Suka masakan ayam tapi sudah bosan dengan masakan ayam yang begitu – begitu saja? Sekarang, waktunya Anda coba resep chicken wings pedas ala richeese yang dijamin akan membuat ketagihan. Utamanya untuk Anda yang suka cita rasa ayam juicy maka bagian sayap ini akan sangat menggoda.
Cita rasa juicy dan kulit di setiap gigitannya akan sangat terasa. Dicocol dengan saus keju akan membuat kenikmatannya tiada dua. Cara membuatnya seperti apa dan bahannya apa saja? Berikut kami ulas informasinya!
Daftar Isi
Resep Chicken Wings Pedas Ala Richeese
Untuk berkreasi dengan chicken wings pedas ala Richeese ini, ada dua resep yang perlu diperhatikan yaitu membuat ayam dengan saus pedas dan membuat saus keju sebagai cocolannya.
Apa saja bahan yang diperlukan?
1. Resep chicken wings pedas dan saus Richeese
Pada part pertama, kita akan membuat chicken wings pedas dengan saus sambal pedas ala richeese yang akan menggugah selera Anda.
Bahan – bahan chicken wings dan saus pedas ala Richeese
Untuk membuat chicken wingsnya, Anda perlu siapkan bahan utama dan bahan tepung kering. Bahan utama yang perlu disiapkan meliputi :
- Sayap ayam 6 buah, potong menjadi 2 bagian
- Jahe 1 ruas jari, haluskan
- Bawang putih 4 siung, haluskan
- Garam 1 sendok teh
- Merica bubuk ½ sendok teh
- Putih telur 1 butir
Bahan tepung kering yang diperlukan sebagai berikut (diaduk rata) :
- Tepung terigu 8 sendok makan
- Tepung maizena ½ sendok makan
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Bahan saus pedas ala Richeese yang perlu disiapkan :
- Bawang putih halus 1 siung
- Margarin 1 sendok teh
- Saus tomat 3 sendok makan
- Saus sambal 5 sendok makan
- Minyak wijen 1 sendok makan
- Saus tiram ½ sendok makan
- Madu ½ sendok makan
- Bubuk cabai 2 – 3 sendok makan
- Air secukupnya
Cara membuat chicken wings dan saus pedas ala Richeese
Pertama, kita perlu membuat chicken wingsnya terlebih dahulu dengan cara :
- Siapkan wadah, campurkan ayam dengan semua bahan marinasi kecuali putih telur
- Diamkan di kulkas kurang lebih 1 jam
- Keluarkan ayam, tambahkan putih telur dan aduk rata. Balurkan dengan tepung kering dan remas – remas sampai tepungnya menempel sempurna.
- Panaskan minyak di wajan, kemudian goreng ayam menggunakan api sedang sampai matang dan kering.
- Sisihkan
Kalau ayamnya sudah siap, sekarang waktunya membuat saus pedas ala Richeese dengan cara :
- Tumis bawang putih dengan margarin sampai tercium aroma harum. Masukkan semua bahan saus dan aduk mengental.
- Masukkan sayap ayam goreng tepung tadi ke dalam saus kemudian aduk merata sampai ayam terbalut saus dengan sempurna.
2. Resep saus keju untuk cocolan
Chicken wings saus pedas ala Richeese dengan cita rasa pedas nikmat akan semakin ideal dan sempurna disantap bersama cocolan saus keju. Dijamin cita rasanya akan mirip dengan aslinya.
Dengan resep ini, menikmati chicken wings Richeese tidak perlu ke Richeese factory, bisa lebih hemat, lebih murah dan disantap bersama keluarga di rumah. Tapi untuk Anda yang tidak suka keju atau saus keju, bisa skip resep yang satu ini.
Bahan membuat saus keju
- Susu full cream 350 ml
- Kuning telur 1 butir
- Keju quick melt atau keju cheddar parut 100 gram (sesuai selera merk)
- Bubuk rasa keju 1 sendok makan
- Maizena 1 sendok makan, larutkan
- Mentega 1 sendok makan
Cara memasak saus keju
Setelah bahannya disiapkan, berikut cara memasak saus kejunya :
- Panaskan susu full cream dengan mentega dan telur yang sudah dikocok lepas dan menggunakan api kecil.
- Masukkan keju dan bubuk bumbu rasa keju, aduk sampai kejunya larut kemudian tambahkan larutan tepung maizena.
- Masak sampai sausnya mengental sempurna.
- Last but not least, sajikan spicy chicken wings atau chicken wings pedas dengan cocolan saus keju. So yummy!
Ingin mencoba olahan ayam lainnya? Baca : Resep Ayam Bakar Spesial Sambal Matah, Pedas dan Lezat!
Baca juga : Resep Ayam Geprek Crispy Aneka Varian [Ayam Geprek Crispy Sederhana dan Saus Pedas]
Demikian resep chicken wings pedas ala Richeese yang bisa banget dicoba di rumah. Selamat mencoba dan jadikan hidangan spesial yang murah tapi enak buat keluarga tercinta.