Ingin membuat kreasi masakan yang enak, simpel dan mengenyangkan? Anda bisa coba buat resep bihun goreng kecap yang super simpel tapi enak banget di rumah. Cita rasanya manis gurih dan bahan bihun yang diolah mampu memberikan efek kenyang ketika dimakan.
Cita rasanya mirip bakmie goreng namun karena bahannya terbuat dari bihun menjadikan kalorinya lebih rendah, lebih mengenyangkan dan bisa dikonsumsi sebagai lauk atau disantap bihun gorengnya saja sudah kenyang.
Mau coba resep yang satu ini? Yuk cek informasinya sampai akhir!
Daftar Isi
Resep Bihun Goreng Kecap Simpel dan Enak
Ada beberapa ide kreasi resep bihun goreng kecap yang super simpel dan enak yang akan kita coba pada kesempatan kali ini. Berikut beberapa ide resepnya :
1. Resep bihun goreng kecap sederhana
Super simpel, sederhana, dan sehat juga karena pada resep kali ini bahan – bahan yang perlu disiapkan juga banyak sayurannya. Proteinnya juga ada karena didapatkan dari bahan telur yang digunakan.
Untuk Anda yang sedang diet, bisa hanya menggunakan putih telurnya saja sementara kuningnya dibuang atau disisihkan.
Bahan – bahan resep yang diperlukan :
- Bihun goreng 350 gram, rendam dengan air panas sampai agak melunak
- Telur 2 butir
- Wortel berukuran sedang 2 buah, potong memanjang korek api
- Sosis ayam 4 buah, potong – potong
- Bawang merah 4 butir, iris tipis
- Bawang putih 3 siung, iris tipis
- Kecap asin 3 sendok makan
- Kecap ikan 2 sendok makan
- Kecap manis 10 sendok makan
- Lada bubuk 1 sendok teh
- Garam ½ sendok teh
- Kaldu bubuk ½ sendok teh
- Air 150 cc
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat bihun goreng kecap sederhana :
- Pertama kocok lepas telur (putih telurnya saja bagi yang tidak suka kuning telur atau sedang diet). Setelah itu panaskan penggorengan, goreng dan buat telur dadar. Iris tipis dan memanjang.
- Angkat telur dan sisihkan.
- Panaskan penggorengan lagi dengan diisi minyak secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan masukkan wortel.
- Masukkan sedikit air, tumis sebentar, masukkan bihun dan sosis kemudian aduk merata.
- Kalau bihun sudah tercampur rata dengan bumbu dan airnya mengering, tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan, garam, kaldu, serta lada.
- Masak sampai airnya menyusut dan bumbu – bumbunya meresap sempurna. Sajikan dengan irisan telur dadar.
- Selamat mencoba resep ini ya!
2. Resep bihun goreng kecap khas Jawa
Bihun goreng juga bisa diolah dengan resep bumbu khas Jawa. Bahan – bahan yang dibutuhkan apa saja?
Bahan – bahan bihun goreng kecap khas Jawa :
- Bihun 1 papan, rendam dengan air panas
- Telur 2 butir, kocok lepas
- Bakso sapi 5 butir, iris – iris tipis
- Wortel, sawi, dan kol secukupnya. Iris atau potong tipis – tipis
Bahan bumbu saus yang diperlukan :
- Saus tiram 2 sendok makan
- Kecap manis 2 sendok makan
- Garam secukupnya
Bahan bumbu halus yang dibutuhkan :
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 5 siung
- Kemiri 2 butir, sangrai
- Merica bubuk ¼ sendok teh
Dengan semua bahan yang sudah disiapkan, cara membuat bihun goreng khas Jawa sebagai berikut :
- Pertama panaskan penggorengan dan isi dengan minyak.
- Tumis bumbu halus sampai benar – benar matang, masukkan bakso dan oseng sampai baksonya juga matang.
- Tuangkan telur dan aduk merata sampai menjadi telur orak – arik. (Telurnya juga sama dengan resep pertama tadi. Kalau sedang diet atau kurang suka kuningnya bisa pakai telur putihnya saja)
- Masukkan ke dalam penggorengan tadi semua bahan saus kemudian aduk merata.
- Masukkan bihun juga ke dalam penggorengan dan aduk merata.
- Tes rasanya. Kalau dirasa sudah pas dan bumbu sudah meresap sempurna bisa diangkat.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng. Nikmati selagi masih hangat bersama kerupuk atau cabai rawit, so yummy!
Ingin kreasi resep masakan khas Jawa lainnya? Baca : Resep Sayur Lodeh Jawa Masakan Tradisional yang Super Nikmat
3. Resep bihun goreng ala masakan kenduri
Atau ingin membuat masakan bihun goreng khas Kenduri?
Biasanya kalau ada tahlilan atau hajatan, khususnya di Jawa Timur, salah satu menu masakan yang diberikan adalah bihun goreng ini.
Bahan – bahan yang perlu disiapkan untuk membuatnya sebagai berikut :
- Bihun goreng 350 gram, rendam di air panas sampai melunak
- Kubis 2 lembar, iris tipis
- Telur 1 butir
- Bawang merah 4 butir, haluuskan
- Bawang putih 3 siung, haluskan
- Kecap asin
- Kecap manis secukupnya
- Lada bubuk 1 sendok teh
- Garam ½ sendok teh
- Kaldu bubuk ½ sendok teh
- Air 150 ml
- Minyak goreng secukupnya
Jika semua bahan sudah disiapkan, cara membuatnya sebagai berikut :
- Pertama buat telur dadar dengan panaskan minyak di penggorengan, kocok lepas telur, dan iris dadar memanjang.
- Tumis bahan bawang merah dan bawang putihnya sampai matang. Tambahkan kubis
- Masukkan air
- Tumis sebentar sampai airnya agak menyusut dan masukkan bihun. Aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, kaldu serta lada.
- Masak hingga airnya menyusut dan sampai bumbunya meresap.
- Kalau bihun sudah kering, sajikan dengan irisan telur dadar.
Itulah sedikit kreasi resep bihun goreng kecap yang simpel untuk dibuat dan super enak. Selamat mencoba kreasi resep di atas dan sajikan untuk keluarga tercinta di rumah.