Salah satu cara simple dan sederhana untuk mengolah ayam yang bisa dilakukan adalah dengan menggoreng. Jika Anda suka dengan ayam goreng dan ingin mengonsumsinya bisa banget coba resep ayam grg mentega ini. Cita rasa lezat dan gurih akan Anda temukan.
Cara membuat ayam grg mentega atau ayam goreng mentega sangat mudah. Bahan – bahan yang Anda perlu siapkan juga mudah didapatkan. Anda bisa membeli semua bahan yang dibutuhkan di pasar tradisional. Berikut resepnya yang Anda harus coba di rumah!
Daftar Isi
Resep Ayam Grg Mentega
Untuk berkreasi dengan resep ayam goreng yang satu ini, ada beberapa kategori bahan yang Anda perlu siapkan. Anda perlu siapkan bahan utama dan bahan bumbu halus untuk berkreasi dengan resep ayam grg mentega ini.
Untuk bahan utama yang Anda perlu siapkan meliputi :
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- Mentega 2 sendok makan
- Bawang bombay 75 gram, iris memanjang
- Saus inggris 2 sendok makan
- Kecap manis merk apa saja 1 sendok makan
- Air perasan jeruk nipis 1 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
- Minyak untuk tumisan 1 sendok makan
- Minyak untuk digoreng 500 ml
Selain bahan bumbu utama di atas, Anda perlu siapkan juga bahan bumbu halus yang terdiri atas :
- Bawang putih 2 siung
- Merica 1/2 sendok teh
- Garam 2 sendok teh
Bahan – bahan di atas dapat Anda beli di pasar tradisional atau di supermarket. Untuk berkreasi dengan resep ayam grg mentega ini pastinya tidak butuh budget yang besar, sehingga siapa saja bisa membuatnya di rumah. Kreasi masakan yang satu ini termasuk salah satu kreasi masakan sederhana yang layak di coba.
Sekarang, kalau bahan – bahan di atas telah Anda siapkan, waktunya Anda untuk memasak semua bahan yang telah Anda siapkan. Cara memasaknya sebagai berikut :
- Pertama – tama marinasi ayam dengan cara melumuri ayam menggunakan bumbu halus, kemudian remas – remas ayam yang telah dilumuri bumbu halus agar bumbunya meresap sempurna.
- Jika sudah, panaskan minyak dan kemudian goreng ayam sampai matang dengan ciri khas berwarna kecokelatan. Setelah itu angkat dan tiriskan.
- Kemudian buat saus menteganya dengan cara panaskan minyak dan mentega, tumis bawang bombay sampai tercium aroma harumnya.
- Masukkan ayam goreng, saus inggris, kecap dan garam. Aduk merata kemudian
- Pastikan Anda memasak ayam sampai bumbunya meresap, tambahkan air perasan jeruk nipis dan aduk merata.
- Setelah itu angkat dan sajikan.
Tara! Kreasi resep ayam grg mentega siap dihidangkan untuk keluarga tercinta di rumah!
For your information, dalam mengolah ayam agar gurih ada beberapa tips dan trik yang Anda harus lakukan. Berikut tips dan trik mengolah ayam agar tidak gosong dan pastinya cita rasa gurih Anda dapatkan. Tipsnya sebagai berikut :
Tusuk daging ayam dengan garpu atau tusuk gigi
Daging ayam yang telah dibersihkan dan dibumbui dapat Anda tusuk – tusuk menggunakan garpu atau menggunakan tusuk gigi pada beberapa bagian. Cara ini sangat ampuh untuk membuat serat dagingnya lebih lunak.
Dengan begitu ketika digoreng, bumbu dapat lebih meresap dan daging tidak terlalu alot. Secara khusus untuk bagian dada ayam yang banyak mengandung serat, tusuk beberapa bagian agar ayam bisa empuk setelah digoreng.
Masak ayam dengan minyak baru dalam jumlah besar
Kapasitas minyak yang digunakan menggoreng juga perlu diperhatikan. Pastikan minyak yang digunakan menggoreng adalah minyak baru yang jumlahnya banyak. Ketika ayam digoreng, posisi ayam harus terendam sempurna di minyak goreng tersebut.
Gunakan api kecil ketika menggoreng
Ketika Anda menggoreng ayam, api kompor perlu Anda perhatikan. Jika api kompor yang Anda gunakan menggoreng ayam terlalu besar, tentu saja ayam yang digoreng bisa berpotensi alot. Jadi pastikan api yang digunakan untuk menggoreng ayam adalah api kecil. Dengan memasak ayam menggunakan api kecil, maka bagian dalam dan luar ayam dapat matang secara sempurna.
Cara menggoreng ayam juga bisa dilakukan dengan cara memanaskan minyak goreng lebih dulu. Kemudian ketika minyak goreng sudah panas, kecilkan api dan masukkan ayam. Masak sampai matang.
Gunakan margarine untuk memasak potongan ayam kecil
Untuk porsi daging ayam kecil, Anda bisa menggoreng dengan margarin. Misalkan jika ayam Anda potong kecil – kecil.Dengan menggoreng ayam menggunakan margarin, ayam akan lebih gurih dan harum.
Untuk Anda yang ingin mencari informasi resep olahan ayam lainnya, baca : Kumpulan Resep Ayam Goreng Mentega Enak
Terapkan tips tersebut dan ayam goreng anti kering dan gurih dapat Anda hidangkan. Selamat berkreasi dengan resep ayam grg mentega di atas. Sajikan hidangan spesial di atas untuk keluarga tercinta.