Jika soal kandungan protein, telur memang nomer satu. Harganya yang relative murah manjadikan telur menjadi pilihan favourite para ibu. Namun jika cara memasaknya tidak variatif tentu seluruh keluarga akan cepat bosan. Ujung ujung nya mereka jadi tidak suka makan telur yang murah namun memiliki gizi yang tinggi. Jika kreative banyak kok yang bisa kita lakukan dengan sebutir telur. Dibawah ini kami sajikan 5 resep masakan telur yang menurut kami enak banget dan gampang cara membuatnya. Karena kami tahu memasak bukan hanya soal rasa, tapi juga memaksimalkan gizi untuk keluarga kita. Yuk dipraktekan enak dan berprotein tinggi.
Daftar Isi
Resep Masakan Telur Sehari-hari Untuk Keluarga
1. Resep Masakan Telur Sambal Pete
Wuuu ini pasti bikin perut jadi keroncongan. Melihat tampilannya saja sudah menambah selera makan. Cara membuatnya juga cukup mudah, saya yakin anda semua bisa membuatnya. Telur jadi terasan pedas dengan balutan sambal, dan ada pete yang bikin makanan ini renyah segar. Cocok banget disajikan bersama nasi hangat mengepul. Nikmaaattt.
Bahan yang harus disiapkan :
- 5 butir telur ayam rebus, kupas
- 5 sendok makan minyak sayur
- 2 papan petai, kupas
- Bumbu halus (semua bumbu ini dihaluskan yahhh):
- 5 buah cabe merah besar, buang bijinya, rebus
- 10 buah cabe rawit merah, rebus
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 1 lembar daun jeruk purut, iris kasar
- 1 sendok teh terasi goreng
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Telur Sambal Pete:
Rebus telur sampai matang. Kupas cangkangnya lalu goreng sampai berwarna kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan
Tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan telur dan petai, aduk sampai mendidih dan layu.
Angkat. hidangkan bersama nasi putih hangat.
Takaran 5 porsi
=====================
2. Omelet Jamur Saus BBQ
Yang paling disukai dari omelet adalah cara membuatnya yang mudah dan praktis. Namun resep omelet kali ini enak banget loh. Apalagi kandungan isinya yang cukup padat. Tambahan jamur shintake yang dikenal memiliki mineral dan vitamin yang tinggi tentu saja cocok menambah gizi dari telur yang kaya protein. Balutan saus bbq membuat omelet ini enak banget. Ngga percaya coba deh. Gampang kok.
Catatan : jika sedang mencari resep omelet lainnya silahkan kilik link berikut resep omelet keju dan resep omelet jepang
Bahan yang harus disiapkan :
- 2 sendok makan mentega
- 4 buah jamur shitake segar, iris tipis
- 10 gram bawnag Bombay, cincang halus
- 4 butir telur ayam
- 75 ml susu segar atau krim segar
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- Saus, semua bahan dimasak menjadi satu:
- 1 sendok teh minyak sayur
- 3 sendok makan saus BBQ Original
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat botolan
- 1 siung bawang putih, parut
- 2 sendok makan air
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- Bahan untuk ditaburkan:
- 1 sendok makan kacang polong beku, rebus sebentar
Cara membuat Omelet Jamur Saus BBQ:
Panaskan 1 sendok makan mentega sampai leleh. Tumis jamur shitake dan bawang Bombay sampai layu. Angkat.
Kocok telur bersama susu, merica dan garam sampai rata.
Panaskan sisa mentega dalam wajan dadar 20 cm.
Tuangkan adonan telur, taburi dengan jamur dan bawang tumis sampai rata.
Tutup wajan dan masak sampai kedua sisinya matang.
Angkat, pindahkan ke piring saji.
Tuangkan Sausnya Lalu taburi kacang polong.
Hidangkan saat masih hangat.
Takran 4 porsi
=============================
3. Kroket Telur
Siapa yang tidak suka makan kroket, rasanya yang gurih dan renyah selalu bikin ketagihan. Lezat disantap hangat dan cocok dijadikan bekal. Camilan yang satu ini pasti jadi favourite keluarga.
Bahan yang harus disiapkan:
- 500 gram kentang, kupas, kukus, haluskan
- 2 butir telur ayam rebus
- 1 kuning telur ayam
- Bahan untuk mebuat bumbu:
- ½ sendok makan margarin
- 30 gram bawang bombay, cincang
- 50 gram wortel, cincang
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- Lapisan:
- 1 butir telur ayam, kocok sampai berbuih
- 150 gram tepung panir
Cara membuat telur kroket :
- Rebus telur sampai matang. Kupas cangkangnya, cincang putih telurnya dan haluskan kuning telurnya.
- Bumbu: Lelehkan margarin,tumis bawang bombay sampai layu.
- Tambahkan wortel, aduk sampai layu.
- Masukkan bumbu, aduk sampai rata. Angkat.
- Campur kentang halus dengan putih telur cincang dan kuning telur halus serta telur ayam sampai rata.
- Bentuk adonan menjadi bulat panjang.
- Celupkan dalam telur. Gulingkan dalam tepung panir.
- Goreng pada minyak panas dan banyak sampai kuning keemasan.
- Angkat lalu tiriskan.
- Takaran 6 porsi
4. Omelet Jamur Saus Jamur
Karena cara membuatnya yang mudah dan praktis, biasanya resep omelet menjadi pilihan utama untuk sarapan. Namun kreasi omelet saat ini saya pikir cocok juga untuk menjadi hidangan makan malam. Tambahan keju dan jamur semakin memperkuat rasa dan gizi. Sangat lezat jika disantap saat masih hangat.
Catatan : jika sedang mencari resep omelet lainnya silahkan kilik link berikut resep omelet keju dan resep omelet jepang
Bahan yang harus disiapkan:
- 1 sendok makan mentega
- 4 butir telur ayam, kocok sampai berbuih
- 1 sendok makan keju krim
- 75 gram jamur kancing, tumis
- 20 gram bawang Bombay, iris halus, tumis
- 75 ml susu segar
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
Saus Jamur:
- 1 sendok makan mentega
- 20 gram bawang Bombay, cincang
- 100 gram jamur enoki/jamur shitake, iris halus
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 200 ml air
- 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat Omelet Jamur Saus Jamur:
- Campur telur dengan keju krim, jamur, bawang Bombay dan bahan lainnya sampai rata.
- Panaskan wajan dadar, masukkan mentega, biarkan sampai leleh.
- Tuang sebagian telur kocok. Masak sampai matang kedua sisinya.
- Angkat. Kerjakan yang sama dengan sisa telur kocok.
- Saus Jamur: Tumis bawang Bombay sampai layu.
- Masukkan jamur enoki, aduk sampai layu.
- Tambahkan bahan lainnya, aduk sampai mendidih dan kental. Angkat.
- Hidangkan omelet bersama Saus Jamur.
- Takaran 4 porsi
5. Omelet Jawa
Omelet jawa biasanya khas dengan aroma wangi bawang. Ditambah harumnya terasi membuat selera makan jadi bertambah. Sedap benar disantap saat perut keroncongan. Enakkk.
Bahan yang harus disiapkan :
- 3 butir telur ayam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 20 buah cabe rawit hijau, bersihkan iris kasar
- 3 batang daun bawang, iris halus
- Minyak jelantah bersih (bekas menggoreng)
Tumbuk kasar:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ sendok teh terasi goreng
- 1 sendok teh garam
Cara membuat Telur Omelet Jawa :
- Kocok telur bersama merica dan bumbu yang ditumbuk kasar sampai rata.
- Masukkan cabe rawit dan daun bawang. Aduk sampai rata.
- Panaskan wajan dadar bertangkai besi, beri minyak jelantah.
- Masukkan campuran telur, masak sampai pinggirnya kering.
- Tiriskan minyaknya lalu panggang omelet pada wajan di dalam oven panas dalam waktu 10 menit.
- Angkat, Hidangkan saat masih hangat.
- Takaran 3 porsi
======================
Gimana sudah mendapat ide untuk memasak telur besok. Mudah mudahan 5 resep masakan telur dari kami cukup bermanfaat. Jika belum mendapatkan ide yang cocok coba lihat resep masakan kami yang lain yaitu
- Cara Membuat Salad Buah Yang Enak Dan Praktis #Mama Wajib Tahu
- Kreasi Resep Makanan dari Singkong Terpopuler dan Paling Enak
- Resep Masakan Tahu Tempe Paling Enak Mudah Dibuat
- Koleksi Resep Masakan Ati Ampela dari Chef Terbaik Indonesia
- Resep Masakan Opor Ayam Teruji Untuk Momen Hari Raya
- Berbagai Resep Masakan Ikan Patin Paling Enak Ala Chef Resto
- Resep Udang Asam Manis Berbagai Versi ala Dapur Chef