Pernah mencoba resep nasi goreng Jawa? Masakan nasi goreng Jawa bisa dimasak dengan aneka ragam varian resep. Bumbu yang menggoda dipadukan nasi punel yang digoreng pasti akan memanjakan lidah Anda.
Dijadikan sebagai ide sarapan, ide makan siang atau bahkan makan malam bisa banget dicoba di rumah. Pasti keluarga akan suka. Apalagi kalau Anda kreasikan nasi goreng Jawa dengan berbagai varian bahan makanan. So yummy!
Tertarik untuk mencoba kreasi resep nasi goreng Jawa di rumah? Berikut informasinya untuk Anda. Let’s check these out!
Resep Nasi Goreng Jawa
Resep nasi goreng terasi
Banyak masakan Jawa yang dibuat dengan menambahkan terasi didalamnya. Nah, kali ini kita akan mengkreasikan terasi sebagai bahan bumbu nasi goreng yang Anda buat. Untuk berkreasi dengan nasi goreng terasi, bahan – bahan utama yang Anda perlu siapkan terdiri atas :
- Nasi yang sudah didinginkan secukupnya (bukan nasi panas)
- 1 ikat caisim atau sawi
- 2 lembar kol atau kubis
- Secukupnya minyak goreng (1 – 2 sendok makan)
Siapkan juga bahan bumbu halus yang terdiri atas :
- Bawang merah 3 butir
- Bawang putih 3 siung
- Cabai merah besar 1 buah
- Terasi bakar ½ sendok teh atau 1 sendok teh. Jika Anda suka bau terasi yang kuat bisa menyiapkan 1 sendok teh, akan tetapi jika tak ingin terlalu kuat siapkan ½ sendok teh saja.
- Garam dan gula secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Siapkan juga bahan bumbu pelengkap yang Anda perlukan yaitu :
- Bawang goreng secukupnya
- Cabai rawit hijau secukupnya
- Jika suka, bisa Anda siapkan acar secukupnya
Setelah semua bahan Anda siapkan, sekarang ikuti tutorial memasaknya. Cara memasak nasi goreng Jawa super lezat, langkah – langkahnya yaitu :
- Pertama – tama potong pangkal sawi atau caisim. Anda sisakan daun serta batang yang masih muda kemudian iris sepanjang 1 cm. Setelahnya caisim bisa Anda cuci dan sisihkan.
- Iris – iris juga kubis dan cuci dengan air mengalir, setelahnya sisihkan.
- Pada penggilasan, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, garam, terasi serta gula dengan cara diuleg sampai halus.
- Kemudian siapkan penggorengan dan panaskan sedikit minyak di sana. Tumis bumbu halus yang sudah Anda buat sampai benar – benar tercium aroma harum.
- Masukkan sawi dan kubis yang tadi telah dicuci dan disisihkan.
- Selanjutnya masukkan nasi.
- Masak sampai sayuran matang dan nasi juga kering. Jika sudah matang, tuangkan nasi goreng yang sudah matang di piring saji.
- Sajikan nasi goreng bersama berbagai bumbu pelengkap yang tadi sudah Anda siapkan seperti taburan bawang goreng, cabai rawit hijau, dan acar.
Resep nasi goreng babat Jawa
Makan babat memang tidak boleh terlalu sering karena mengandung kolesterol yang tinggi. Akan tetapi kalau makannya sekali – kali tentu tidak masalah. Nah, kali ini kita akan membahas tentang bagaimana cara membuat resep nasi goreng babat Jawa yang lezat.
Pertama – tama siapkan bahan babat goreng yang terdiri atas :
- Babat sapi 250 gram
- Daun jeruk 4 lembar
- Serai 1 batang
- Air 500 ml
- Garam 1 sendok teh
- Minyak goreng secukupnya
Setelah Anda siapkan babat goreng di atas, kemudian siapkan bahan nasi gorengnya yang terdiri atas :
- Nasi putih 600 gram
- Daun jeruk 4 lembar
- Kecap manis 2 sampai 3 sendok makan
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Siapkan bahan bumbu halus :
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 3 siung
- Cabai merah 4 buah
- Cabai rawit sesuai selera
Siapkan juga bahan bumbu pelengkap, terdiri atas :
- Irisan mentimun secukupnya
- Telur dadar secukupnya
Untuk membuat nasi goreng babat, cara membuatnya sebagai berikut :
- Pertama – tama cuci bersih babat kemudian rebus bersama dengan air, serai, daun jeruk serta garam. Rebus sampai empuk dan kemudian tiriskan. Setelah agak dingin, potong sesuai selera.
- Pada penggorengan, panaskan minyak goreng kemudian goreng babat sebentar sampai permukaannya kering. Tiriskan kembali.
- Panaskan kembali minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan kecap manis dan merica bubuk kemudian aduk merata
- Masukkan babat dan nasi, aduk merata kembali
- Tambahkan garam, kemudian aduk sampai nasi, bumbu dan babatnya tercampur merata.
- Jika nasi goreng dan babat sudah agak kering, angkat dan sajikan selagi hangat.
Kalau Anda kurang suka babat, Anda juga bisa membuat nasi goreng cumi spesial. Informasi resepnya baca : Resep Nasi Goreng Cumi Ala Bunda, Dijamin Suami Suka!
Bagaimana bunda? Kreasi resep manakah yang ingin bunda coba? Selamat menyajikan hidangan spesial di atas di rumah Bunda ya! Manjakan keluarga dengan makanan lezatmu.