Salah satu hal yang sering menjadi kekhawatiran ibu rumah tangga ketika menyiapkan masakan sahur adalah waktu. Karena itu resep masakan simple untuk sahur pasti akan sangat dibutuhkan ibu rumah tangga.
Dengan memasak masakan simple, ibu rumah tangga tentu saja tidak butuh waktu terlalu lama untuk menyiapkan makanan. Apalagi kalau kebetulan sedang kesiangan sehingga dengan memasak masakan simple, sahur tetap bisa dilakukan.
Lalu, apa saja resep masakan simple untuk sahur yang direkomendasikan dengan waktu memasak yang tidak begitu lama? Di sini kami akan bagikan inspirasinya!
Daftar Isi
Resep Masakan Simple Untuk Sahur
Karena sahur merupakan moment untuk mengisi energi yang akan digunakan sebagai bahan bakar dalam beraktivitas satu hari penuh sampai menjelang magrib tiba, maka energi yang didapatkan dari sahur harus bernutrisi.
Karena itu ada beberapa aspek yang perlu diperhatikan dalam menyiapkan makanan sahur di antaranya :
- Nutrisi
- Cara pengolahan bahan masakan (tidak boleh terlalu lama diproses karena dapat menghilangkan nutrisinya).
Adapun inspirasi resep masakan simple untuk sahur yang bisa dicoba di rumah dengan lama waktu pemrosesan yang tidak terlalu lama sebagai berikut :
Resep tumis jagung ayam
Untuk membuat resep tumisan ini, Anda butuh waktu persiapan, pengolahan dan sampai memasaknya sekitar kurang lebih 20 menit saja.
Bahan – bahan resep tumis jagung ayam
Ada beberapa bahan yang Anda perlu siapkan untuk membuat resep masakan ini, di antaranya :
- Dada ayam ¼ kg, potong dadu
- Jagung manis 1 – 2 buah, pipil
- Jahe 1 cm, memarkan
- Saus tiram 1 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
- Saus cabai 1 sendok teh
- Kecap manis 2 sendok makan
- Bawang merah 2 siung, cincang
- Bawang putih 2 siung, cincang
- Cabai merah 3 buah, buang bijinya kemudian potong dadu kecil
- Air secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Cara membuat resep tumis jagung ayam
Kalau semua bahan yang diperlukan sudah disiapkan, sekarang tinggal ikuti tata cara membuat resep masakan simple untuk sahur yang satu ini.
Langkah – langkahnya sebagai berikut :
- Ayamnya dibersihkan lebih dulu kemudian lumuri dadanya dengan jeruk nipis dan diamkan sekitar 10 menit. Setelahnya bilas dan potong dadu.
- Sambil menunggu ayamnya siap bilas, siapkan bahan lain seperti bawang merah dan bawang putihnya bersihkan dulu dari kulitnya.
- Setelah ayamnya siap, siapkan wajan yang sudah diisi minyak panas kemudian tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
- Masukkan cabai merah, dada ayam yang sudah dipotong dadu serta jahe. Tumis sampai ayamnya berubah warna.
- Tambahkan jagung manis, oseng sebentar dan tambahkan sedikit air.
- Tambahkan kecap manis, saus cabai, saus tiram, merica bubuk dan kemudian aduk sampai rata.
- Tunggu sampai tumisan mengental dan koreksi rasanya.
- Kalau dirasa sudah sesuai rasanya dengan yang Anda inginkan, angkat dan sajikan dengan nasi hangat. So yummy!
Kalau ingin lebih sehat, Anda bisa mengganti minyak gorengnya dengan olive oil. Jadi misalkan Anda bergaya hidup sehat dan tidak mengonsumsi minyak – minyakan karena takut kolesterol naik, tetap bisa memasak masakan ini dengan cara mengganti minyak gorengnya.
Resep capcay
Kalau Anda ingin mengonsumsi makanan sehat dan modern, Anda bisa coba mengonsumsi capcay.
Resep masakan simple untuk sahur ini mudah dibuat, dan terbuat dari perpaduan bahan – bahan bernutrisi seperti misalnya aneka ragam sayuran. Adapun waktu pembuatannya sekitar 15 menit saja.
Bahan – bahan capcay
Untuk bahan – bahan yang perlu disiapkan di antaranya terdiri atas bahan utama dan bahan bumbu – bumbuan.
Bahan utama capcay di antaranya :
- Kembang kol 100 gram
- Brokoli 150 gram
- Udang 20 ekor, dikupas
- Jagung muda, 5 buah dipotong serong
- Wortel 50 gram
- Bawang merah iris 2 siung
- Air 200 ml
- Minyak untuk tumisan 3 sendok makan
- Bawang putih 3 siung, dicincang halus
- Larutan maizena secukupnya saja
Bahan bumbu yang perlu disiapkan :
- Kaldu jamur 1/5 sendok teh
- Garam secukupnya saja
- Lada ½ sendok teh
Cara membuat capcay
Untuk membuat capcay dengan semua bahan yang sudah disiapkan, berikut tata caranya :
- Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak
- Setelah itu lanjut tumis bawang putih dan bawang merah sampai kekuningan dan tercium aroma harum
- Masukkan udang dan wortel kemudian tumis beberapa saat
- Masukkan juga brokoli dan kembang kol, tumis kembali beberapa saat
- Masukkan jagung muda kemudian aduk kembali
- Tambahkan air, masak sampai mendidih dengan menggunakan api sedang
- Tambahkan beragam bumbu yang dibutuhkan, koreksi rasanya
- Berikan larutan maizena sedikit demi sedikit hingga mengental
- Setelah matang dan mengental, angkat kemudian sajikan capcay bersama nasi putih hangat.
Disajikan dengan ayam goreng juga cocok banget lho. Atau ingin tahu resep membuat ayam goreng sederhana? Baca : Resep Ayam Goreng Kremes, Ayam Goreng Renyah Mudah Dibuat di Rumah!
Demikian sedikit informasi yang kami dapat bagikan terkait resep masakan simple untuk sahur. Selamat mencoba! Nantikan resep masakan – masakan sahur lainnya di masakanmama.com yang akan menemani bulan ramadhan Anda. Selamat beribadah.