Resep Masakan Beef Katsu Enak Banget dari Jepang

Resep masakan Jepang beef katsu ini jangan sampai belum pernah anda cicipi. Menu yang sangat terkenal karena memang banyak disukai orang, termasuk masyarakat Indonesia. Yang paling menarik perhatian tentu saja rasanya yang renyah dan gurih. Daging diiris tipis dibalut dengan tepung yang renyah dan enak. Tambah sedap jika disantap bersama saus pelengkapnya.

Resep Masakan Beef Katsu

Yang harus disiapkan :

  • 150 gram ( 1 iris ) daging has sapi
  • 3 gram garam
  • 3 gram merica hitam bubuk
  • 30 gram tempura-ko (tepung tempura)
  • 1 butir telur ayam
  • 100 gram tepung panko (tepung panir putih)
  • minyak sayur

Bahan saus:

  • 50 ml tonkatsu sauce
  • 50 gram mayones Jepang
  • mustard kuning
  • green salad

Cara Membuat Beef Katsu :

  1. Ambil daging, lalu pukul menggunakan pemukul daging sampai pipih dan melebar.
  2. Beri  sedikit merica dan garam pada seluruh permukaan daging.
  3. Lumuri daging menggunakan tepung tempura sampai seluruh permukaan merata.
  4. Masukan pada telur kocok kemudian balut menggunakan tepung panko sampai merata.
  5. Panaskan minyak panas menggunakan api sedang.
  6. Goreng daging berlapis tepung sampai berubah warna menjadi kuning keemasan dan mengambang.
  7. Angkat dan tiriskan.
  8. Untuk membuat saus : Campur semua bahan saus
  9. Cara penyajian :
  10. Potong-potong melintang daging dan hidangkan bersama sausnya.
  11. Takaran 1 porsi.
  12. ===============

Jika anda suka dengan hidangan dari negri matahari terbit seperti hidangan ini. Baca artikel kami resep masakan Jepang

Temukan juga kuliner terbaik kami lainnya