50 gram
- Daun bawang, iris halus
Bahan bumbu yang harus disiapkan :
- Bawang putih dihaluskan 2 siung
- Shoyu atau kecap Jepang 100 ml
- Air jeruk lemon 1 sendok makan
- Apel merah diparut halus ¼ buah
- Merica bubuk ½ sendok teh
- Gula pasir ½ sendok teh
- Garam 1 sendok teh
Bahan salad yang diperlukan :
- Wortel 1 buah, iris panjang
- Kol 100 gram, iris halus
Jangan lupa bahan saus karena ini adalah penentu cita rasanya. Bahan saus yang perlu disiapkan :
Mayonaise 100 ml
Saus tomat 1 sendok makan
Saus cabai 1 sendok makan
Air jeruk lemon 1 sendok makan
Merica bubuk ¼ sendok teh
Garam ½ sendok teh
Cara memasak daging sapi teriyaki
Cara memasak daging sapi teriyaki dengan semua bahan yang sudah disiapkan sebagai berikut :
- Pertama masukkan dulu daging sapi yang sudah dibeli dan dibersihkan ke dalam freezer agar agak mengeras
- Iris tipis – tipis dan sisihkan
- Ambil wadah, campur bawang putih, merica, shoyu, apel halus, gula, dan garam sampai merata
- Masukkan daging yang telah diiris ke dalam bumbu dan campur merata kemudian biarkan selama 30 menit
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai kecoklatan dan agak layu
- Tuangkan sedikit air dan masak sampai kuahnya menyusut, angkat setelahnya
- Siapkan salad dengan cara mengaduk wortel dan irisan kol serta sausnya juga sampai merata
- Tata daging sapi teriyaki dan lumuri dengan saus yang sudah dicampur salad di atasnya. Sajikan!
Selain daging sapi teriyaki yang terkenal berasal dari Jepang, Anda juga bisa coba buat kreasi daging sapi lainnya. Dijadikan olahan makanan khas Korea juga bisa banget. Resepnya baca : Resep Masakan Daging Sapi Ala Korea yang Bisa Dicoba di Rumah
2. Resep bistik daging sapi
Kalau dulu menikmati bistik hanya bisa di restoran, sekarang pecinta bistik bisa menikmati langsung di rumah. Bagaimana cara membuatnya?
Bahan – bahan bistik daging sapi
Siapkan bahan utama, bahan saus dan bahan pelengkap ya. Untuk bahan utama yang perlu disiapkan terdiri dari :
- Daging has dalam 500 gram, potong tebal 1 cm
- Kecap Inggris 1 sendok teh
- Merica bubuk ¼ sendok teh
- Pala bubuk ½ sendok teh
Untuk bahan sausnya, siapkan :
- Margarin 2 sendok makan untuk menumis
- Bawang bombay ½ buah, potong panjang
- Kecap Inggris 1 sendok teh
- Saus tomat 2 sendok makan
- Kecap manis 1 sendok makan
- Garam ¾ sendok teh
- Merica bubuk ¼ sendok teh
- Pala bubuk ½ sendok teh
- Air 500 ml
Bahan bumbu pelengkap yang diperlukan :
- Baby buncis 200 gram, potong per kuntum dan rebus
- Wortel 200 gram, belah menjadi 4 bagian kemudian potong – potong rebus
- Kacang polong, 150 gram dan rebus
Cara membuat bistik daging sapi
Dengan semua bahan yang sudah disiapkan, berikut cara membuat olahan daging sapi praktis yang bisa dicoba :
- Lumuri daging dengan bahan merica bubuk, pala bubuk dan juga kecap Inggris.
- Simpan daging yang telah dilumuri tersebut di kulkas sekitar 30 menit.
- Di panci penggorengan, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum dan tambahkan kecap Inggris, saus tomat, kecap manis, garam, merica bubuk, dan juga pala bubuk kemudian aduk merata.
- Kalau sudah 30 menit, masukkan daging ke dalam adonan dan aduk merata. Tuangkan air perlahan.
- Masak sampai bumbunya meresap ke dalam daging.
- Sajikan dengan sayuran pelengkap atau bisa juga dengan nasi.
Jadi dari resep di atas, kita bisa tahu bahwa banyak cara mengolah atau memasak daging sapi. Tak hanya bisa dijadikan soto atau sup, daging sapi bisa diolah menjadi aneka olahan apa saja.
Atau ingin tahu resep soto daging? Anda bisa banget lho coba memasak soto daging Madura yang khas. Resepnya baca : Resep Soto Daging Madura Tak Kalah Lezat dari Satenya
Untuk resep sate Madura, baca : Resep Cara Membuat Sate Madura Lezat untuk Jualan/Acara Keluarga
Demikian informasi yang kami dapat bagikan terkait aneka resep olahan daging sapi praktis yang bisa dijadikan ide olahan di rumah. Selamat mencoba ya!