Resep Masakan Cumi Asin Paling Lezat Untuk Sehari-hari

7 September 2019

Resep masakan cumi asin mudah sekali dipraktekan, sehingga resep masakan kali ini cocok bagi mama yang baru belajar masak ataupun yang sudah ahli. Dengan membaca kreasi resep cumi asin ini Mama tidak akan kehabisan ide untuk menyajikan cumi asin yang kaya akan gizi. Kelebihan lainnya cumi asin sangat mudah ditemukan di tukang sayur, dan harganya juga murah terjangkau semua kalangan.

Kumpulan Resep Masakan Cumi Asin Enak yang Mudah Dibuat

1. Resep Cumi Asin Sambal Ijo

Sajian ini terutama untuk para penggemar ikan asin. Tekstur cumi yang empuk mantap disantap bersama petai, cabai dan tomat hijau yang segar. Nasi putih hangat akan membuat sajian ini makin sempurna.

1. Resep Masakan Oseng Cumi Asin Cabai Hijau

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 250 gram cumi asin mentah kecil
  • 5 buah cabai rawit merah, iris kasar
  • 1 liter air
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 10 buah cabai hijau keriting, iris kasar
  • 5 butir bawang merah, diiris tipis-tipis
  • 3 siung bawang putih, diiris tipis-tipis
  • ½ centi meter jahe, dicincang sampai halus
  • ½ centi meter lengkuas, memarkan
  • 5 buah tomat hijau, iris kasar
  • 1 sendok makan kecap manis
  • ½ sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Cumi Asin Sambal Ijo:

  • Cari cumi telur dengan ukuran kecil atau cumi sero yang basah
  • Cuci cumi asin mentah sampai bersih.
  • Siapkan panci, masukan air secukupnya, lalu didihkan. Rebus cumi asin sampai mendidih.
  • Angkat lalu tiriskan.
  • Didihkan air lagi, rebus kembali cumi hingga mendidih beberapa saat dan cumi mengembang serta lunak.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Buang atau cabut tulang lunak cumi. Sisihkan.
  • Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi dan layu.
  • Masukkan jahe dan lengkuas, aduk hingga wangi.
  • Masukkan cabai hijau, cabai rawit dan tomat hijau, aduk hingga layu.
  • Masukkan cumi lunak, aduk sebentar hingga layu.
  • Tambahkan kecap manis dan merica, aduk rata.
  • Angkat dan hidangkan selagi masih hangat.

2. Resep Cumi Asin Balado Pete

Oleh @corygrahani

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 250 gram cumi asin kering, cuci bersih, rendam sebentar, lalu goreng asal kering, angkat sisihkan.
  • 2 papan pete

Bumbu tumbuk kasar:

  • 150 gram cabe merah keriting
  • 6 siung bawang putih
  • Air sediikit
  • Minyak untuk menumis
  • Gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat cumi asin balado pete:

  • Tumis bumbu tumbuk hingga wangi, beri sedikit air, pete dan cumi asin, aduk, kemudlan masuk gula pasir dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
  • Lanjutkan memasak sampai air surut, Angkat, hidangkan.

3. Tumis Cumi Asin Pedas Gurih

By @agustialidya88

Bahan yang dibutuhkan :

  • 100 gram cumi asin (rendam dengan air mendidih, setelah air dingin cuci bersih kemudian sisihkan) jika tidak suka isi perutnya bisa dibuang dahalu baru siram air mendidih.
  • 3 sendok makan cabe yang sudah digiling kasar
  • 10 buah cabe setan iris
  • 5 buah bawang merah iris
  • 3 buah bawang putih iris
  • 1 ruas jari jahe iris
  • 1 buah tomat ukuran kecil belah jadi 4
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 papan pete
  • 1/2 gelas air
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap sesuai selera jika suka
  • 2 sendok makan minyak goreng

Cara masak cumi asin pedas gurih :

  • Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan cabe giling aduk lagi.
  • Masukkan cabe setan iris serta tomat aduk hingga rata. Masukkan cumi asin, pete dan daun bawang aduk rata kembali.
  • Masukkan air, gula garam dan penyedap tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa jika sudah pas matikan api.

4. Cumi Asin Sambal Matah

Source : @deviirwantari (ig)

Recook: @almer_dzaky28 (ig)

Bahan yang harus disiapkan:

  • 250 gram cumi asin.
  • 2 batang serai diiris tipis-tipis
  • 1 buah kecombrang diiris tipis-tipis (yang ini: skip)
  • 12 bawang merah, diiris tipis-tipis
  • 15 cabai rawit merah diiris kecil
  • 6 lembar daun jeruk, iris halus
  • 2 buah jeruk limau ambil airny
  • Garam dan gula sesuai selera
  • Minyak panas Secukupnya .

Cara membuat cumi asin sambal matah :

  • Cuci bersih cumi Rendam cumi asin dengan air panas selama 15 menit. Lalu cuci kembali
  • Rebus cumi selama 3 menit. Angkat tiriskan.potong kecil dan tata dipiring.
  • Siapkan mangkok. masukkan serai, daun jeruk, bawang merah, cabai rawit lalu beri garam dan gula sesuai selera.lalu Tuang dg minyak goreng panas secukupnya.aduk rata.terakhir beri air jeruk limau jgn lupa koreksi rasa.
  • Tuang keatas potongan cumi asin dan Enjoy.

5. Resep Cumi Asin Cabe Ijo Pete

Masakan untuk keluarga sehari-hari sebaiknya menggunakan resep yang mudah dipraktekan serta menggunakan bahan-bahan tidak sulit dicari. Salah satu masakan special yang mudah dan gampang dicari adalah cumi asin ijo pete.

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

  • 20 ekor cumi-cumi kering potong 2 bagian, goreng sebentar.
  • 1 buah jagung manis sisir
  • 5 cabai hijau besar potong serong
  • 1 cabai merah besar potong serong
  • 2 papan petai belah 2
  • 5 buah tomat muda tomat muda
  • 6 buah cabai rawit merah biarkan utuh
  • 1 potong lengkuas
  • 1 batang memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 centi meter jahe memarkan
  • 6 siung bawang merah iris
  • 3 siung bawang putih iris
  • 1 sendok makan gula merah sisir
  • 1 bungkus Royco sapi
  • 1/2 sendok makan Blue Band +
  • 3 sendok makan minyak, untuk menumis 10 ml air

Cara masak cumi asin cabe ijo pete

  • Tumis baawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukkan lengkuas, salam, sereh, cabe, tumis hingga layu lalu masukkan jagung, air, masak hingga jagung matang (5 menit) lalu tambahkan petai, cumi, Royco, tomat muda, gula merah.
  • Masak hingga air hampir mengering, angkat. Sajikan dengan nasi putih

6. Resep Nasi Goreng Cumi

Saya suka sekali nasi goreng. Saat hidangan ini disajikan dengan cumi didalamnya, kelezatan yang tidak bisa ditolak.

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

  • 600 gram nasi putih
  • 1 ekor cumi-cumi berukuran sedang, bersihkan, potong bentuk cincin
  • 50 gram kacang polong
  • 2 butir telur ayam
  • 1 bungkus Royco Bumbu Komplit Nasi Goreng
  • 1 sendok makan minyak
  • 1 sendok makan margarin

Cara membuat nasi goreng cumi.

  • Panaskan minyak dan margarin di dalam wajan di atas api besar. Masukkan cumi, masak sebentar. Sisihkan di pinggir wajan.
  • Masukkan telur, diamkan sebentar. Masak orak arik. Setelah matang, aduk rata telur dengan cumi.
  • Tambahkan nasi, kacang polong, dan Royco Bumbu Komplit Nasi Goreng, aduk rata.
  • Masak hingga bumbu meresap. Angkat.

7. Resep Masakan Cumi Asin Asam

Cumi asin asam memang mudah di temukan di hidangan sehari-hari masyarakat Indonesia. Kali ini kami menyajikan resep masakan sehari-hari ini untuk anda.

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

  • 3 sendok makan minyak
  • 200 gram cumi-cumi telur asin, seduh dengan air panas, tiriskan
  • 4 siung bawang putih diiris tipis-tipis
  • 8 siung bawang merah diiris tipis-tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 centi meter lengkuas, memarkan
  • 10 cabai hijau, iris serong
  • 3 buah tomat hijau kecil, potong potong
  • 2 batang daun bawang, iris serong
  • 4 buah belimbing wuluh, iris ½ centi meter
  • 10 butir petai, belah 2 dan diiris tipis-tipis
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 1/2 sendok teh Royco kaldu ayam
  • 100 ml air minyak

Cara membuat cumi asin asam:

  • Panaskan minyak banyak lalu masukkan cumi, goreng hingga setengah matang. Angkat, tiriskan.
  • Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, cabai hijau, tomat hijau, daun bawang, belimbing wuluh, petai, dan gula, aduk rata. Masak hingga layu.
  • Masukkan cumi yang telah digoreng, aduk rata.Tambahkan air dan Royco Kaldu Ayam. Aduk rata, masak hingga matang dan kuah kental, angkat.
  • Hidangkan selagi hangat.

8. Resep Tumis Cumi Asin Petai

  • 100 gram cumi asin mentah (cuci cumi, buang plastiknya dan biarkan kepala cumi tetap utuh)
  • minyak goreng secukupnya
  • 2 ruas jari jahe (dicincang)
  • 3 siung bawang putih (iris-iris)
  • 3 siung bawang merah (iris-iris)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 centi meter lengkuas (memarkan)
  • 1 papan petai
  • 4 buah tomat hijau (potong-potong)
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 100 ml air
  • 1 batang daun bawang (iris-iris)
  • 2 sachet BonCabe level 30, rasa Original

Cara memasak:

  • Rebus cumi-cumi dalam air mendidih sampai empuk. Cuci supaya rasa asinnya berkurang. Tiriskan.
  • Panaskan minyak. Masukkan jahe, bawang putih dan bawang merah.
  • Masukkan kembali daun salam dan lengkuas. Aduk sampai harum.
  • Masukkan petai, tomat hijau dan gula pasir. Aduk kembali.
  • Masukkan cumi-cumi, air, daun bawang dan BonCabe level 30. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata dan matang.
  • Angkat dan sajikan Tumis Cumi Asin selagi hangat.

9. Resep Masakan Cumi Asin Bumbu Kalasan Paling Mudah

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 4 buah cabai merah besar, diiris miring
  • 100 gram cumi asin (diseduh dengan air panas dan tiriskan, potong dua bagian)
  • 1 ikat daun singkong (direbus dan diiris halus)
  • 1 bungkus KOBE Bumbu Kalasan (80gr)

Cara memasak:

  • Tumis daun jeruk dan cabai merah sampai harum.
  • Masukkan cumi asin, daun singkong dan KOBE Bumbu Kalasan. Aduk rata.
  • Cumi Asin Bumbu Kalasan siap disajikan.

10. Resep Cumi Crispy Telur Asin

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1 bungkus KOBE Tepung Kentucky SuperCrispy (75gr)
  • 200 ml air
  • 250 gram cumi (potong bentuk cincin, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis)
  • minyak goreng secukupnya (untuk menumis dan menggoreng)
  • 3 siung bawang putih (cincang kasar)
  • 2 butir telur asin matang (haluskan bagian kuningnya)
  • 1 bungkus BonCabe level 15, rasa Original (7gr)

Cara membuat

  • Campurkan KOBE Tepung Kentucky Super Crispy dan 100 ml air. Aduk rata.
  • Celupkan cumi ke dalam adonan. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
  • Panaskan 5 sendok makan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
  • Masukkan kuning telur asin. Tambahkan 100ml air dan BonCabe level 15. Aduk sampai berbutir.
  • Masukkan cumi. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
  • Cumi Crispy Telur Asin siap disajikan.

11. Video Cara membuat Cumi Asin Sambel Ijo

Category: Kumpulan Resep Masakan Rumahan Lezat Indonesia dan Dunia