Roti unyil merupakan salah satu oleh oleh yang sangat populer dari Bogor. Bentuknya yang kecil dan rasanya yang enak membuat kita tidak pernah bosan menyantapnya. Jika saya pulang ke Bogor, roti Unyil adalah oleh-oleh wajib yang harus dibawa.
Resep Cara Membuat Roti Unyil Asli Bogor
Bahan membuat Roti Unyil :
- 225 gram Terigu Cakra Kembar
- 225 gram Terigu Segitiga Biru
- 200 gram Air es
- 12 gram Ragi
- 10 gram Garam
- 110 gram Gula
- 90 gram Butter/Margarine
- 20 gram Susu bubuk
- 2 gram Bread improver
- 1 butir Kuning telur
- 1 butir Telur utuh
- 20 gram Madu
- 5 gram Emulsifier
Cara membuat Roti Unyil asli Bogor:
- Aduk bahan kering sampai tercampur rata..
- Masukkan kuning telur, telur, madu, dan air. Aduk sampai tercampur rata.
- Setelah tecampur rata, masukkan margarine & emulsifier aduk sampai kalis.
- Istirahatkan 5 – 10 menit. Dan tutup dengan plastik.
- Potong timbang ± 7 gr, bulatkan kembali.
- Istirahakan 10 menit.
- Isi sesuai dengan selera (Sosis, mesis, keju, jagung,susu dll)
- Proofing ± 30 menit.
- Bakar dengan suhu ± 210C selama 5-8 menit.
sekian artikel Cara membuat Roti Unyil
Baca juga posting masakan terbaik kami lainnya yaitu:
- Resep Puding dan Tip Cara Membuat Puding Istimewa Anti Gagal
- Resep Kue Roti Puding Srikaya Kesukaan Mama, Gampang Dibuat
- Resep Kue Basah Puding Roti Kismis Ceri Yummy Banget
- Cara Membuat Kue Basah Puding Roti Keju
- Resep Kue Basah Puding Almond Jeruk Paling Enak
- Resep Kue Basah Puding Almond Saus Mangga Segar