Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) merupakan salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia. Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa.
Kue berbahan dasar kuning telur, tepung terigu, gula, dan mentega/margarin ini memiliki cita rasa yang manis dengan tekstur yang lembut namun kokoh. (sumber : wikipedia)
Kue lapis legit bisa dikatakan hidangan kue yang sangat disukai oleh semua orang. Biasanya sajian ini akan dihidangkan saat ada acara besar baik di keluarga maupun lingkungan. Saya sering menemukan kue ini saat acara pengajian, hajatan, kumpul keluarga, dan bahkan hari besar seperti Idul Fitri, Idul Adha, Imlek ataupun Natal.
Hal ini karena lapis legit memang hidangan yang cocok disajikan saat bercengkrama ataupun untuk sajian tamu yang datang. Kali ini salah satu resep kue lapis legit andalan yang biasa kami sajikan untuk acara lebaran Idul Fitri kami bagikan untuk Mama semua.
Read moreResep Kue Lapis Legit Spesial, Hidangan Andalan Saat Acara Keluarga