Resep Masakan Ikan Bandeng Goreng Cabe Merah

16 Januari 2020

Resep masakan ikan bandeng ini juara enaknya sebagai masakan sederhana. Masakan sederhana ini bukan karena rasanya biasa biasa saja namun karena cara membuat resep masakan ini yang mudah. Sensasi pedasnya cabe, dan segarnya jeruk nipis memperkuat rasa ikan bandeng yang gurih. Jadinya maknyus banget. Cocok bagi yang suka masakan ikan dan masih belajar masak. Cobain yuk.

Resep Masakan Ikan Bandeng Goreng
Resep Masakan Ikan Bandeng Goreng

Yang harus disiapkan:

  • 2 ekor ikan bandeng, cuci bersih lalu buang tulangnya    
  • ½ sendok teh garam
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • Vegetables oil atau minyak sayur, kami memakai Minyak goreng Bimoli Spesial

Bahan tumis :

  • 2 sendok makan Vegetables oil atau minyak sayur, kami memakai Minyak goreng Bimoli Spesial
  • 1 buah jeruk nipis, peras
  • daun ketumbar sebagai bahan taburan

Semua bahan ini dihaluskan :     

  • 5 buah cabaimerah besar
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang putih
  • garam sesuai selera
  • 2 sendok teh gula pasir     

Cara Membuat Resep Masakan Ikan Bandeng Goreng Cabe Merah :

  1. Potong-potong ikan bandeng menjadi tiga bagian atau sesua selera, olesi seluruh permukaan bandeng menggunakan garam dan bawang putih, biarkan dalam waktu  15 menit.
  2. Masukan bandeng pada kocokan telur, angkat kemudian goreng sampai matang dan kering. Angkat dan biarkan minyak turun
  3. Bumbu tumis : Panaskan 2 sdm minyak sayur, tumis bahan yang dihaluskan sampai harum.
  4. Beri air jeruk nipis, sambil terus diaduk sampai merata. Masukkan ikan, terus diaduk sampai merata, angkat.
  5. Hidangkan bandeng bersama taburan daun ketumbar.

Takaran 6 porsi

===================
Bandeng memiliki serat ikan yang khas gurih enak, sebelumnya kami memposting berbagai resep bandeng diantaranya