Bagi Anda yang suka martabak telur, sekarang Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Kalau misalkan sedang liburan dan malas keluar rumah untuk beli martabak sekarang Anda sudah bisa membuatnya sendiri dengan memahami resep martabak telur mini yang kami bagikan kali ini.
Alat yang perlu disiapkan tidak begitu susah juga. Tidak perlu memiliki alat panci penggorengan ala abang – abang martabak yang super besar, Anda bisa manfaatkan teflon untuk membuat martabak telur mini ini. Bahannya apa saja dan cara memasaknya bagaimana? Di sini kami akan membahasnya untuk Anda!
Resep Martabak Telur Mini Teflon
Bagi Anda yang ingin membuat martabak telur mini, Anda harus siapkan bahan kulit dan bahan isi terlebih dahulu. Kalau sudah disiapkan baru Anda bisa membuat dan berkreasi dengan resep martabak telur mini teflon ini.
Anda harus siapkan bahan kulit dan bahan isiannya. Bahan kulit yang Anda perlu siapkan terdiri atas :
- Tepung terigu 4 sendok makan
- Air 4 sendok makan
- Minyak goreng 1 sendok makan
- Garam ¼ sendok teh
Siapkan juga bahan isian martabak yang terdiri atas :
- Telur ayam 2 butir
- Daun bawang prei 2 batang
- Sosis cincang 2 buah
- Bumbu kare 1 sendok teh
- Garam ¼ sendok teh
- Penyedap rasa
Kalau semua bahan sudah disiapkan, sekarang masuk ke tata cara membuatnya. Cara membuat resep martabak telur mini spesial sebagai berikut :
- Campurkan semua bahan kulit yang tadi sudah disiapkan
- Semua bahan kulit tersebut uleni sampai adonan kulit menjadi kalis
- Bagi – bagi menjadi beberapa bagian agar lebih mudah melebarkan kulit martabaknya
- Kemudian rendam di dalam minyak sekitar 30 – 45 menit
- Siapkan talenan atau telnan kemudian potong – potong tipis daun bawang
- Siapkan wadah, kocok telur dalam wadah
- Masukkan sosis, daun bawang, bumbu kare, garam dan menyedap rasa di dalam wadah telur
- Aduk adonan merata
- Ambil kulit yang tadi sudah dilenturkan, pipihkan sampai lebar
- Panaskan teflon
- Tuangkan minyak di teflon secukupnya (jangan terlalu sedikit juga)
- Letakkan kulit martabak yang sudah dilebarkan. Tuangkan isian secukupnya
- Gunakan spatula untuk melipat bagian kulitnya
- Kalau dirasa sudah cukup matang, balik dan tunggu sampai kulit martabak berwarna kecoklatan
- Angkat dan lakukan cara di atas sampai adonan benar – benar habis semuanya
Sebenarnya ada alternatif lain untuk Anda yang mager membuat kulitnya sendiri. Jadi sekarang sudah ada cukup banyak toko yang menjual kulit martabak. Jadi Anda bisa beli kulit martabak yang sudah jadi kalau memang malas membuatnya sendiri.
Kulit pangsit atau kulit kebab pun bisa dijadikan kulit martabak. Jadi kalau sudah punya adonan kulit yang jadi Anda tinggal buat isiannya saja dan langsung memasaknya di teflon bersama kulit yang sudah jadi tadi.
Bagaimana cara menikmati martabak telur mini?
Biasanya martabak telur mini ini dijadikan camilan yang disajikan bersama saus sambal atau pun cabai rawit. Namun sebagian orang yang suka juga ada yang menjadikan martabak telur mini sebagai lauk yang disantap bersama nasi.
Apapun pilihan Anda dalam menikmati olahan martabak telur mini, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan dan buat dengan cara memasak yang sudah dijelaskan di atas.
Atau ingin membuat martabak manis? Kalau Anda pecinta camilan manis, Anda juga bisa coba buat sendiri di rumah martabak manisnya. Resep martabak manis seperti apa, baca : Kreasi Resep Martabak Manis Teflon
Itulah sedikit informasi terkait kreasi resep martabak manis teflon yang Anda bisa coba buat sendiri di rumah. Jadikan resep martabak telur mini di atas sebagai ide menu atau camilan spesial di rumah.