Membahas aneka resep masakan Indonesia rasanya tidak sempurna jika tidak mencantumkan resep masakan ati ampela ayam sebagai salah satu bahan utamanya. Ati ampela (Hati Ampela) adalah jeroan yang berasal dari ayam. Rasanya enak serta kandungan gizinya yang bagus untuk kesehatan membuat banyak orang menggemari resep masakan berbahan dasar ati ampela.
Supaya Resep Masakan Ati Amplea berhasil menyajikan hidangan istimewa, pakai selalu ati ampela segar serta berkualitas.
Tip Memilih Ati Ampela Berkualitas
Cara memilih ati ampela yang segar sangat mudah. Beberapa tips berikut ini akan membantu Anda mengenali ati ampela segar yang cocok diolah dengan aneka resep masakan Indonesia.
Warna Ati Ampela
Ati ampela segar pada umumnya memiliki warna merah pekat yang merata. Warna merah pekat dengan sedikit darah tersebut dapat menjadi tanda bahwa ati ampela yang Anda pilih memang masih segar. Berhati-hatilah saat menjumpai hati ayam yang warnanya tak lagi merah merata atau bahkan kebiruan. Warna tersebut menunjukkan bahwa ati ampela sudah tak segar atau bahkan sudah terjangkit penyakit.
Read moreKoleksi Resep Masakan Ati Ampela dari Chef Terbaik Indonesia