Untuk Anda yang ingin membuat ayam bakar namun tidak memiliki alat pemanggang di rumah, solusi yang kami akan berikan untuk Anda adalah membuat resep ayam bakar teflon. Dengan cara ini Anda bisa membuat ayam bakar enak tanpa harus memiliki alat pemanggang.
Bahan yang harus disiapkan cukup mudah disiapkan. Alat – alatnya juga cukup menggunakan Teflon saja sehingga Anda yang ingin membuat ayam bakar sendiri dan tidak punya alat panggang bisa memanfaatkan Teflon yang ada di rumah. Berikut resepnya!
Daftar Isi
Resep Ayam Bakar Teflon Sederhana
Resep ayam bakar teflon yang kita bagikan kali ini terdiri atas dua resep. Pertama membuat resep payam bakar pedas dan yang kedua ayam bakar manis di teflon. Untuk Anda yang kurang suka pedas bisa mencoba resep yang kedua.
Secara garis besar bahannya cenderung sama, namun agar tidak membuat Anda gagal paham kami akan uraikan satu per satu pada kesempatan kali ini.
1. Resep ayam bakar pedas teflon
Resep yang pertama sangat cocok menjadi pilihan resep ayam bakar untuk Anda yang suka pedas. Dengan memanfaatkan teflon, Anda bisa memasak ayam bakar dengan simple tanpa perlu terlalu banyak alat.
Apa saja bahan – bahan membuat resep ayam bakar pedas teflon?
Bahan – bahan ayam bakar pedas teflon
Bahan utama yang Anda harus siapkan terdiri atas :
- 1 ekor ayam, potong – potong
- Bumbu halus
- Bawang merah 10 siung
- Bawang putih 6 siung
- Kemiri 6 butir, sangrai
- Ketumbar 1 sendok teh
- Kunyit 2 ruas
- Cabai keriting 3 buah
Siapkan juga bumbu pelengkap lainnya terdiri atas :
- 1 sendok makan garam bisa ditambah kalau dirasa kurang
- 1 sendok makan gula pasir
- Lada bubuk 1 sendok makan
- Kecap manis 10 sendok makan
- Margarin secukupnya
Cara membuat ayam bakar pedas teflon
Setelah semua bahannya siap, ikuti tata cara membuat ayam bakar pedas teflon berikut ini :
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong – potong kemudian lumuri dengan air jeruk nipis agar tidak berbau amis
- Panaskan 1 sendok makan margarin dan tumis bumbu halus sampai matang
- Tambahkan garam dan gula
- Tambahkan lada bubuk
- Aduk merata dan tambahkan kecap manis
- Masukkan ayam dan aduk merata dengan bumbu
- Diamkan selama beberapa saat sampai bumbunya meresap ke dalam ayam dan ayam mengeluarkan air dan minyak
- Tambahkan air sampai ayam terendam lalu ungkep
- Bisa sekali – kali dibuka tutupnya kemudian aduk merata
- Lanjutkan masak sampai air menyusut
- Setelah bumbu – bumbu meresap, angkat dan panaskan teflon menggunakan api kecil
- Panggang ayam di atas teflon sampai sedikit mengering dan warna bumbunya berlapis hitam kecoklatan dengan bau caramel khas ayam panggang yang harum
- Hidangkan bersama pelengkap lainnya setelah matang
2. Resep ayam bakar manis teflon
Sementara kalau Anda kurang suka ayam pedas, Anda bisa buat ayam bakar versi manis. Nantinya sambalnya disendirikan juga bisa kalau memang ada anggota keluarga yang kurang suka pedas misalnya.
Bahan – bahan ayam bakar manis teflon
Anda harus siapkan bahan utama dan bahan bumbu halus untuk membuat kreasi resep ayam bakar teflon yang satu ini. Bahan utama yang Anda harus siapkan yaitu :
- 500 gram paha ayam
- Gula merah sisir 1 sendok makan
- Larutan asam Jawa 1 sendok makan
- Kecap manis 2 sendok makan
- Daun jeruk 2 lembar
- Daun salam 1 lembar
- Serai 1 batang, geprek
- Lengkuas 1 ruas, geprek
- Air kelapa atau air putih 800 ml
- Garam secukupnya
- Merica bubuk ½ sendok teh
- Jeruk nipis 1 buah
Siapkan juga bahan bumbu halus terdiri atas :
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- Ketumbar sangrai 1 sendok makan
- Kunyit 2 cm
- Jahe 2 cm
Cara memasak ayam bakar manis teflon
Cara memasak resep ayam bakar teflon manis ini hampir sama halnya dengan cara memasak ayam bakar teflon sebelumnya. Langkah – langkahnya sebagai berikut :
- Siram paha ayam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam kemudian diamkan selama 10 menit dan bilas sampai bersih
- Rebus ayam sebentar dan tiriskan
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam, lengkuas dan serai sampai aroma tercium harum kemudian tambahkan air kelapa
- Setelah mendidih masukkan ayamnya
- Tambahkan garam, merica, larutan asam Jawa, kecap manis dan gula merah
- Masak sampai ayam empuk dan matang
- Matikan api dan biarkan ayam dingin
- Bakar ayam di atas teflon sembari diolesi dengan sisa bumbu ayam dan saus sambal sesekali
Atau kalau Anda suka masakan Padang dan ingin membuat ayam bakar bumbu Padang, sekarang Anda juga bisa membuat sendiri di rumah. Baca : Resep Ayam Bakar Padang Spesial dan Enak
Itulah sedikit informasi terkait resep ayam bakar teflon yang super mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba dan berikan hidangan spesial tanpa perlu mahal dan ribet dengan resep di atas.