Kalau bicara tentang masakan Hongkong, banyak masakan Hongkong yang non halal karena banyak masakan Hongkong yang memang diolah dengan daging babi atau minyak babi. Namun kali ini kita akan berikan resep nasi goreng Hongkong yang dibuat tanpa daging babi atau minyak babi.
Jadi nasi goreng yang akan kita bagikan resepnya kali ini dijamin halal dan pastinya enak. Resep ini juga sangat terkenal lho sebagai kreasi resep masakan Asia yang super lezat. Mau tahu apa saja bahannya dan bagaimana cara membuatnya? Cek yuk!
Resep Nasi Goreng Hongkong Halal
Untuk Anda yang lebih suka asin daripada manis, tentu Anda akan suka resep nasi goreng Hongkong ini. Nasi goreng Hongkong cenderung berwarna kekuningan karena dibuat dengan kecap ikan dan kecap asin.
Jadi kalau Anda kurang suka dengan nasi goreng berwarna cokelat karena merasa terlalu banyak rasa kecap dan terlalu manis untuk lidah Anda, maka resep nasi goreng yang satu ini akan sangat spesial dan cocok di lidah Anda.
Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuatnya apa saja?
Bahan – bahan nasi goreng Hongkong halal
- Nasi 2 porsi atau 2 piring
- Bawang merah, potong dadu 3 siung
- Bawang bombay ¼ buah, potong dadu
- Daun bawang 1 batang, iris tipis
- Telur 2 butir
- Jagung pipil ½ buah
- Wortel ½ buah, potong dadu, dan rebus sampai setengah matang
- Labu siam kecil 1 buah, potong dadu
- Sosis 1 buah, potong bulat
- Ayam panggang 1 porsi/ 1 potong, potong dadu
- Kecap asin 2 sendok makan
- Kecap ikan 1 sendok makan
- Gula ¾ sendok teh
- Merica ½ sendok teh
- Penyedap rasa 1 sendok teh
- Minyak wijen ½ sendok teh – 1 sendok teh (optional)
- Minyak untuk bahan tumisan
Cara membuat nasi goreng Hongkong halal
Kalau semua bahannya sudah disiapkan, selanjutnya ikuti tata cara pembuatan nasi goreng Hongkong halal berikut ini :
- Pertama panaskan dulu minyak di wajan anti lengket
- Setelah minyak tersebut panas, gunakan untuk menumis bawang merah, bawang bombay, serta daun bawang putih.
- Tumis sampai kering dan tambahkan telur di bagian pinggir wajan kemudian aduk – aduk agar telurnya membentuk scrambled.
- Tambahkan jagung pipil, wortel, labu siam, sosis dan juga ayam panggang. Tumis sebentar dan aduk supaya semua bahan tercampur.
- Masukkan potongan daun bawang dan minyak wijen.
- Tuangkan kecap asin dan kecap ikan yang sudah disiapkan. Tuangkan juga bumbu – bumbu yang belum dimasukkan.
- Tambahkan nasi ke dalam wajannya kemudian masak sampai nasinya agak kering.
- Aduk sampai semua bahan tercampur, kemudian matikan api.
- Tuangkan nasi goreng yang sudah dibuat di atas piring saji dan taburi di atasnya dengan daun bawang.
- Sajikan.
Resep di atas untuk dua porsi nasi goreng Hongkong. Untuk porsi lebih kecil bisa dikurangi atau porsi lebih besar atau banyak bisa ditambah bahannya.
Atau ingin tahu resep masakan Hongkong lainnya? Baca : Resep Masakan Hongkong Halal Paling Terkenal, Coba Yuk!
Itulah resep nasi goreng Hongkong halal version yang bisa dicoba di rumah. Anda yang suka nasi goreng dan ingin merasakan sensasi nasi goreng Asia yang lezat dan pastinya halal bisa mencoba resep di atas. Jadikan hidangan simple tapi spesial untuk keluarga tercinta di rumah.